<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CB8C335A06189C33' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />■ 동아 ( 동과 ) <br /><br />1 ) 동아의 생김새<br /><br />동아는 박과의 한해살이 덩굴식물로 원산지는 인도이지만 중국을 통하여 우리나라에 전래되었으며 , "동과" 또는 "동화"라고 부르는데 [향약채취월령]에 기록이 남아있는 것으로 미루어 조선 초기에 이미 전래되었다고 볼 수 있습니다.<br /><br />동아의 역사는 중국의 한대 이전으로 추정되는 1.800년 전에 한약서 중에서 가장 오래된 [신농본초경]이라는 책에 기록된 이후부터 우리 인류가 식용과 약용으로 활용되어 많은 이로움을 주고 있는 식품입니다.<br /><br />동아의 다른 이름인 "동과"는 익으면 하얀가루가 앉는데 , 그 모습이 겨울철 서리같다고 하여 붙여진 이름입니다.<br /><br />동아의 작은 것은 10kg 미만이지만 보통 크기가 10~20kg 정도 되고 , 큰것은 40kg 이상 나가는 것도 <br />있습니다.<br /><br />?동아는 다양한 요리의 재료로도 이용되었고 , 동아김치 , 동아죽 등의 음식으로 하여 먹기도 하며 소화성이 좋은 식품이어서 삶아서 먹거나 동아국을 끓여 먹으면 그 맛이 시원합니다. 한방에서는 약재로 사용되었으며 , 학명은 Benin caca hispida Cogn ,입니다.<br /><br />2 ) 동아의 특징<br />동아는 덩굴성 식물이기 때문에 줄기에 갈색 털이 있고 , 길고 튼튼하며 네모졌으며 , 잎은 어긋나고 길이가 10cm정도 되는 긴 자루가 있습니다.<br /><br />동아는 6월에서 7월에 걸쳐 노란색의 꽃이 피고 10월에서 11월에 열매가 익습니다. 동아는 [음식지미방]이나 [산림경제] 등의 책에는 동화누르미나 동화적 , 동화돈채 등의 다양한 조리법이 나올 정도로 많이 먹었던 것으로 추정되며 보관과 운송의 어려움 때문에 보기조차 드물게 되었습니다.<br /><br />3 ) 동아효능<br />● 동아는 소변을 잘 나가게 하고 몸이 뜨거운 사람의<br /> 열기를 내려주는 효과가 있습니다.<br /><br />● 동아는 갈증이나 기침 , 가래에 효과가 있고 , 부종이<br /> 요도염 , 작은 종기 , 치루에도 효과적입니다.<br /><br />● 동아는 과음 후의 술병이나 회를 먹고나서 탈이<br /> 났을때도 먹으면 좋습니다.<br /><br />● 동아는 해독 및 피부건강(아토피 , 여드름 , 염증 ) 에도 좋습니다.<br /><br />● 동아는 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 좋고 이뇨작용이 있어서 몸이 자주 붓는 사람에게<br /> 효과가 있습니다 <br /><br />● 동아는 나트륨 함량이 낮아서 수종으로 몸이 붓고 소변이 나오지 않을때 , 급만성 신장염으로 인한 부종을 치료하는데 효과적입니다.( 부종방지 )<br /><br />● 동아는 요즘 같이 영양상태가 좋은 산모 입장에서는 호박(일반호박)보다는 수박이나 동과 등 천화분계통의 청열이수작용이 큰 약재들이 유즙분비를 원활히 해주고 자궁수축력을 도와 "오로제거"와 붓기제거에 도움을 줍니다.<br /><br />● 동아 분말은 비만 , 변비억제효과와 콜레스테롤 저하 , 당뇨개선에 효과가 있습니다.<br /><br />4 ) 동아의 부위별 효능<br />◎ 동아과육<br /><br />■ 유효성분 : 단백질 , 조섬유 , 칼슘 , 인 , 철 , 비타민 B2 , 비타민 C , 니코틴산 , 회분 등<br /><br />■ 효능 <br /><br />● 동아과육은 간을 보호하고 직장암과 결장암에 항암<br />효과가 있습니다.<br /><br />● 동아과육은 이뇨와 거담 , 해열 , 해독 , 각종의 부종에 효과가 있습니다.<br /><br />● 동아과육은 각기병과 해수천식 , 당뇨병 , 설사 , 종기 , 땀띠 등에 효과가 있습니다.<br /><br />● 동아과육은 치질 등의 병증과 어독(생선독) 및 알코올<br /> 중독(주독) 등을 다스립니다.<br /><br />비교 = 주로 동아 전체를 말하자면 주로 껍질을 벗긴과육<br />입니다. 