오이소박이 담그는법 오이소박이 만드는법 부추 오이소박이 레시피 절이기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:23">아삭하고 시원한 오이소박이 만드는 법</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-10:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:29">오이: 신선하고 단단한 오이를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="6:1-6:33">부추: 오이의 아삭함을 더해줄 부추를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="7:1-7:28">소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:47">양념: 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 매실액 등 취향에 따라 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">기타: 찹쌀풀(선택), 설탕(선택)</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="13:1-19:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:54">오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 양 끝을 자른 후, 십자 모양으로 칼집을 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:57">오이 절이기: 소금물에 오이를 절입니다. 뜨거운 소금물에 절이면 아삭함이 오래 유지됩니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:40">부추 손질: 부추를 깨끗하게 씻고 적당한 길이로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:89">양념 만들기: 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 매실액 등 준비한 양념 재료를 섞어 양념을 만듭니다. 찹쌀풀을 넣으면 양념이 더욱 찰기 있게 됩니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-17:51">버무리기: 절인 오이 물기를 빼고 양념과 버무립니다. 부추도 함께 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-19:0">숙성: 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="22:1-26:0"> <li data-sourcepos="22:1-22:58">오이 선택: 오이를 고를 때는 표면이 매끈하고 단단하며, 꼭지 부분이 신선한 것을 선택합니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:64">절임 시간: 오이의 크기와 굵기에 따라 절임 시간을 조절합니다. 일반적으로 20분~30분 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:44">양념 조절: 개인의 취향에 따라 양념의 비율을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">숙성 온도: 서늘한 곳에서 숙성시키는 것이 좋습니다. 너무 따뜻한 곳에 두면 김치가 물러질 수 있습니다.</li> </ul>다양한 레시피 활용<ul data-sourcepos="29:1-32:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:36">무: 무를 채 썰어 함께 버무리면 아삭함이 더해집니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:44">양파: 양파를 채 썰어 함께 버무리면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-32:0">과일: 사과나 배를 넣으면 시원하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의 사항<ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:21">위생에 신경 써서 만들어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">냉장 보관 시에는 용기에 밀착시켜 공기를 최대한 빼고 보관합니다.</li> </ul>즐거운 요리 시간 되세요!더 자세한 레시피가 필요하시면 언제든지 다시 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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