가지냉국 만드는 법 가지 찌는 시간 가지 찌기 가지요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:29">가지냉국 만드는 법: 시원하고 개운한 여름 별미</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-16:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:30">가지: 2~3개 (신선하고 윤기 있는 것으로 선택)</li> <li data-sourcepos="6:1-6:8">오이: 1개</li> <li data-sourcepos="7:1-7:10">양파: 1/2개</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">부추: 적당량</li> <li data-sourcepos="9:1-9:9">간장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:9">식초: 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">설탕: 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:14">다진 마늘: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-14:7">물: 3컵</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">얼음: 적당량</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="19:1-35:0"> <li data-sourcepos="19:1-23:0"> 가지 찌기: <ul data-sourcepos="20:4-23:0"> <li data-sourcepos="20:4-20:40">가지를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-21:58">찜기에 가지를 올리고 7~10분 정도 찌거나, 전자레인지에 3~4분 돌려 부드럽게 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">가지 찌는 시간은 가지의 크기에 따라 조절해주세요. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 익은 것입니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> 채 썰기: <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:32">찌거나 구운 가지, 오이, 양파를 채 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">부추는 4cm 정도 길이로 잘라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-30:0"> 양념 만들기: <ul data-sourcepos="29:4-30:0"> <li data-sourcepos="29:4-30:0">볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="31:1-35:0"> 냉국 만들기: <ul data-sourcepos="32:4-35:0"> <li data-sourcepos="32:4-32:44">큰 볼에 채 썬 가지, 오이, 양파, 부추를 넣고 양념장을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="33:4-33:26">물 3컵을 부어 시원하게 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="34:4-35:0">얼음을 넣어 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="38:1-42:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:30">가지는 껍질째 찌면 영양 손실을 줄일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-39:32">더욱 새콤한 맛을 원한다면 식초를 조금 더 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:30">매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 다져 넣어주세요.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">냉장고에 30분 이상 차게 해서 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul>가지냉국 활용<ul data-sourcepos="45:1-48:0"> <li data-sourcepos="45:1-45:40">냉면 육수 대신 가지냉국을 활용하면 색다른 냉면을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-46:33">소면과 함께 먹으면 시원하고 개운한 여름 별미가 됩니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-48:0">닭가슴살이나 계란 등을 추가하여 더욱 든든한 한 끼 식사로 만들 수 있습니다.</li> </ul>다양한 가지 요리가지는 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료입니다.<ul data-sourcepos="53:1-56:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:53">가지볶음: 가지를 기름에 볶아 간장, 마늘 등으로 간을 하면 맛있는 밑반찬이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:58">가지무침: 가지를 쪄서 간장, 고춧가루 등으로 무치면 매콤하고 새콤한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-56:0">가지구이: 가지를 통째로 구워 소금, 올리브 오일 등으로 간을 하면 간단하고 건강한 요리가 됩니다.</li> </ul>가지의 가지는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 특히 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줍니다.즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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