2012년 황매골 전통된장담기축제 참가자 모집중

[콩세알]

2012년 2월 25일(토요일)에 개최될 장독분양행사 참가자를 접수받고 있습니다.

늘 고맙습니다. 

황매골 생명살림 ‘전통된장담기’ 체험행사

“장독분양, 들어보셨나요?”

“친환경 국산콩으로 만든 메주로 한가족 1년 먹을 된장, 간장을 직접 만들어보세요!”

비생태적인 인스턴트 음식과 유전자(GMO)조작 음식, 농약 투성이 수입농산물 등 생명과 건강의 위기를 몰고 오는 잘못된 식(食)문화를 바꾸어 자연 그대로의 맛, 먹거리 본래의 맛을 되찾고, 자신과 가족의 건강한 생명밥상을 가꾸기 위해 산청 차황 황매골에서 ‘전통된장 담기 행사’를 개최하오니 많은 참여 바랍니다.

○ 행 사 명: 황매골 생명살림 ‘전통된장 담기’ 체험 행사

○ 모집대상: 일반시민 100가족(선착순 모집)

○ 행사일시: 2012년 2월 25일(토요일) 오전 11시

                (점심 제공)

○ 행사장소: 경남 산청군 차황면 법평리 황매골

○ 행사내용:

1. 마을에서 직접 만든 메주를 이용하여 한가족이 1년 먹을 된장과 간장을 직접 만들어봅니다.

2. 메주 5되(1되 1.4kg~1.6kg)로 장을 담아 된장 10kg이상, 간장 10L 정도를 숙성 후 가져가실 수 있습니다.

3. 완제품을 구입하시는 것보다 훨씬 저렴하게 전통 장을 드실 수 있으며 원하실 때 장을 가져가실 수 있도록 분양받은 장독을 관리해 드립니다.

4. 참여자의 취향에 따라 다양한 장을 만들 수 있습니다.

5. 마을에서 장독을 1년간 빌려드리며 참여자가 직접 담은 된장독은 집으로 가져가지 않고 마을에서 관리하며 요청 시 된장과 간장을 직접 떠서 택배로 보내드립니다.

6. 참가비에는 된장만들기 전재료(메주 5되, 3년 이상 간수를 뺀 소금, 숯, 대나무), 점심식사비, 강사료, 장독대여비, 관리비, 택배비 등이 모두 포함되어 있습니다.

7. 본 행사 참여자들은 5월중에 실시될 된장가르기 체험에 필히 참여해야합니다.

○ 참 가 비 : 메주5되 160,000원, 메주10되 320,000원

○ 입금계좌: 농협 885-12-216020, 예금주: 채영신

○ 참가신청: 홈페이지(http://cafe.daum.net/awip), 전화를 통해 신청

○ 문의전화: 마을사무장 010-2881-5474

○ 주 최: 황매골 농촌마을종합개발사업 운영위원회

* 마을에서 제공해드리는 것:

메주(5되),장독,소금물,건고추,건대추,참숯 등 장을 담을때 필요한 모든 재료.

* 참가비에는 장담을 때 필요한 모든 비용과 행사당일 참가자들의 식비(가구당 2인까지), 행사당일 농촌체험비, 간장 택배발송시 담을 통, 그리고 간장과 된장의 택배비까지 모두 포함되어 있습니다.

행사사진

분양받으실 장독입니다.

산청 차황 만암마을 황매산청소년야영장 내에 있구요.

햇볕을 잘 받을 수 있는 남향이라 장 맛이 좋을 겁니다.

산청 차황에서 재배된 콩으로 만든 메주입니다.

메주 생산자는 차황 황매골 운영위원장이자 한살림생산자이신 김동주님 입니다.

장은 만드는 사람의 정성이 들어가야 맛이 좋다고 하지요.

참여하실 분들은 우리 가족 1년 먹을 장이 맛있게 담궈질 수 있도록 기도해보세요~

장독에 메주와 고추, 참숯, 소금을 넣고 메주가 뜨지 않게 대나무발로 고정을 시킵니다.

