판매종료 7월18일.활대게,킹크랩블루,홍게랍스터해신탕,문어해신탕,알탕,오징어알,성게알,가리비,특大반건오징,껍바지락,민물장어,

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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대게 (마가단대게) -  목.금 특별할인 !! 
러시아산 A급 박달대게입니다. 
달달한 게살의 풍미가 가득하고, 
수율이 85% 이상 입니다.
녹진한 내장소스에 찍어서 드셔도 맛있고
내장을 모아서 고소한 대게 볶음밥으로 드시면 별미입니다. 
 
① 활.박달대게 정품 A급 2.5kg당 (2~3마리) 80,000원(택배비 포함)
※이번주는 활대게로도  받으실 수 있습니다. 
활어, 또는 자숙으로 선택 가능 하십니다. 

..............................................................
 
②자숙 박달대게 B품 3kg당 (3~4마리) 55,000원 (택배비 포함)
※B품은 자숙으로 보내드립니다. 

정품은 다리1개 절지 포함, 수율 80% 내외 입니다. 
비품은 다리 2~3개 절지, 수율 80% 내외 입니다.
 
오후 3시까지 주문 받고 대한통운 택배로 보내드립니다   

※자숙대게를 드실때는 
찜기에 찌지 마시고 끓는 물에 풍덩 넣고 살짝 데워드세요. 
찜기에 찌면 살이 많이 쪼그라집니다. 

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킹크랩블루 (자숙) 
크랩의 왕 !! 블루킹크랩입니다.
특별한 날 한번쯤은 먹고 싶은 킹크랩~~
수율 85% 이상으로 꽉찬 살 수율과 쫄깃하고 촉촉하게 스며드는
단맛의 오동통한 살이 입안으로 들어가면 순식간에 녹아버린답니다. 
자숙하여 보내드립니다. 
4k 킹크랩 원하시는 분은 연락주세요~ (061-244-1778) 
 

1미3kg 150,000원 
1미2.5kg 125,000원 

※수분감량: 찜의 경우 찌는 도중 수분 증발로 인해 20~30% 정도 무게 감량이 있고,
살이있는 생물로 배송할 시 배송중 물을 토하여 수분이 10% 내외 감량 할 수 있습니다. 
 
※갈변현상: 산소와 맞닿아 갈변 될 수 있으며 신선도와 맛에는 무방하나 빠른 시일 내에 드세요
 
※ 러시아 대게 및 킹크랩은 당일 섭취를 권장드리며 
생물(활게)은 받으신 당일 자숙 후 익일까지 섭취 가능하며 그 이후는 냉동 보관하세요.
 
※ 자숙(찜으로 받을 시 그냥 드셔도 무관하며 끓는 물에 3분 정도 데쳐서 드시는 것을 추천드립니다. 
찜기에 다시 찌게 되면 살이 말라버립니다. 

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홍게 랍스터 해신탕 세트 24,000원 (택배 4,000원 별도) 

복 날 보양식으로 랍스터 해신탕을 준비하였습니다. 

국내산 10호 닭 한 마리에 홍게 한 마리 풍성하게 들어가요.
거기에 탱탱한 쭈꾸미, 고급스러운 랍스터 테일에 약재팩까지

푸짐하고 진한 국물맛을 낼 수 있는 구성입니다.

※ 구성 :냉동( 닭, 쭈꾸미, 홍게, 랍스터테일), 약재팩
※ 중량/사이즈 : 10호 닭, 홍게 1미(250g 내외), 쭈꾸미(300g 내외), 랍스터 테일 1미(120g 내외), 약재 1팩
※ 성분표시 : 닭 56.5%(국내산), 홍게 14%(국내산), 쭈꾸미 16%(중국산), 랍스터 테일 6.7%, 약재 6.8%
                    약재 - 뽕나무어린가지(국산) 33%, 음나무수피(국산) 31%, 오갈피나무(국산) 26%,

                             황기뿌리(국산) 5%, 건조대추(국산) 3%, 참당귀뿌리(국산) 2%

& 약재 이외의 모든 재료는 냉동이므로 냉장해동을 추천드립니다!

