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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_1350.png' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />유자차 먹고 싶다는 말에<br /><br />선배언니가 <br /><br />현지직송 유자를 주셨어요~^^<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />지금부터 유자청 만들기 시작~^^<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_1371.png' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />유자를 베이킹소다로 문질러 씻고,<br />베이킹소다물에<br />30분정도 담궈둡니다~^^<br /><br /><br /><br />깨끗이 씻은후<br /><br />껍질은 얇게 채썰기 해주세요~^^<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9995F54E5A3A1F3429' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />알맹이 안에 있는 씨앗은 빼내주세요~^^<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9946584D5A3A1F3433' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />씨가 꽤 많네요~^^<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C94B495A3A1F3532' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />씨를 빼낸 알맹이를 <br /><br />믹서기에 갈아줍니다~^^<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9982294B5A3A1F3513' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />갈아준 즙과 <br />채썬 껍질을 함께 넣고<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990306505A3A1F3601' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br />꿀을 같이 넣어줍니다~^^<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999FAE445A3A1F3625' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />저는 꿀이 부족해서<br /><br />설탕도 함께 넣어주었어요~^^<br /><br />꿀과 유자의 비율은 1:1<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999F8B425A3A1F3712' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />잘 섞어준 다음<br /><br />뜨거운 물로 소독한 병에<br /><br />담아줍니다~^^<br /><br /><br />공기가 차단되도록<br /><br />비닐로 봉하고 뚜껑을 닫아주었어요~^^<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DBE44B5A3A1F3731' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />유자청 만들기 완성~!♡♡♡<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_1371.png' /></p><p class="cafe-editor-text"><br />추운 겨울<br /><br />유자청 만들어서<br /><br />따뜻하게 드셔보세요~^^<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />유자차의 건강기능 효과<br /><br /><br /><br />♡ 이용법<br /><br />유자를 차로 이용하는 방법에는 두 가지가 있다.<br /><br />우선 손쉽게 이용하는 방법으로는<br /><br />유자를 얇게 썰어 열탕에<br />2∼3쪽을 넣어 우려 마신다. <br />유자는 당도가 높으므로 <br />벌꿀이나 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋다.<br /><br />다른 방법으로는 유자청(柚子淸)을 만들어 이용하는 것인데 <br />유자청 만드는 방법은 <br />유자를 얇게 썰어서 <br />벌꿀과 함께 유리병 속에 재워 넣어두면 된다. 이것을 밀봉하여 습기가 없고 <br />서늘한 곳에 보관하면서 필요할 때마다 <br />차로 이용하면 된다.<br />차의 분량은 열탕 1잔에 차 2∼3숟갈씩 타서 하루에 2∼3잔정도 마신다.<br />물론 이때에도 설탕이나 벌꿀을 넣지 말아야 한다.<br /><br /><br /><br />♡유자의 효능<br /><br />소화촉진작용, <br />해독작용(어류중독 등), <br />거담작용, <br />신경병 개선작용, <br />독성과 부작용(위산과다인 사람은 삼간다)<br /><br /><br />출처: 차생활문화대전<br /><br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_1348.png' /></p>
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카페 게시글
건강정보
유자의 효능과 유자청, 유자차 만들기
달콩사랑이
추천 1
조회 173
17.12.20 17:28
댓글 6
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첫댓글 와 비싼 유자 만들기 뚝닥 만드셨네요
맛있겠당
올겨울에는 비타민이
풍부한 유자차로
건강을 지키겠네요🍋
유자로 저리 만드는군요
정성까뜩이네요^^
유자청을 무척 정성스럽게 만들었군요. 차로도 마시기 좋지만 각종요리에도 풍미를 더하는 유자청이죠~^^