염증 완화하는데 좋은 식품들

[앵두 자두]

염증 퇴치하는 강력한 성분 “듬뿍”...퇴행성관절염 완화하는 데 좋은 식품들

오메가-3 지방산, 플라보노이드, 셀레늄 등의 성분이 효과 발휘

발행 2026.06.21 09:05 / 코메디닷컴

나이가 들어가면서 관절에도 노화 현상이 일어난다. 관절 연골이 파괴되거나 관절에 염증성 변화가 일어난다. 바로 관절염이다.

관절염의 종류 및 원인으로는 나이가 들면서 관절을 보호하는 연골의 손상이나 퇴행성 변화 때문에 관절을 이루는 뼈와 인대 등이 상해 염증과 통증을 일으키는 퇴행성관절염(골관절염), 인체 면역계가 관절을 공격해서 생기는 자가 면역 질환인 류마티스 관절염, 주로 척추와 골반에 염증이 생겨 나타나는 강직성 척추염, 요산의 결정이 관절 내에 달라붙어 발생하는 통풍 등이 있다.

이런 관절염 치료법으로는 생활 습관 개선과 운동을 비롯해 약물 요법, 물리 치료, 수술 등이 있다. 관절염, 그중에서도 중년 이상의 나이든 사람들에게 많이 생기는 퇴행성관절염을 막으려면 어떻게 해야 할까.

염증을 퇴치하는 음식을 먹는 게 좋은 방법 중의 하나다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘웹엠디(WebMD)’ 등의 자료를 토대로 퇴행성관절염 완화 및 예방에 도움이 되는 식품을 정리했다.

참치, 고등어, 멸치, 청어 등 오메가-3 함유 생선=관절염 환자들은 염증을 증가시키는 사이토카인이라는 단백질 인자의 수치가 높다. 등 푸른 생선에 많이 들어있는 오메가-3 지방산이 사이토카인을 비롯해 염증을 일으키는 화합물들을 억제한다.

또한 오메가-3 지방산은 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성 지방을 감소시키는 데에도 도움을 준다. LDL과 중성 지방은 몸속에서 염증을 증가시켜 심혈관 질환 위험을 높이는 인자들이다. 모든 생선에는 오메가-3 지방산이 들어있지만, 특히 참치, 고등어, 꽁치, 청어, 정어리, 멸치 등에 많이 함유돼 있다.

블루베리, 복분자, 토마토, 고구마 등 항산화제 풍부 과일, 채소=과일과 채소의 색깔을 내는 성분에는 플라보노이드와 카로티노이드라는 강력한 항산화제가 있다. 항산화제는 염증을 격퇴하는 식품의 중요한 구성 요소다.

과일과 채소에는 비타민C도 풍부하게 들어있다. 비타민C 역시 항산화제의 하나다. 이런 항산화제가 많이 든 과일과 채소로는 블루베리, 복분자, 호박, 고구마, 당근, 토마토, 고추, 오렌지, 브로콜리 등이 있다.

올리브오일=올리브오일을 가장 적게 먹은 사람은 가장 많이 먹은 사람에 비해 관절염 위험이 크게 높아졌다는 연구 결과가 있다. 연구에 따르면, 올리브오일 속에 있는 화합물이 염증을 유발하는 화학 물질의 생산을 멈추게 하는 것으로 나타났다.

통곡물=통곡물은 정제하지 않고 곡물의 겉껍질만을 벗긴 것을 말한다. 연구에 따르면 귀리(오트밀)나 현미, 보리 등의 통곡물을 많이 먹는 사람들은 몸속 염증의 측정치인 C 반응성 단백 수치가 현저히 낮은 것으로 나타났다.

또한 통곡물 파스타와 빵 등에는 염증을 격퇴하는 항산화제의 하나인 셀레늄이 많이 들어있다. 통곡물을 먹으면 적정 체중을 유지하는 데 도움이 돼 관절에 대한 부담도 줄여준다.

