아이들이 좋아하는 단짠 새송이버섯 조림 레시피
아이들의 입맛을 사로잡는 새송이버섯 조림!
간장의 짭짤함과 달콤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛이에요.
부드러운 새송이버섯 식감과 함께 영양까지 더해져 아이들 반찬으로 제격이랍니다.
재료 준비
- 새송이버섯 300g
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 물엿 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 재료 손질: 새송이버섯은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요.
- 양념 만들기: 볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 볶기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 볶다가 양파를 넣어 함께 볶아주세요.
- 조리기: 버섯과 양파가 어느 정도 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 조려주세요.
- 마무리: 국물이 자작하게 줄어들면 대파를 넣고 살짝 볶아주고, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
팁
- 매콤하게 즐기고 싶다면: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
- 더욱 풍부한 맛을 원한다면: 굴소스를 약간 넣어 감칠맛을 더해보세요.
- 버섯의 식감을 살리고 싶다면: 버섯을 너무 오래 조리하지 않도록 주의하세요.
아이들 밥반찬은 물론, 술안주로도 손색없는 새송이버섯 조림!
간단한 재료와 조리법으로 맛있는 요리를 만들어 보세요.
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맛있는 요리하세요!