물은 외부오염원이 전혀 없고 오직 황매산자락 계곡에서 내려오는 맑고 깨끗한 1급수의 물을 사용합니다.

염도를 측정하기 위해 계란을 띄웁니다.

계란이 500원짜리 동전만한 크기로 뜨면 염도가 잘 맞춰진 것이지요. 

3년 숙성시켜 간수를 뺀 천일염을 계량하기 위한 저울과 메주가 뜨지 않게 하기 위한 대나무발입니다.

참여하시고 싶으신 분은 이 글 보시고 바로 전화주세요^^

[콩세알]

댓글로도 신청받습니다. 입금계좌로 입금하신 후 성함, 연락처, 주소를 남겨주세요.

[바람처럼]

가족회원 및 장담그기 행사 참가비 175000원 입금했습니다. 다음 토요일날 마을 구경하겠네요. 열심히 사십시오.
김중희 진주시 초전동 흥한아파트 101동 601호 010-2580-6234, 055-753-6721

[콩세알]

네~ 준비해놓고 있겠습니다. 고맙습니다.

[콩세알]

박경연님 접수되었습니다.3월 5일날 뵙겠습니다^^

[콩세알]

김진국님 접수되었습니다. 먼길 조심해서 오세요^^

[미투]

참여하고싶은데 직장인이라ㅜ ㅜ

[콩세알]

직장이 좋을 때도 있고 안좋을 때도 있네요. 된장은 보내드리겠습니다. 고맙습니다.

[해인맘]

날짜가 아쉽네요 오늘 부산일보 신문기사 보고 가입했습니다 아이오 함께 체험하면 좋을듯해서 와 봤는데 학교가는 토요일이라 아쉽네요..^^

[콩세알]

네~ 아이가 학교를 가는 나이가 아니라서 그런 부분을 신경 못썼네요. 다음에는 그런 부분까지 세심하게 신경쓰도록 하겠습니다^^ 고맙습니다~

[콩세알]

네~ 아이가 아직 학교를 가지 않다보니 잘 몰랐네요. 다음에는 그런 부분도 신경쓰도록 하겠습니다. 고맙습니다

[콩세알]

강미화,변학렬,이문덕,서두리,손경미,김명숙,황도경,박순기,박순기2,홍성이,김경미,박옥란 선생님 접수가 되었습니다. 고맙습니다^^

[콩세알]

고맙습니다. 신청이 모두 마감되었습니다. 전화가 너무 많이 와서 일이 되지 않을 정도네요. 황매산청소년야영장에서는 부산ywca주최로 몇번 행사가 개최되었는데 같은 장소긴 하지만 마을이 주관이 되서 하는 건 처음이라 장독과 메주가 많이 모자랐습니다. 내년에는 좀 더 많은 분들이 바른먹거리를 먹을 수 있도록 잘 준비하도록 하겠습니다. 관심가져 주셔서 고맙습니다^^

[준하맘]

꼭 참가 하고 싶었는데~마감되었다니 아쉽네요ㅜㅜ 참가하는건 아니더라도 구경가는건 괜찮나요??

[콩세알]

통화를 한 것 같기도 하고 그렇네요. 구경은 오셔도 되는데 오시면 저희가 더 미안스러울 것 같습니다. 메주야 시장에서 구해다가 할수도 있지만 그렇게까지 해서 하는 것이 과연 좋을까 고민이 되더라구요. 신청이야 많이 받으면 마을에서 수입이 많이 생기니 좋은 일이지만 작게 하더라도 알차게 저희 마을에서 직접 만든 메주로만 행사를 치루기로 했습니다. 다음기회에 꼭 참석하실 수 있도록 연락드릴께요. 고맙습니다.

[희망품앗이]

이곳저곳 홍보하시더니 많은 분들이 참가하셨네요. 시간이 어중간하여 이리저리 머리만 굴리고 있었는데...아쉽기만 합니다. 올해부터는 꼭 직접 담궈서 먹으리라 생각했는데 말이죠. 우야둥둥 정신없이 바쁘시겠지만 좋은 행사, 즐거운 날이 될 것 같습니다. 저희들도 어서 합세할 날만 손꼽아 기다려집니다.

