식객들을 위한 맛자랑 소개.
농어목 망둑어과의 물고기이다. 강과 바다가 만나는 하구에 무리를 지어서
살며 때로는 강을 거슬러 올라가기도 한다. 짝짓기를 위해 수컷은 암컷이
알을 낳을 장소를 마련하고, 수정된 알을 보호하는 행동을 보인다. |
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학 명 |
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Acanthogobius flavimanus |
분 류 |
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농어목 망둑어과 |
크 기 |
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10~20cm, 최대 25cm |
몸색깔 |
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연한 갈색, 배쪽은 하얀색 |
제 철 |
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9~11월 |
산란시기 |
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1~5월 |
서식장소 |
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바닷물과 민물이 만나는 강 하구의 모래나 뻘 바닥 |
분포지역 |
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우리나라, 일본, 중국, 시베리아 |
일본어명 |
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마하제(mahaze) |
방 언 |
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꼬시래기, 망둥이, 문절이, 운저리, 꼬시래기(경남)
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기타방언 |
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망동어, 문절어 | |
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형태적 특징
몸 빛깔은 연한 회갈색 바탕에 몸 옆구리는 약5줄의 희미한 암갈색 반점이 세로로 줄지어 있다.
몸은 가늘고 긴 편이며, 앞부분은 원통형에 가깝고 뒷부분은 측편되어있다.
눈은 작고 윗쪽에 있으며, 양턱의 길이는 같다.
입은 크고, 양턱에 좁은 이빨띠가 있으며, 가장 바깥줄 이빨들이 크다.
뺨과 아가미뚜껑에는 둥근비늘 그외는 빗비늘로 덮여 있다.
좌우의 배지느러미는 서로 붙어서 흡반을 형성한다.
꼬리지느러미는 그 뒷끝이 둥글고 반점이 있다.
생태적 특징.
분 포 : 우리나라 동.서해, 남해, 일본, 중국.
서식장 : 내만성 어류로서 바닷물과 민물이 합쳐지는 하천입구나 얕은 바다의 수심 2~15m
되는 바닥이 펄질인 곳에 주로 서식한다.
회 유 : 연안 정착성 어류이지만 늦가을~초겨울에는 다소 깊은 곳으로 이동한다.
산 란 : 산란기는 1~5월로서 연안의 수심 2~7m 되고 바닥이 펄질 또는 모래진흙 바닥인 곳에
Y 자형의 산란실을 만들어 그 안쪽에 알을 산란 부착시킨다. 체장 7~8cm 되어야 알을
만들어 그 안쪽에 알을 산란 부착시킨다.
성 장 : 부화후 만1년이면 체장 11~12cm. 2년이면 18cm로 자라며, 크기는 20cm, 수명은
만 2년이지 만 드물게는 3~4년생도 있다.
식 생 : 탐식성으로 새우류, 게류, 작은 갑각류, 갯지렁이류 등 저서동물 뿐만 아니라 김이나
바닥의 유기질 등도 먹는다.
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▼▲ 전남 무안산 운저리 회를 직접 소개합니다.
▼▲ 전남 무안군 현경면 오류리, 용정리는 우리나라 서해 최남단 무안반도
중간쯤에 위치하여 밀물과 썰물의 차가 심해 강렬한 뙤약볕의 갯벌이
달구어진 바닷가에서 서식하는 "뻘낙지" "숭어" 그리고 "운저리회"가
이고장 3대 먹거리 횟감이다. 이곳의 8월초 운저리회는 싱그러운 갯벌
냄새처럼 매우 부드럽고 담백한 그 맛이 일품이어 이고장 별미음식으로
식객들이 몰래 찾아와 찬사를 받고 있는 알려지지 않는 곳이다.
▼▲ 운저리회는 먼저 깻잎 아니 쉰 열무김치에 싸서 드시거나 후 나중에는
무침으로 드심이 순서입니다.
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▼ 얼큰한 회무침에 소주한잔이 생각나게하는 운저리 회무침.
▼ 회와 무침으로 드신 후에는 꼭 쌀반 보리반 밥에 비벼드시면은
전남 무안의 운저리회를 모두 드시게 되는것 입니다.
▲ 위 운저리회는 가장 궁금한것은 가격이겠지요? 위 메뉴에 소주 2병을
추가하여 세사람이 드시면 \48,000원이더군요! 올해 시기가 다가오니
여름휴가(7월말~8월초순)에 별미의 맛있는 "운저리 회"를 꼭 드셔보시기
바라며 참고로 필자의 고향이라는것도 밝혀두고 싶습니다. 저는 퇴직 후
이곳 고향에서 묻여 노후에 살 계획이며 그 때 "골사친" 울님들 초대할께요!
▼ 찾아 오시는 길.
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홀통유원지 | |
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현경면 오류리에 위치한 홀통 해수욕장은 천혜의 자연 발생적 유원지로 울창한 해송과 긴 백사장이 장관을 이루고 있어, 해수욕, 야영, 바다낚시, 해수찜을 동시에 즐길 수 있는 곳으로 여름 피서지로 각광을 받고 있으며, 수심이 낮고 파도가 잔잔하여 전국 단위 윈드서핑 대회 개최등 해양스포츠의 최적지로 각광을 받고 있다.
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서해안 고속도로 함평과 무안IC 중간쯤에서 우회전 무안국제공항으로
집입하여 북무안IC에서 국도로 내리면 운저리회 산지 오류리, 용정리
일대가 있습니다. | |
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<글, 사진= 全南 務安에서 우현(金榮南)>
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첫댓글 이참에 제 고향한번 방문해야겠습니다...태어난 곳만 망운입니다 ^^
망운 어디쯤? 저는 현경 오류리입니다. 방가워요~!