겨자소스 맛이 상큼한 ~ 미역냉채 - 딸에게# /겨자소스 만드는방법

[노란장미]

 

아침에는 안개가 많이꼇다지요~

기압이 낮아지는 날엔 몸이 축 늘어져서 꼼짝하기 싫답니다.

해가 나는 것 같길래 빨래 돌리고

베란다 청소하고 내친김에 목욕탕까지 베이킹소다를 묻혀서 박박 닦아주고~

무리했나봐요~ 허리아프고 힘드네요~

그래서~ 오늘은 블로그 출근이 늦었어요~ㅎㅎ

오늘은 자연산 돌미역이 있어서

새콤한 미역냉채를 만들었어요~

 

미역냉채

 

겨자소스의 미역냉채

다이어트에도 좋은 미역냉채

만들기

미역 15g(불린미역150g), 오이반개, 양파반개,칵테일새우10개

겨자소스 - 연겨자 1t, 설탕 1.5T, 소금 1/2t, 다진마늘 1/2T, 식초 2T

 

자연산미역

해녀가딴 미역 - 이름이 재미있어요~

1박2일에서 증명한 자연산돌미역이라네요~

미역

섬유질을 많이 함유한 저칼로리식품,다이어트식품

당뇨병과 비만증의 치료에도 좋다

피부에 윤기와 탄력을 주어 살결을 곱게 만들어준다

피부에 잡티나 반점이 생기는 것을 막아줍니다.

피부에 도움을 주는 비타민C,E, 아연등의 무기질이 풍부해 피부트러블을 예방합니다.

 

미역을 찬물에 20분정도  담구어 불려요~

거품이 나도록 3~4회 주물러 치대서 해캄을 빼줘요~

 

끓는 물에 미역을 넣고 살짝 데쳐서

먹기좋게 잘라서 물기를 빼요~

 

칵테일새우는 청주넣은 물에 살짝 데쳐요~

냉동실에 보관했던거라 한번 데쳤어요~

오이는 반갈라 반달썰기로 썰고~

양파는 가늘게 채썰어요~

겨자소스만들기

연겨자 , 설탕 , 소금 , 다진마늘을 먼저 섞은 후에  

식초를 넣어야겨자가 뭉치지않아요~

.

마늘은 찧어 놓은 것 말고 새로 칼로 다져서 사용해야 깔끔해요~

소스는  냉장보관해요~

양파깔고 오이돌려담고

미역을 가운데 담고~ 칵테일새우를 돌렸어요~

어떻게 담아도 상관없지만~

색감살라고 한번 담아봤네요~

 

겨자소스를 위에 뿌려요~

 

 

앞에서도 한번 찍고~

이뻐 이뻐~ 새우가 이뻐요~ㅎㅎ

사진을 몇장을 찍었는지 몰라요~

저녁에 사진을 찍으니

 사진이 마음에 안들어 찍고 찍고 또 찍고~

먹을 땐~ 살살 섞어줘요~

미리 이렇게 섞어서 담아도 좋아요~

소스에 버무려 담아도 굿~

소스가 상큼해서 떠 먹기까지 한다지요~

만들어 오래놔두면 물이생기니 먹을 때 버무려요~

 

여드름땜시~

식이조절하는 딸내미 먹을 수 있는 메뉴라지요~

 

새콤하니 입맛도는 미역냉채 한입 드셔보세요~

한번주면 정없다니~ 한입 더~

겨자소스 맛이 상큼한 미역냉채

딸내미땜시 자주 만들어야할 것 같아요~

오늘도 변함없이 노란장미네 놀러오신 님들

모두 모두 행복하세요~^^

[자운영]

다욧트 에도 참 좋겠네요^^

[노란장미]

ㅎㅎ 그렇지~~~~

[노란장미]

새콤달콤하니 맛나지요~^^

[엽기처자]

따님 요새 다이어트 중이시라니 아주 좋아하시겠는걸요~

[왕비]

새우가 미역을 품고 있네요~
상큼 하니 맛있겠습니다