흐르는 찬물에 해동할 수도 있지만 냉장해동이 원재료의 맛을 가장 잘 유지하는 방법이에요.

배송받으면 각 구성품을 냉동보관해주세요.

조리 전날에 냉장실에서 자연해동 하시면 가장 안전하고 좋습니다.

급하게 끓는 물이나 전자레인지 해동은 피해주세요.

※ 조리법

1. 재료는 냉장실에서 반나절 이상 자연해동해주세요.

2. 해신탕 재료들을 물에 한번 세척해주세요.
3. 큰 냄비에 닭이 잠길 정도로 물을 넣고 약재팩과 함께 푹 끓여주세요.
3. 이후 홍게, 랍스터 테일, 쭈꾸미를 넣고 15~20분 더 끓여주세요.

대파, 마늘, 양파 등 기호에 맞는 야채를 넣으면 더욱 풍성해집니다.
간은 소금이나 국간장 등으로 취향껏 조절해주시면 끝!
누구나 손쉽게 완성할 수 있는 진짜 보양 한 그릇 드세요~~ 

3시까지 주문 받고 cj대한통운 택배로 보내드립니다. 

10팩까지 합포장 가능합니다.

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문어 해신탕 28,000원(택배 4,000원) 

밀키트 상품으로 간단하게 드실수 있는 여름철 보신용 해신탕입니다.

국물 맛을 내기 위한 흰다리새우.

담백하면서 깊은 맛을 내 주는 백상합.

식감을 담당하고 국물에 힘을 더해줄 전복.

닭과 함께 주연으로 전체적 맛을 내 줄 문어.

작은 닭이 아닌 1kg사이즈의 우람한 생닭.

이 들이 만나서 깊고 깊은 국물 맛을 만듭니다.

※  구성:생닭, 문어, 전복, 백생합합, 흰다리새우, 약재

※ 중량/사이즈 : 생닭 10호 1kg, 냉동문어 200g~400g, 냉동전복 200g 2-10미 내외, 

백상합 500g, 냉동흰다리새우 4미, 약재 1팩

(국내산-생닭,문어,전복,새우,약재 /  증국산-백상합) 

(약재성분 - 뽕나무35%, 오갈피나무35%, 음나무20%, 황기5%, 대나무잎3%, 참당귀2%)

1. 보내 드린 모든 재료를 물에 한 번 씻어 주세요.

(따로 해감이 필요한 상품은 없어서 많이 씻을 필요는 없어요.)

2. 해신탕이 잠길 수 있을 정도 물을 넣어 줍니다.

3.끓는 물에 모든 재료를 넣고 1시간 기다렸다 드세요!

(오래 끓일수록 진국이 됩니다.)

오후 3시까지 주문받고, cj대한통운 택배로 보내드립니다. 

4팩까지 합포장 가능합니다.

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수제 알탕 (밀키트) 1kg (알.곤이 무게만 1kg) - 23,000원(택배 4,000원 별도)  - 21일 발송으로 예약받습니다. 
생물 알탕 재료로 보내드립니다.
(퍽퍽한 냉동 알이 아닙니다. )
 
※ 알탕 밀키트 4인분 재료
( 명란 500g, 대구곤이 500g, 동태 3조각, 팽이버섯, 무, 새우 2마리 그리고 특제소스) 
 
✔️ 마감 : 오후 1시  마감
✔️ 합포장 : 3개까지가능
✔️ 택배사: CJ대한통운 / 택배비 4,000원

 

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오징어알.정소 1kg 15,000원(택배비 4,000원 별도)
3시까지 주문받고 (CJ택배)
굵은 오징어에서만 나오는 오징어 알과 정소입니다. 
쫀득,쫄깃,고소함을 맛볼 수 있는 영양만점 귀한 고급 식재료입니다. 
원양산 오징어를 동해에서 작업되었습니다. 
세척 후 1kg씩 소분. 실링포장. 냉동되었습니다. 

