[은주] 월남쌀국수

[은주-봄나들이가자꾸나]

"김씨네 월남 국수집 "

☞ 월남 국수에 관하여...
Hanoi Beef Noodle 로 잘 알려진 베트남 쌀국수 (Pho)는 베트남의 Rice Noodle Soup 으로 소나 닭의 뼈와 고기로 만든 국물에 쌀로 만든 국수와 얇게 썬 안심고기, 향잎, 숙주나물, 칠리 고추, 라임 등을 적당히 섞어 먹는 음식으로 독특한 향과 맛을 낸다.

Pho의 생명은 국물이라고 말하며 적당한 온도와 소금, 설탕, 향료, 각종 고기들이 만들어 내는 오묘한 맛과 향이 매력적.

밀가루가 아닌 우리의 주식인 쌀로 만들어 친근할 뿐 아니라 소화도 잘되고 위에 부담이 없는 건강식으로서 손색이 없기 때문이다.
여기에 들어가는 재료만 보더라도 숙주, 고추, 양파, 각종 고기 등 영양가 있으면서도 깔끔한 재료가 대부분이다. 또한 Pho는 깔끔하고 담백할 뿐 아니라 영양의 균형이 이루어져 적은 양의 칼로리로 배불러 먹어도 살이 찌지 않는 건강 다이어트 음식이라고 한다.

Pho Kim은 엄선된 좋은 재료로 본토에서 온 월남인 주방장이 직접 만들어 손님들에게 월남 특유의 음식맛을 직접 맛 보실 수 있도록 노력하고 있다. 월남국수를 처음 먹어보는 사람은 직원에게 메뉴 종류와 먹는 방법에 대해 설명을 들은 후, 기호에 맞게 주문하는 것이 좋다. 이곳에서 향신료로 제공하는 고수(실란츄어)가 필요하면 따로 말하면 된다.

☞ 다음은 포킴 메뉴에 대한 자세한 소개다.
◎ 퍼타이: 소고기 육수에 안심을 곁들인 쌀국수
◎ 퍼친: 소고기 육수에 양지를 곁들인 쌀국수
◎ 퍼가: 닭고기 육수에 닭 가슴살을 곁들인 쌀국수
◎ 본보싸오: 볶은 소고기, 양파, 땅콩, 파인애플을 야채와 같이 비벼먹는 비빔 쌀국수
◎ 퍼꼼고: 소고기 육수에 아무것도 넣지 않은 쌀국수
◎ 반따꾸온(야채쌈): 소고기, 삶은 새우, 닭고기, 파인애플, 국수, 여러 종류의 야채 등을 라이스
페이퍼에 싸서 독특한 소스에 찍어먹는 별미
◎ 쑤온능(술안주용): 석쇠로 구운 양념한 돼지 가슴살과 파인 애플이 함께 어우러져 간단히 마시는 술과 잘 어울림.
◎ 고이꾸온: 삶은 새우, 소고기, 신선한 야채를 라이스 페이퍼에 싼 요리
◎ 짜여: 저민 고기에 새우, 버섯, 당면, 사과 등을 라이스 페이퍼에 튀긴 베트남식 만두로 쌀국수와 같이 드시기에 적당함. 롤종류는 포장 판매 가능함.
◎ 꼼가: 양념을 한 닭다리 요리와 밥
◎ 어린이 정식: 어린이가 좋아하는 고기덮밥과 콜라
◎ 카페농(베트남 커피)
◎ 봉국(국화차): 눈의 피로, 피로 회복에 좋다.
◎ Pho Kim 정식: 쌀국수, 고기덮밥, 롤 (2종류), 후식 (음료/차)
(포킴에서 맛보실 수 있는 모든 메뉴를 1인분으로 적당하게 드실 수 있는 정찬 코스)

작년 7월 오픈한 곳으로 다른 베트남 음식점에 비해서 국물맛이 훨씬 깔끔하다. 한국인의 입맛을 고려해서 느끼하지 않은 국물을 사용하고 다른 집에는 없는 덮밥 종류가 있다. 가장 인기 있는 메뉴로는 포타이와 칠리꼼돔, 껌쑤온 등이 있으며 다양하네 먹을 수 있는 코스 메뉴도 좋다. 테이블 위에 놓여 있는 소스들을 다양하게 뿌려 매콤하게 즐길 수도 있다.

깔끔한 인테리어로 베트남에서 직접 가져온 소품을 이용해서 세련되게 장식해 놓아 기분좋게 식사할 수 있다. 또한 대형 DVD 모니터를 내부와 외부에 설치놓아 항상 뮤직비디오와 영화가 상영되고 있다.

주로 20대 후반에서 30대 중반의 직장인들이 가장 많이 찾고 김진표, 채시라, 김태욱, 김창완, 이의정, 강성연등의 유명 연예인들도 종종 들린다고 한다. 벽쪽 자리를 붙이면 30명 정도의 단체 모임도 가능하다. 롤 종류는 포장도 가능하다.

주 소

서울시 강남구 신사동 634-5 1층

전 화

02)512-3348

예 약

가능

영업시간

11:30 ~ 22:30

카드사용

가능

휴 무 일

연중무휴(명절휴무)

무료주차

가능

좌 석 수

16개 테이블

주차대수

15대

메 뉴

퍼타임 6,500원 / 본보싸오 7,500원 / 스프링롤 2,000원(1 piece) / 카페농 3,000원