출처: https://kormedi.com/2826870

염증은 부상이나 감염에 대한 신체의 자연스러운 반응으로 치유에 필수적이다. 그러나 염증이 만성화되면, 파괴적인 힘으로 바뀐다. 염증과 마찬가지로 세포의 유전적 손상으로 이어질 수 있으며, DNA 돌연변이를 일으키고, 궁극적으로 암성 변형을 일으킬 수 있다.

또한 종양 성장을 지원하는 환경을 조성하고, 주변 조직을 침범하는 종양의 능력을 향상시킨다. 환경 독소, 염증성 식단, 심지어 의학적 개입도 염증을 장기화시키는 역할을 한다. 수년간의 치료, 독감 예방 주사, 화학 물질 노출이 이에 대한 증거이다.

부정적인 부작용을 겪으면서도 매년 독감 예방 주사를 맞았고, 시간이 지남에 따라 건강이 악화되어 암 진단을 받았다. 이는 만성 염증의 결과였다. 세계보건기구(WHO)는 암의 20%가 환경적 요인과 관련이 있는 것으로 추정하고 있다.

대기 오염만으로도 폐암 발병률에 상당한 영향을 미친다. 연구에 따르면, 폐암 사례의 17%는 가정의 공기 오염, 14%는 실외 공기 오염, 7%는 직장 노출에서 비롯된다. 환경 독소 외에도 현대의 생활 방식은 장기적인 염증에 크게 기여한다.

코로나에 노출된 것과 백신에 노출된 사람들 모두, 스파이크 단백질이 진짜 범인이다. 이것은 신체에 심각한 염증을 일으키며, 우리는 신체가 얼마나 오랫동안 이것을 계속 생성하는지 모른다. 이 전신 염증은 심근염 및 혈전과 같은 심혈관 합병증과 관련이 있다.

장 건강은 간과되는 또 다른 요소이다. 장내 마이크로바이옴은 면역 기능에 매우 중요하지만, 현대 의학적 치료법은 이러한 균형을 깨뜨리고 있다. 백신을 맞은 후에는 좋은 박테리아인 비피더스균이 종종 죽어 면역 방어가 약화된다.

글루텐과 유제품과 같은 염증성 음식에 의해 유발되는 새는 장 증후군은 면역력을 더욱 손상시켜 독소가 혈류로 스며들어 전신 염증을 촉진한다. 염증으로 인한 암은 경각심을 불러일으키지만, 이에 대응하기 위한 실행 가능한 조치가 있다.

전문가들은 자연적 개입의 중요성을 강조한다.

식단 변화: 강황, 생강, 오메가-3가 풍부한 생선, 십자화과 채소와 같은 항염증 식품은 자연적으로 염증을 낮추는데 도움이 된다.

해독: 환경 독소를 피하고, 공기와 물을 여과하고, 중금속에 대한 노출을 줄이면, 만성 염증을 완화할 수 있다.

장 건강 회복: 프로바이오틱스 발효 식품 및 마이크로바이옴 검사는 장내 세균총의 균형을 재조정하고, 면역 방어를 강화하는데 도움이 된다.

생활 방식 조정: 스트레스 관리, 규칙적인 운동, 적절한 수면은 염증 수치를 크게 낮춘다.

최첨단 치료법: 적색광 요법과 오존 요법은 전신 염증을 줄이고, 세포 치유를 촉진하는데 유망한 결과를 보여준다.

만성 염증은 피할 수 없는 운명이 아니라, 주의를 기울여야 하는 경고 신호이다. 염증을 조절하면, 건강도 조절할 수 있다. 근본 원인을 해결하고, 생활 방식을 선택함으로써 개인은 파괴적인 결과로 이어지기 전에 악순환을 끊을 수 있다.

암과의 싸움은 침묵의 살인자인 만성 염증을 제거하기 위한 인식과 적극적인 조치로 시작된다. 이것은 너무 늦기 전에 생명을 구하는 정보를 얻을 수 있는 기회이다.

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