  <오징어 알 수육> 
1.오징어 알을 하루 냉장해동 후 흐르는 물에 세척해주세요!
2.팔팔 끓는물에 10~15분 넣고 익혀주세요!
초장과 한입하고! 와사비랑 먹고! 마지막 간장이랑 3가지 맛을 즐겨보세요.
 
 <오징어 알탕> 
1.오징어 알을 해동 후 흐르는 물에 세척해주세요!
2.멸치육수 800ml 넣고 끓여주요!
[없으면 생략가능]
3.무 350g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 쑥갓을 넣고
고춧가루(2.5)스푼, 고추장(0.3)스푼, 된장(0.3)스푼, 맛술(1)스푼, 멸치액젓(1.5)스푼,
다진마늘(1)스푼, 다진생강(0.3)스푼, 후춧가루 톡톡, 맛소금(0.5)스푼 을 넣어주세요!
​4.오징어 알500g을 넣고 끓이면 끝!
 
 

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성게알(우니)  200g(100g×2통)26,000원 (택배 4,000원 별도 ) 
요즘 가장 부드럽고 녹진하면서 달큰한 맛!
쓴맛은 없고 달큼하고 향이 많은 생물 보라성게 알입니다.

 한 통에는 성게알 100g + 해수!!  중량 맞춰서 보내드립니다. 
동해의 깊은 수심에서 하나하나 잡아 올린 성게알을 
손질 베테랑분들이 빠르게 작업하여
신선도 좋은 성게알로 보내드립니다.

 *정성껏 작업하지만, 가금 성게 껍질이 같이 들어갈 수 있어요.

1차 세척은 해서 보내드리고 있으니 
수령 후 흐르는 물 또는 채반에 받쳐서 간단하게 세척한 뒤에 드시면 됩니다!

생물 성게알은  해수 물 포장을 하여 보내드립니다.
알이 풀어지므로 가급적 빨리 사용하세요
 

✔ 원산지 : 국내산(동해안)
✔ 마감 : 오후 3시 마감
✔ 합포장 : 5개(500g)까지 가능
✔ 택배사 : 롯데택배, 대한통운 / 4,000원

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통통 비단가리비 2kg 20,000원(추가시 kg당 8,000원) 

홍가리비 시즌이 끝나고 출하되는 비단가리비입니다.
알이 크고 육질이 부드러운 특징이 있어요.
1kg / 24개 내외입니다. (8k까지 합포장 가능)
탕, 찜, 구이 어떻게 먹어도 맛있는 가리비입니다.
하지만, 그 중에서도 찜이 으뜸이라고 생각합니다.
찜기에 가리비 넣고 맛술만 넉넉히 1~2바퀴 둘러주시구요.
너무 오래 찌면 알이 쪼그라들고 질겨서 맛이 없습니다.
10분 정도만 쪄주시면 통통하고 부드러운 가리비 맛있게 드실 수 있어요.
 
가리비는 해감도 필요 없구요.
가리비 겉면을 솔로 꼼꼼하게 문질러 주시구요.
차가운 물에 30분 정도만 담가주시면 돼요.
기본적으로 어장에서 1차 세척.
작업장에서 2차 세척을 한 뒤에 보내드려요.
받으시면 조리 전에 간단하게 세척만 한 번 더 해주세요.
 
비단가리비는 껍질이 약해요..
그렇기에, 작은 충격에도 껍질이 깨질 수 있습니다.
물론! 배송 시에 최대한 꺼지지 않도록 꼼꼼하게 포장하지만.
수령 시에 깨진 가리비가 있을 수 있다는 점만 참고해 주세요.
껍질이 깨져 있어도 선도에는 전혀 이상이 없어요!
깨진 가리비도 안심하고 드셔도 됩니다.
상한 가리비는 냄새부터가 심한 악취가 발생합니다.
이러한 악취가 난다면 드시지 마시고 꼭 연락 주세요!!

