수산시장(233)-바다 장어

지은이가 먹을라나 모르지만 장어탕을 끓여준다고 한마리 사오라는 명령.   <img style="MARGIN: 3px 0px" src='https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds62/15_cafe_2008_02_12_23_43_47b1b09aa535d' align=absMiddle border=0 > 장어 디따 큰것 한마리에 23,000원 한5키로는 족히 되는것 같음. 중국어선이 서해안에서 잡은것으로 추정됨. <img style="MARGIN: 3px 0px" src='https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds57/16_cafe_2008_02_12_23_43_47b1b09ac1817' align=absMiddle border=0 > 손질중. <img style="MARGIN: 3px 0px" src='https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds56/2_cafe_2008_02_12_23_43_47b1b09ae4d18' align=absMiddle border=0 > 너무커서 반은 구이용으로 손질. <img style="MARGIN: 3px 0px" src='https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds62/12_cafe_2008_02_12_23_43_47b1b09b0e10d' align=absMiddle border=0 > 내장 제거.   결국 이것을 언제 다 먹냐며 너무 큰것 사왔다고 한소리 들음.   처음에 사려던  8,000원짜릴 사왔으면 딱 칭찬 받았을텐데 장사하는 아주머니의 사탕발림에 넘어가서 그중 젤로 큰넘을 사온 내가 잘못일까 ㅎㅎ   *장어탕 끓이는법 1.된장국물에 푹~삶은뒤 2.뼈를 발라낸다 3.우거지를 넣고 갖은 양념을 넣고 끓인다. *장어구이 1.후라이팬에 살짝 익혀준다 2.양념을 발라준뒤 다시 익혀준다.   <img style="MARGIN: 3px 0px" src='https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds58/10_cafe_2008_02_12_23_43_47b1b09b33fc9' align=absMiddle border=0 > 문어 삶은물에 밥을 넣고 먹어준 아침.