마늘쫑돼지고기볶음!

마늘쫑돼지고기볶음 <a href="https://youtu.be/A9I_xSbEgiU?t=18" target="_blank" class="ke-link">https://youtu.be/A9I_xSbEgiU?t=18</a><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://www.youtube.com/watch?v=A9I_xSbEgiU" data-video-host="youtube" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="869" data-video-height="489" data-ke-style="alignLeft" data-video-thumbnail="https://scrap.kakaocdn.net/dn/ehu1Wh/hyXDaXb0NB/35Blk8OCixZodPxkYvEYd0/img.jpg?width=1280&height=720&face=236_186_372_322,https://scrap.kakaocdn.net/dn/wTrzp/hyXDjT7XZH/8GcLudMQIKG62zcm1H76f1/img.jpg?width=1280&height=720&face=236_186_372_322" data-ke-mobile-mobileStyle="widthContent" data-video-origin-width="869" data-video-origin-height="489"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/A9I_xSbEgiU" width="869" height="489" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen=""></iframe><div class="figcaption"></div></div> 《재료》 마늘쫑, 돼지고기, 간장, 굴소스, 후춧가루, 식용유  《만드는 법》 1. 마늘쫑은 씻어서 물기를 털어낸 후 아랫부분은 질길 수 있으므로 2cm 정도 살짝 잘라낸 다음 먹기 좋은 크기로(2~3cm) 썰어주세요. 2. 마늘쫑에 물기가 있으면 기름에 볶을 때 튈 수 있으므로 남아있는 수분은 키친타월로 닦아 준비해 주세요. 3. 팬에 식용유 200ml를 붓고 적당히 달궈지면 마늘쫑을 넣고 저어가며 튀기듯이 볶아주세요. 4. 돼지고기(300g)는 새끼손가락 크기 정도로 잘라주세요. 5. 마늘쫑의 수분이 빠지면서 살짝 탄 듯하게 볶아지면 건져내 체에 밭쳐 기름을 빼주세요. 6. 팬에 5의 남은 기름 3스푼을 두르고 손질한 돼지고기를 넣고 볶다가 간장 2스푼을 넣고 살짝 볶은 후 마늘쫑, 후춧가루를 넣고 볶아주세요. 7. 6에 굴소스 1스푼을 넣고 수분이 증발되도록 바싹 볶아 접시에 담으면 마늘쫑 돼지고기볶음 완성~!