※ 포장방식 : 비닐포장 + 빙장
※ 기타 : 생물 특성상 자연감량 10~15% 있을 수 있습니다.
오후 1시까지 주문 받고 cj대한통운 택배로 발송해드립니다. 

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(판매완료) 포항 성게알 홈마카세 세트 22,000원 (택배 4,000원 별도)  
당일 작업한 포항 성게알로 즐기는 홈마카세 세트입니다!
포항에서 당일 작업한 고급식재료인 생물 성게알.
달달하면서 감칠맛의 단새우.
바다내음 그대로 간직한 감태.
맛의 조화가 좋은 세가지를 싸서 한입에 드셔보세요.
따끈한 밥에 초대리, 여러 생선회 위에 토핑처럼 올려 초밥처럼 드셔도 좋습니다.
 
구성 : 생물 성게알 1통(100g), 냉동  단새우 회 1팩( 20미 / 60g 내외) , 감태 1봉 4g
성분표시 : 성게알 100%(국내산), 북방도화새우 100%(캐나다), 감태 90% (국내산)
 포장방식 : PE용기 - 성게알, 비닐실링 - 단새우, 기타 - 감태
특이사항 : 성게알 생물 특성상 자연감량 10% 정도 있을 수 있습니다.
3세트까지 합포장 가능하십니다.
 
오후 3시까지 주문 받고 롯데택배로 발송해드립니다. 

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특大반건조 오징어 (피데기) 5마리 1팩 (1kg 내외) 25,000원(택배 4,000원 별도)

한 마리 구우면 냄새에, 먹어보면 감칠맛에 계속 먹게되는 맛!!
굵은 반건조 오징어 냉동고에 쟁여두시고 맛있게 드세요~ 

직화로 구우셔도 촉촉하고 부드러운 맛 ! 
칼집을 살짝 내준 후 버터에 구우면 자꾸 손이 가는 맛!
(청양고추, 마요네즈, 간장 조금 해서 곁들여 먹으면 단짠의 조화.
고추장을 곁들이면 오징어의 진한 맛과 고추장의 매콤함의 조화) 
에어프라이기, 후라이팬 등 다양하게 구워드실 수 있어요.
 
볶음이나 무침으로
오징어 국을 하셔도 생오징어보다 훨씬 감칠맛과 씹는 맛도 좋은
만능 재료입니다. 

 
원산지:원양산 / 구룡포 덕장
마감: 오후 1시 
합포장:10개까지 가능
택배사 : cj대한통운 택배. 4,000원 별도
 

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(판매완료) 성게알(우니)  200g(100g×2통)28,000원 (택배 4,000원 별도 ) 
요즘 가장 부드럽고 녹진하면서 달큰한 맛!
쓴맛은 없고 달큼하고 향이 많은 생물 보라성게 알입니다.

 한 통에는 성게알 100g + 해수!!  중량 맞춰서 보내드립니다. 
동해의 깊은 수심에서 하나하나 잡아 올린 성게알을 
손질 베테랑분들이 빠르게 작업하여
신선도 좋은 성게알로 보내드립니다.

 *정성껏 작업하지만, 가금 성게 껍질이 같이 들어갈 수 있어요.

1차 세척은 해서 보내드리고 있으니 
수령 후 흐르는 물 또는 채반에 받쳐서 간단하게 세척한 뒤에 드시면 됩니다!

생물 성게알은  해수 물 포장을 하여 보내드립니다.
알이 풀어지므로 가급적 빨리 사용하세요
 

✔ 원산지 : 국내산(동해안)
✔ 마감 : 오후 3시 마감
✔ 합포장 : 5개(500g)까지 가능
✔ 택배사 : 롯데택배, 대한통운 / 4,000원

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껍질 바지락 1kg(60~70미 내외)  8,000원 (택배 4,000원 별도) 
남해 사천 바다에서 채취한 자연산 바지락입니다. 
깊은맛과 감칠맛이 좋은 바지락은  
다양한 요리로 사용되지만 바지락탕이 으뜸입니다. 

