5월의 두번째주 토요일이 되었어요.
오늘도 청운종합복지원으로 향합니다.
오늘의 라면은 오뚜기에서 지원해 주신 매콤새콤 미역듬뿍 미역초 비빔면입니다.
미역초 비빔면을 지원해 주신 오뚜기에 감사드립니다.
미역초 비빔면은 4개가 한 묶음입니다.
오뚜기 미역초 비빔면은 미역초 비빔면, 미역초 액체스프, 미역초 건더기 스프로 구성되어 있습니다.
먼저 비빔면과 건더기 스프, 액체스프를 분리해 놓아요.
고명으로 올라갈 오이와 계란을 준비했어요.
비빔면 소스와 버무려 아삭함을 더해줄 양배추예요. 약간 굵게 채썬 오이도 함께 넣어요.
물만두도 함께 준비했어요.
맛난 비빔면을 드시고, 후식으로는 골든 키위가 좋아요.
미역초 비빔면 소스를 맛보니 어르신들 드시기엔 약간 매워서 오이즙을 추가해서 맛을부드럽게 해드렸어요.
분주하게 바빴는데, 한군데 놓아보니 그리 많아 보이진 않네요ㅠ
다음엔 좀 더 준비해야 할까봐요~~
준비된 부식을 식판에 가지런히 준비해 놓아요.
건더기 스프를 넣고 미역초 비빔면을 삶아 냉수에 3~4회 재빠르게 헹구어 주었어요.
(건더기 스프는 남해안산 청정미역이예요~)
역시 힘쓰는 일은 고등학생 형아들이 해 주었어요!!
양배추 채와 오이채를 넣고 가미된 비빔면 소스와 참기름, 참깨를 넣고, 새콤달콤하게 버무려 줍니다.
얇게 채썬 오이와 삶은 계란도 고명으로 올려 놓았어요.
짜잔~
매콤새콤 미역듬뿍! 미역초 비빔면이 근사하게 완성되었어요.
다음달에도 더 나은 메뉴 구성으로 할머님, 할아버님께 달려가겠습니다^^
모두들 고생하셨어요~~
첫댓글 우와~같은 라면인데 더 고급지게 내셨네요. 라면이 주인공인 멋진 후기입니다~봉사자님들 수고많으셨습니다^^
이정도면 많은거지요 ... 라면에
상도 아라봉님들 수고 하셨어요