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수요미식회 굴 신성 : 굴보쌈, 부추전, 굴무침 이번 수요미식회 굴 신성은 겨울철에 제일 맛있는 굴이라는 소재를 대상으로 합니다. 그래서, 나름 수요미식회 굴에 대한 기대가 컸는데 오늘 견우가 소개하는 수요미식회 굴 신성은 그러한 주제에 가장 부합하는 소재가 아닌가 생각합니다. "굴보쌈" 수요미식회 굴에 나오는 신성은 북창동 먹자골목에 있습니다. 다른 메뉴도 맛있지만 주당들에게 사랑을 받는 "굴보쌈"은 꼭 먹어봐야 한다는~! 계단이 많이 가파릅니다. 조심~! 조심~! 북창동을 조금 아시는 분이라면 수요미식회 굴에 나오는 신성을 어느 정도는 아실겁니다. 늘 사람이 많기에 "예약" 은 기본입니다. 신성은 낮에는 해물된장과 같은 식사를 저녁에는 술을 주로 취급합니다. 참고로, 부추전은 메뉴판에는 없지만 주문하면 나옵니다. 단골만 알고 주문한다는~! 수요미식회 굴 신성에 나온 "굴보쌈" 을 주문했습니다. 수요미식회 본방에 나오는 굴무침, 부추전은 배가 너무 불러 먹지 못했다는...ㅠㅠ 메뉴와 상관없이 나오는 기본찬 설마 남도 반찬이 여기서 끝일까요...^^ 수요미식회 굴 신성에 나오는 "굴보쌈" 을 주문했습니다. 나오자마자 푸짐한 구성에 반합니다. 굴보쌈과 더불어 나온 추가 반찬 이번 수요미식회 굴에 나오는 맛집 중에서 가장 마음에 드는 곳을 추천하라고 한다면 단연코 "신성" 보기에도 맛있는 굴보쌈이 먹어보면 더욱 훌륭합니다. 수요미식회 패널 중 한분은 굴보쌈이 너무 맛있어 매생이까지 먹고 갔다는 전설이~! 신성에서 가장 마음에 들었던 산지에서 먹는 굴보다도 더욱 신선하고 맛있었던 "굴" 다시 먹고 싶은 "굴보쌈" 이 맞습니다. 하나같이 만든 이의 정성 뿐만 아니라 신선함은 기본으로 갖춘 맛집입니다. 북창동에서 잘 나가는 맛집이지만 신성은 더욱 알려져도 괜찮은 곳입니다. 굴이나 수육을 먹기에 알맞은 보쌈 김치 역시나 수육이 딱이라는~! 수육이 조금 얇은듯 하지만 굴과 먹기에는 안성맞춤입니다. 수요미식회 굴보쌈 맛집으로 소개되는 신성은 중년의 두 자매가 운영하는 곳으로 재료 관리를 잘 해서 그런지 간만에 이렇게 신선한 굴은 처음 먹어보는거 같습니다. 갓잡은 굴을 먹는 느낌입니다.^^ 마치 보약을 먹는 느낌입니다. 가끔은 새우젖도 필요합니다. 감칠맛을 그대로 간직한 굴이어서 그런지 어떤 재료와도 잘 어울립니다. 무말랭이와 같이 먹어도 맛있습니다. 신성 굴보쌈은 넉넉함과 푸짐함이 살아있는 남도음식이 맞습니다. 맛있는 굴은 수육과도 잘 어울립니다. 간만에 수요미식회에서 진짜 맛집이 소개되는거 같습니다. "신성" 한번은 가볼만한 맛집이 아니라 한번은 꼭 가야하는 "굴" 맛집이기에 자신있게 추천해 봅니다. 건강하세요~! * 수요미식회 굴 1. 신성 http://blog.daum.net/gyeonwoo50/1821 2. 안동장 http://blog.daum.net/gyeonwoo50/1822 |
출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
첫댓글 굴보쌈의 진수를 맛볼 수 있는 맛집입니다.건강하세요~!