 
당일 작업된 바지락으로 보내드리므로
소진시 다음 작업하여 보내드립니다. 
1시까지 주문받고 8k까지 합포장가능합니다
택배사는 cj(대한통운) . 한진택배입니다. 

 깨진 바지락, 상태가 별로인 바지락을 선별하고
1차 해감, 세척, 해수포장하여 보내드립니다. 
 
바지락 해감하기 , 냉동보관하는 방법
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1278
혹시 남아있는 뻘이 있을 수 있으니 
통에 바지락이 잠길 정도의 물을 넣고
어느 정도 힘을 줘서 바지락을 10~20회 정도 바락바락 씻어
5분 정도 반복 세척하면서 깨진 바지락은 골라내고 
통에 소쿠리를 넣고 소쿠리 안에 바지락을 넣어야 
해감 중 모래나 뻘이 다시 바지락 안으로 들어가는것을 방지할 수 있습니다. 
(바지락이 살짝 잠길 정도로 물을 부어 주세요) 
해수 염도가 3.5% (물 1리터당 소금 3.5g)
식초(물1리터당 1숫가락), 숫가락(금속 이온을 통해 바닷속과 최대한 비슷한 환경) 
검은 비닐 등으로 빛을 차단하여 1~2시간 정도 해감합니다. 
3~4개 정도를 칼로 까보고 불순물이 없는지 확인하고 드세요~ 

물에 소금 한 수저 넣고 2시간만 더 해감해서 조리하세요. 
혹시라도 배송중에 깨어지거나 
온도 차이로 입을 벌리고 있어도 선도는 이상이 없으니
흐르는 물에 세척하여 드시면 됩니다. 
(바지락 신선도에 이상이 있으면 냄새로 금방 알 수 있습니다.) 
소쿠리에 담았을때 수분감량이 10% 정도는 있을 수 있습니다. 
 

받아서 소금물에 한번더 해감하니 모두 입을 벌리고 있네요~~

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(생물) 풍천 민물장어 1kg 30,000원 (택배 4,000원 별도) 
민물장어는 예나 지금이나 고급 보양 식재료입니다.
여름철 보양 생선으로 드시거나 선물용으로 추천해드립니다. 
 
※ 구성 : 풍천 생물 민물장어 1kg, 소스2종(순한맛.매운맛), 생강
※ 중량/ 사이즈 : 1kg (2미 / 손질 후 600~800g )
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 민물장어 100%
※ 포장방식 : 1미씩 개별 진공포장
 
- 고수한 육즙이 살아 있는 장어는 무조건 구이죠. 구이가 최고!
- 그중에서도 소금구이 강력 추천합니다.
- 양이 많아서 남으셨다면 냉동 보관하시고 장어탕 해드세요!
 
주문 받아서 당일 작업하여 육즙이 살아 있는 신선한 생물 장어로 보내드립니다.
장어는 아무리 손질을 잘해도 그 잔가시가 조금씩 있을 수 있습니다.
하지만 불쾌감 없이 씹어 드실 수 있는 잔가시 이기에 드셔도 무관합니다.
혹시나 예민하신분들은 번거롭지만 제거해서 드셔주세요.
- 수령 당일 드시는게 제일 맛있고요!
   보관은 날씨에 따라 하루 정도는 김치냉장고에서 괜찮고요.
   날이 더울때는 바로 드시거나,
   그럴 수 없는 상황일 경우 냉동 보관해 주세요~ 
 
3시까지 주문받고  택배사는 한진택배입니다. 
 
 

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 초벌 고창 풍천장어 1kg 31,000원 (택배 4,000원 별도) 

장어는 모두 알고 계시겠지만 체력 회복에도 좋고 맛도 있는 원기회복 보신음식입니다. 
30년간 고창에서 장어를 직접 키우신 장인사장님 양식장 장어입니다. 
손질하여 초벌 후 급냉하였으니 

자연 해동 또는 냉장 해동 후 간단하게 구워 드시면 됩니다. 
보통은 생물 장어 1kg(2~4미) 손질하여 초벌 후 550g( +-50g )내외입니다.
(키로수 맞춰 포장하므로 잘려있는 부분이 있을 수 있습니다.
-짜투리 아니에요. ) 
간혹 살에 거뭇한게 묻어 있을 수 있는데요, 
장어 내장 손질 중 자연스럽게 생기는 현상이에요.

