<P>안녕 하셔요? 전 해외 에서 조그마 한 피자집을 합니다.</P>
<P>외국인들도 우리 불고기를 아주 좋아 해서 불고기 피자를 선보여 볼까 하는데....</P>
<P>도와 주시면 아주 감사 하겠읍니다.</P>
<P>저 나름되로 시도해 봐는데 맛도 그렇고,안되길래...</P>
<P>먼저 소스는, 불고기 피자 만의 소스 만드는 방법이 있음 알고 십읍니다.</P>
<P>토핑은 불고기를 볶기도 하고 해봤는데 볶어면 너무 타기도 하고 계속 실패만 연속입니다.</P>
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<P>혹 좋은 방법이 있으시다면 꼭 좀 부탁 드릴까 합니다.</P>
<P>리풀 하셔도 좋고요 아님 멜로 <A href="mailto:ahahah2000@yahoo.com">ahahah2000@yahoo.com</A> 꾸뻑.</P>
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<P>그럼 다들 즐거운 추석 되시고 사업 하는 분께는 번창 하시길...</P>
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첫댓글반갑습니다. 불고기용 피자소스는 일반 토마토소스에 델리야끼소스나 바비큐소스를 조금 첨가하면 불고기피자와 잘 어울립니다. 그리고 불고기 재는 방법은 소고기 반에 돼지고기 반을 갈아서 일반 불고기양념하듯이 양념한후 후추를 조금더 가미하여 재어 놓았다가 후라이펜에 물기없이 바싹 볶습니다. 그리고 식으면 냉장고에 보관하였다가 사용하면 됩니다.
첫댓글 반갑습니다. 불고기용 피자소스는 일반 토마토소스에 델리야끼소스나 바비큐소스를 조금 첨가하면 불고기피자와 잘 어울립니다. 그리고 불고기 재는 방법은 소고기 반에 돼지고기 반을 갈아서 일반 불고기양념하듯이 양념한후 후추를 조금더 가미하여 재어 놓았다가 후라이펜에 물기없이 바싹 볶습니다. 그리고 식으면 냉장고에 보관하였다가 사용하면 됩니다.
고기를 볶을때 강->약->강불의 순서로 하십시오 처음 강한불에서 고기입자를 적당한 크기로 잘 분리되도록 저어 줍니다. 물기가 자작자작하면 불을 줄여 수분을 날립니다. 거의 다 되었다 싶으면 강불에서 마무리합니다.
불고기 양념할때 양파갈아(다져도 됨)넣어주세여! 느끼함을 줄여주고 개운한맛이 가미됩니다,불고기용 피자소스라고 따로 있는게 아니구요! 흔히 음식궁합이라구하져~ 불고기피자는 토마토소스도 괜찮구여,매콤한맛을 내는 소스도 잘 어울린답니다 소스 래시피는 피자로님에게 문의하셔여~