[뽕뽕스타만세]

우와~~~그렇게 성황리에 접수를 마치셨다니 축하드립니다.,ㅎㅎㅎ 저는 엄마께서 담궈주셔서 신청못했는데 너무 가고 싶었어요!!!

[나무]

안녕하세요, 전동 장 담그기 신청 합니다. 수원의 채지원 드림. 010-5205-4996

[콩세알]

네~ 잘 알겠습니다. 조만간 연락드리겠습니다.

[콩세알]

2012년 신청을 받고 있습니다. 댓글과 전화, 문자와 쪽지로 연락주세요. 연락처를 꼭 남겨주세요^^

[콩세알]

임명희(016-506-2534, 052-272-2534)님 신청접수 되었습니다.

[아네모네]

장독분양 축제 된장담그기 채험행사 참가 신청합니다..
작년엔 참가치 못하여 아쉬웠는데... 참가하게 되어 넘 기쁘고 기대가 많이 됩니다...
새해 복 많이 많이 받으세요*^^*
안명환(010. 4187. 3470) 부산시 해운대구 중동 비치베르빌 102동 1503호

[콩세알]

네~입금 확인되었습니다^^ 고맙습니다~ 그날 뵙겠습니다~

[콩세알]

금서면 방곡리 점촌마을 28번지 010-2218-2834 / 박소연님 신청되었습니다^^

[콩세알]

한옥희님 010-2254-7377 신청되셨습니다. 준비 잘 하도록 하겠습니다.

[콩세알]

난영산업 최종근님 011-849-4535 신청되셨습니다. 그날 뵙겠습니다^^

[철수로 간 영희]

와~ 대박인데요?ㅋㅋ 제가 아는분도 신청하겠답니다. 정순례 011-577-0593 창원 입금은 바로 하라고 그랬습니다.

[콩세알]

고마워요^^

[콩세알]

박정례님 017-574-4252 접수되었습니다. 고맙습니다~

[오미자]

2012 된장만들기 참가신청함니다 /오미자/010.3572.1608/서울 마포구 와우산로10길 3-5 번지 101호
화요일오전중 입금확인하시고 댓글주시기 바람니다

[콩세알]

네^^ 알겠습니다~

[콩세알]

부산 김숙자님 신청접수 되었습니다. 010-3593-7611

[숯검댕]

참가신청합니다. 063-322-5916 한재순과 그 옆지기, 전북 무주군 무주읍 대차리 885번지, 입금했습니다.

[콩세알]

네~ 고맙습니다^^ 확인했습니다.

[은자]

참가신청합니다. 작년에 참가하고 싶었는데 못했습니다. 아직 참가할 수 있는지요? 그리고 쌀과 건나물류 주문하려고 합니다. 내일 오후에 입금하겠습니다. 대구에서 최영미 010-6234-3548

[은자]

지금 축제 참가비 16만원과 주문한 금액 96,000원을 최영미 이름으로 송금했습니다. 확인 부탁드립니다. 행복하세요~~

[콩세알]

네~ 입금확인했습니다. 그날 뵙도록 할께요. 늘 고맙습니다.

[콩세알]

강미화님(011-9531-9999) 메주 20되 입금확인했습니다. 고맙습니다. 큰 장독으로 준비해놓고 있을께요^^

[행복소방]

음 .. 부산 윤철오입니다. 얼마전 전화로 예약 후 입금 했는데 확인부탁드립니다..

[콩세알]

행복소방님~ 다른 계좌로 입금하셨나요? 확인이 안되서요~

[행복소방]

콩세알님 김동주님 이름의 계좌로 보냈다고 합니다.,. 한 번 확인 해주세요

[콩세알]

행복소방님~ 확인했습니다.고맙습니다. 25일날 뵙겠습니다^^

[콩세알]

정순례님 입금확인되었습니다. 고맙습니다^^