초보주부의 종가집 두부 체험기 #4- 술안주로도 좋은 두부김치~^^*

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#eaf4cf' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text>이벤트 체험 후기 게시판 모든 글의 권한은 '임심과출산그리고육아' (<A href="http://cafe.daum.net/pregnant">http://cafe.daum.net/pregnant</A>)에 귀속됩니다.   --------------------------------------------------------------------------------------------   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1164B61149AD3168EF" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="147" hspace="1" width="147" vspace="1" border="0" />   대학교 다닐때 술안주로 두부김치 참 많이 먹었었는데요.ㅎㅎ 그 생각이 나서 두부김치를 한번 만들어봤답니다. 방법은 저처럼 초보주부도 쉽게 만들수 있어요.^^   <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #9fd331 1px dashed; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #9fd331 1px dashed; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #9fd331 1px dashed; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #9fd331 1px dashed; BACKGROUND-COLOR: #e7fdb5"> <두부김치 재료>   종가집 "미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부" 생식용 1모 배추김치 1/4포기, 들기름 3큰술, 김칫국물, 깨 약간    </DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/135F2D1349AD3272DA" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" />  "미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부" 생식용 두부랍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145F2D1349AD3272DB" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 손으로 살짝 눌러봤는데 탱글탱글 탄력이 느껴지시나요?^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/115F2D1349AD3273DC" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 손으로 잡고 약간 휘어 봤는데 전혀 부서지지 않아요.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/125F2D1349AD3273DD" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 두부속의 촉촉함이 그대로 느껴지시죠?   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/135F2D1349AD3273DE" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 저는 맛의 비교를 위해서 두부의 반은 물에 데치고   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145F2D1349AD3273DF" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 반은 생식용 두부 그대로 준비해봤어요.   그럼 김치를 준비해볼까요? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/135F2D1349AD3273E0" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 보기만 해도 맛나보이는 신김치를 적당한 크기로 썹니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145F2D1349AD3273E1" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 후라이팬에 들기름과 함께 볶아줘요.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12523C1049AD345E41" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 이때 남은 김치국물을 함께 넣어주면 감칠맛이 더해요^^   볶은 김치와 함께 두부를 예쁘게 담아주면 완성!   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/155F2D1349AD3273E2" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace="1" vspace="1" border="0" /> 밑에 파로 장식한 부분이 생식용 두부 그대로구요~ 위에 깨로 장식한 부분이 한번 데친 두부에요.   우리 남편의 평가에 따르면  "미네랄 알칼리수로 만들어 건강한 발아콩 두부"  생식용 두부는 그대로 먹었을때가 가장 맛있다네요. 입안에서 부드럽게 녹는 크림치즈 같대요.^^   여러분도 술 한잔 생각나시죠?^^        </tr></td></table>