<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#ffffff' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><div style="padding: 10px; border: 1px solid rgb(203, 203, 203); background-color: rgb(255, 255, 255);" class="txc-textbox"><div style="padding: 10px; border: 1px dashed rgb(243, 197, 52); background-color: rgb(254, 254, 184);" class="txc-textbox"><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2423D8415625AB0F29" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="247" data-filename="승훈-F.jpg" exif="{}" actualwidth="247" id="A_2423D8415625AB0F29FE22"/></p><p style="line-height: 0.8;"></p><p>오승훈 사장이 경영하는 화남식품산업이 대기업도 따기 쉽지 않은 '식품안전관리인증(HACCP)'을 받았습니다. 지난번 공장증축도 이 인증을 받기 위한 투자이기도 하였습니다. 짧지 않은 기간동안 직원들과 혼연일체가 되어 노력한 결과 마침내 HACCP 인증을 획득하였습니다. 엠비가족 모두와 함께 축하 드립니다! 나날이 번창하시길 빕니다.</p></div><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2209973D5625A91E17" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="148" data-filename="2mark.gif" exif="{}" actualwidth="148" id="A_2209973D5625A91E178158"/></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227B37455625A95528" class="txc-image" style="clear: none; float: none;" border="0" hspace="1" vspace="1" width="614" data-filename="1.gif" exif="{}" actualwidth="614" id="A_227B37455625A955289B33"/></p><!--StartFragment--><p style="text-align: left;" class="바탕글"><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana,sans-serif;">위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. </span></p><p style="text-align: left;" class="바탕글"> <p style="text-align: left;" class="바탕글"><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana,sans-serif;">해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정을 말한다. </span></p><p style="text-align: left;" class="바탕글"> <p style="text-align: left;" class="바탕글"><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana,sans-serif;">결론적으로 해썹(HACCP)란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다. </span></p><p style="text-align: left;" class="바탕글"> <p style="text-align: left;" class="바탕글"><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana,sans-serif;">해썹(HACCP)은 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구(Codex, WHO, FAO) 등에서도 모든 식품에 해썹을 적용할 것을 적극 권장하고 있다.</span></p></div></tr></td></table>
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첫댓글 그간 오승훈 사장과 화남식품 임직원들의 노력에 박수를 보내며, 해썹 획득을 계기로 회사의 재도약과 무궁한 발전을 기원하나이다. 아~멘
담우제.고맙습니다
정성과 정직으로 더좋은 원료를
제공하고저 3년준비 하였습니다
이제 더 열심히 하겠습니다.
오사장!!
해썹 획득을 발판 삼아 더욱 더 회사 발전이
있길 기원합니다
윤사장 고맙습니다.
윤사장도 외식업을 하고있어서
식품산업이란 고달프고 힘든
사업인걸 아실겁니다 주어진
팔자 묵묵히 나아가겠습니다.
80년도(?)부터 한 길만을 부지런하고 성실하게 걸어온 오승훈 사장!!
끊임없이 사업 번창하기를 바랍니다.
축하합니다 더 큰 발전 기원합니다
Congratulations. Wish to grow, grow and grow!
대단합니다. 소리없이 하나하나 전진하는 멋진 인생 화이팅 !!!