윤중의 차이야기 4

[윤중]

4. 茶의 약리적 효능

1) 옛문헌의 차의 약리적 효능

중국의 가장 오래된 本草書(본초서)인 『神農本草經』에는 三皇五帝(삼황오제) 중의 한 분인 염제 신농씨의 차의 발견에 대해 기록하고 있는데 내용은 다음과 같다. “신농이 백가지 풀을 맛보고 어느 날 72가지의 약초를 먹고 중독되었는데 荼(도) 를 씹어 먹고 해독이 되었다(神農嘗百草, 日遇七十二毒, 得荼而解之 신농상백초, 일우칠십이독, 득도이해지)” 고 하였으며 이것을 약용의 시초로 삼았다.

당나라 진장기가 지은 본초유에 ‘차는 만병의 약이라“고 하였다.

梁代의 도 홍경도 ‘차를 늘 마시면 輕身換骨(경신환골)할 수 있다’ 고 말하였다.

『隨書 (수서)』의 기재에 의하면 隋文帝(수문제)가 병에 걸려 여러 가지 약을 서도 낫지 않았으나

후에 차를 마시어 완쾌되었다고 한다.

또한 전하는 바에 의하면 우리의 선인들은 4천 년 전부터 들차를 채집하여, 손질한 뒤, 그것을 끓여

차즙을 내어 병을 치료하였다고 한다.

중국 후한 말기의 명의 화타는 ‘차를 늘 마시면 사유(思惟)에 도움을 준다’고 하였으며

조선조말 다산 정약용은‘차를 마시는 민족은 흥하고 술을 마시는 민족은 망한다“고 경고한 바 있다.

당나라 육우는 茶經 一之源에서 신체에 열이 나고 갈증이 나거나 가슴이 답답하고 두통이 있으며 눈이 침침하고 사지가 아프고 무기력하거나 관절이 펴지지 않을 때, 차 너댓 잔만 마셔도 그 효과가 체호나 감로를 마시는 것에 못지 않을 것이다. 라고 차의 효능을 이야기 했다.

또한 동의보감(東醫寶鑑)에는 차는 숙식(宿食)을 소화하며 머리와 눈을 맑게 하고 소변을 잘 나오게 하며, 갈증을 멎게 하고, 잠을 적게 자게하며 독을 해독시켜 준다고 했다.

그 후 차의 약리적 효능에 대하여 많은 민간인들에 의하여 여러 가지 형태의 처방과 확인과정을 거친 다음 오늘에 이르러 과학자들은 연구를 통하여 차가 여러 가지 질병을 예방하고 치료하는데 이롭고 인체에 가장 좋은 음료라는 것을 증명하기에 이르렀다.

2) 현대 의학에서 밝혀진 차의 효능

(1) 카페인의 효능

     *각성작용(覺醒作俑): 카페인이 대뇌피질의 감각중추를 흥분시켜 일으키는 현상으로

     피로회복이 빨라지고 활력이 생겨나 기분이 상쾌해지고 판단력이 늘며 사고에 대한 집중력이 생기며

     조용한 흥분작용과 내구력 증대 상황에 대한 인식 및 기억력의 증대와 침착한 행동력이 생겨난다.

     차의 카페인에는 비타민C와 폴리페놀 등의 유효성분이 함유되어 있다.

     또한 녹차에는 커피에는 들어 있지 않은 카테킨과 데아닌이라는 성분이 있는데

    성분이 카페인과 결합하여 카페인이 불용성이 되거나 활성이 억제되기 때문에 커피와 같은 부작용이

    없으며 간의 약물대사 기능을 향상시키는 작용은 차만이 갖는 특징이라 할 수 있다.

*강심작용(强心作俑): 심장의 운동을 활발하게 하는 작용이다.

   적당량의 카페인을 섭취면 심장횡문근에 직접 작용하여 관상동맥이 확장되어

   혈액순환이 잘 되므로 약해진 심장이 정상적인 활동을 할 수 있게 한다.

   추위나 소심한 생각으로 수축된 심장활동을 강화시키켜서 튼튼한 심장활동을 할 수 있도록

   해주는 작용을 말한다.

   심장이 약해지면 잘 노래거나 가슴에 통증을 호소하거나 매사에 자신감을 일고 적극적이지 못하여

   두려움을 갖는다.

   이러한 증상은 심장활동이 약해져서 생기므로 차생활을 계속하면 효과를 볼수 있다.

*이뇨작용(利尿作俑): 소변이 잘 통화도록 하는 작용으로 심장의 혈관을 확장시켜 배설작용을

    촉진시킨다 이 작용으로 몸속에 들어있던 노폐물이나 유독성분이 몸 밖으로 배출 된다.

(2) 탄닌 성분의 효능

 *해독작용: 탄닌은 식물체 속에 들어있는 독성분인 알카로이드 성분과 결합하여 인체에 흡수되지 않고

   이것을 몸 밖으로 배출시킨다. 대체로 많은 식물에 들어있는 니코틴도 알카로이드의 일종이다.

   담배가 해롭다고 하는것은 니코틴과 타아르를 흡수하기 때문이다.

   차를마시면 탄닌이 니코틴과 결합하여 몸에 흡수되지 않고 체오로 배출 된다.

   이로써 담배의 해를 줄일 수 있다.

   또 금속류와도 잘 결합하여 침전시키기 때문에 유해성 중금속의 해독작용을 한다.

  *살균작용: 탄닌이 균체에 침투하여 단백질과 결합하여 응고시켜 병원균을 죽게 한다.

  *지혈작용: 탄닌의 수렴작용으로 상처를 빨리 아물게 하여 지혈된다.

    또 수렴작용으로 설사나 이질도 치료할 수 있다.

    탄닌은 장과 위의 점막을 보호하고 그 활동을 촉진시키므로 설사를 멈추게 한다.

  *소염작용: 독충에 물려서 빨갛게 열이 나고 부어오를 때 차 울린 물을 바르고 수건에 적셔

   습포 해 주면 열도 내리고 부기도 가신다.

   이때는 차를 진하게 우려 탄닌 함유량이 많도록 해야 효과가 있다.

참고문헌

김 명배 (다도학) 학문사 2002

신 민교 (임상본초학) 남산당 1986

정 동효 (차 성분과 효능) 홍익제 2004

허 준 동의보감 (남상담) 1966

조기정. 이 정희 (차와 인류의 사랑) 신성출판사

김 은주 ( 茶를 이용한 藥膳 졸업논문 2006)

이 진수(차의 이해) 꼬레알리즘 2007 

[예당]

벌써부터 골골?해서 큰 일 입니다.
무릎 연골에 좋은 차는 무엇인지요? ㅎㅎㅎ

[윤중]

에효
먼저 말씀드렸지요
연골재생에 좋은차 ㅎㅎㅎ
오리먼저 키워유

[우주풍차]

술문화는 망하게하고
차 문화는 흥 하게 한다니 이 어찌 멀리 하려이까 ~~~
가까이 두심이 좋은듯 합니다 ~~ 고맙습니다 ~~

[윤중]

ㅎㅎㅎ 차를 가까이 함은 여러모로 좋습니다
우주풍차님께서도 우리차 즐겨주세요 ㅎㅎ