각종의 생선요(조림 , 매운탕 , 추어탕)와 반찬<br />으로서 무침 , 김치 등으로 활용할 수 있습니다.<br />◎ 동아 겉껍질<br /><br />■ 효능<br /><br />● 동아 겉껍질에는 이뇨 , 소염 등의 작용이 있으며 ,<br />신장염 , 부종 , 설사 , 종기 등을 다스립니다.<br /><br />비교 = 신체허약한 사람은 다량의 복용은 적당하지 않습니다.<br /><br />◎ 동아 속<br /><br />■ 효능 <br /><br />● 동아 속은 해열작용과 지갈 , 이뇨 , 소염 등의 효과가 있으므로 번갈 , 부종 , 소변배뇨곤란 , 종기 등에 <br />효과가 있습니다.<br /><br />비교 = 씨가 박혀 있는곳이 동아 속입니다. 생즙을 내어 먹어도 좋습니다.<br /><br />◎ 동아씨 ( 동과자 ) <br /><br />■ 유효성분 : 사포닌 , 지방 , 뇨소 , 씨투를린 , 히스타민 , 아테닌 , 유레아제 등 <br /><br />■ 효능<br /><br />● 동아 씨는 거담과 해열 , 이뇨 , 소염에 효과가 있으므로 폐렴 , 폐농양 , 맹장염 , 소변곤란 등에 효과가 있습니다.<br /><br />● 동아 씨는 부종과 각기병 , 주사비(딸기코) , 치질<br /> 등에 효과가 있습니다.<br /><br />비교 = 잘 여문 종자를 모아서 깨끗한 물에 씻어서 햇볕에 말려 두었다가 짓찧어서 누런 색이 될 정도로 볶은 것을 1일 3~9g을 물에 달여서 2~3회 나누어 복용합니다.<br /><br />◎ 동아 생즙 <br /><br /> 만드는 방법<br /><br />잘익은 동아의 속을 긁어내고 물에 깨끗하게 잘씻어 적당히 썰어 주서에 넣고 짜냅니다. 손으로 만들 때에는 잘게 썰어 쇠절구에 넣고 찧어도 되고 강판에 갈아 삼베헝겁에 짜서 즙을 냅니다.<br /><br />여기에 시금치 , 배추 , 당근 , 사과 등을 배합하기도 합니다. 이 생즙은 아침 식전에 마시는데 사과즙이나 당근즙을 반반씩 섞어 마시면 좋습니다.<br /><br />■ 효능<br /><br />● 동아의 성분은 수분이 가장 많고 칼로리는 거의 없으나 소화에는 좋은 과채로서 단백질 , 지방 , 탄수화물 , 회분 , 섬유질 등이 함유되어 있습니다.<br /><br />● 동아생즙은 특히 신장이 약한 사람이 마시면 좋은 효과가 있습니다.<br /><br />● 동아생즙은 이뇨작용이 있어서 수종 , 복수 등에 마시면 효과가 높으며 소화촉진에도 좋은 생즙입니다.<br /><br /><br />5 ) 동아의 복용방법<br />● 동아는 한번에 50~100g을 달여서 먹거나 약한 불에 푹 삶아서 먹기도 하고 , 즙을 내서 먹기도 합니다.<br /><br />● 동아를 외용제로 사용할 때는 짓찧어서 바르거나 달인 물로 씻기도 합니다.<br /><br />● 동아는 가을에 익으면 채취하여 사용하는데 보관과 저장이 어렵기 때문에 2주 안에 먹는 것이 좋습니다.<br /><br /><br />?6 ) 동아의 부작용<br /><br />● 동아는 맛은 달지만 성질이 차가워서 냉증이 있는 사람이 많이 먹으면 좋지 않습니다.<br /><br />● 동아는 사상의학에서 봤을때는 박과 호박 , 오이 , 참외 , 수박과 마찬가지로 칼륨이 많아서 소변을 촉진하지만 몸에 열이 많은 사람에게는 효과적이고 , 몸이 찬 소음인이 많이 먹으면 해가 될수도 있습니다.<br /><br />● 아래 사진은 동아 열매의 씨앗으로 "동과자"라고 부릅니다.<br />※ 아무리 몸에 좋은 약성을 지닌 것이라도 과용을 하면 부작용을 초래하게 되고 또한 몸에 맞지 않는 사람은 부작용이 생길 수도 있으니 주의를 기울여야 합니다.<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A436335A06189C35' class="txc-image" /></p>
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첫댓글 좋은글 고맙습니다
행복한 주말 되세요
네~항상고맙습니다^^
저는 처음듣고보는 생소한이름입니다
에고 요즘 많이 나와요
동과라고도 하고 동아라고도 하죠
그냥 박 요리 호박 요리 처럼해먹는데~~^^
큰거는 너무커 들지를 못할정도라는데 아직 보지는 못했는데 좋다니 급관심가네요 좋은글 감사합니다
좋은정보 감사합니다