품질과 먹는 데는 아무 지장 없어요.
그래도 찝찝하다 하시는 분들은 짤라서 제거 후 드시면 돼요.
생물 손질과 초벌구이 과정에 살에 묻는 자연스러운 현상입니다. 

 
오후 3시까지 주문 받고 cj대한통운 택배로 발송해드립니다. 
 

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짱돌 大참소라 1kg 12,000원 (택배 4,000원 별도) 
가격인하 되었습니다.
2kg 이상 부터 주문해주세요~ 
큰 짱돌만한 참소라입니다!!
삶아서 초장에 찍어 드셔보세요~~ 
3시까지 주문받습니다.
 

※ 원산지:국산 

※ 중량/ 사이즈 : 1kg/4-8미
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 참소라 100%
※ 포장방식 : 비닐포장+빙장포장
※ 택배 ; 한진택배 / 4,000원 별도 
 ※ 특이사항 : 자연산이라 크기차이가 있습니다.
배송 중 조금 깨진 녀석들이 나올 수 있습니다.
보라색,파란색 등은 상한 것이 아닌 소라 특유의 소화액 색깔입니다.
 
 Q. 소라의 침샘은 꼭 제거해주세요.
A.  소라를 삶아서 반으로 잘라 보시면.
노~랗고 말려있는 관처럼 생긴 게 있습니다.
그 부분이 바로 침샘인데요!
조금만 드실 경우에는 괜찮지만.
소라독에 예민하거나  많이 드시는 경우.
구토 및 어지러움등을 유발할 수 있어요.
조금이라도 민감하신 분들은 꼭 제거해서 드시길 권장합니다!
 
 
Q. 소라색이 이상해요.
A. 참소라 내장은 보라색, 파란색, 형광색 등등 다양한데요.
소라가 뭘 많이 먹었는지에 따라 이 색깔이 달라집니다.
신선도에는 전혀 문제되지 않아요!
안심하고 드셔도 됩니다.
만약 소라가 상해서 갔다면 정말 참기 힘든 냄새가 납니다.
이때는 드시지 마시고 꼭 연락 주세요!

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 반건조노가리 1kg (23cm 내외. 18~22미 내외) 22,000원 (택배 4,000원 별도)  
 
노가리는 명태 또는 대구 새끼입니다.
두절, 내장제거 되었고 몸통 길이만 20~24cm 정도 입니다. 
큰 편이라서 구이, 양념장 조림으로 반찬하면 고소하고 쫀득한 맛이 일품입니다.
15kg까지 합포장 가능 합니다. 
 
오후 3시까지 주문 받고 대한통운 택배로 보내드립니다   

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中小반건조코다리(러시아산) 
깔끔하게 손질, 반건조한 코다리는 쫄깃하여 
찜,조림, 탕 등 다양한 조리로 쫄깃하게 드실수 있습니다. 

오후 3시까지 주문 받고 대한통운 택배로 보내드립니다   
 
10마리 ( 28~32cm) 27,000원 (10마리 추가시 23,000원) 
 

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 大 코다리 구이.찜용
구이,찜용으로 조리할 수 있게 반 가름 손질, 반건조되었습니다. 

오후 3시까지 주문 받고 대한통운 택배로 보내드립니다   

1kg(2~3마리, 40cm 내외) 17,000원 ( 추가시 1kg당 14,000원) 
 

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＆ 건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,
꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새우,갈파래,풀치,쥐포,마른명태,배오징어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/55

건어물(멸치,김,김자반,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,청각,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,청각,밥새

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＆ 싱싱 완도 활전복 !! (가격인하!! 구매적기입니다.) 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/140

싱싱 완도 활전복 !! (가격인하!! 구매적기입니다.)

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