솔잎향이 솔솔나는 청량산 솔잎으로 구워내는 솔잎숯불돼지고기 봉화맛집 오시오 숯불식육식당
솔잎숯불돼지고기로 유명한 봉성면에 가면 화덕에 돼지고기를 굽는 연기를 따로 전해오는 구수한 고기굽는 향이 코끝을 간지럽힌다.
청량산 가는 길목에 자리잡은 봉성은 고려 현종때인 1010년 때 봉성현 이라는 지명이 역사에 등장하기 시작하는데 봉성에 장이 서면 장마당 음식으로 인기를 끌었던것이 봉성돼지숯불구이이다
우리나라의 주산맥인 태백산맥에서 서쪽으로 흘러내린 산줄기가 소나무가 무성하게 자라는 봉화 청량산에서 우뚝솟아 오르는데 봉성돼지숯불구이가 솔잎을 만나면서 향토음식으로 발전된 솔잎돼지숯불구이 탄생하였다
봉성면에서 솔잎숯불돼지고기 명가중 하나로 80년에 문을 열어 30년 세월 가까이 미식가들의 사랑을 받아온 오시오식당
은 막내아들이 대를 이으면서 4년전에 청량산 도립공원 상가단지에 터를 잡았다.
오시오 솔잎돼지숯불고기의 전통을 이어가고 있는 오시오 숯불 식육식당은 봉성의 향토음식인 솔잎돼지숯불고기와 솔잎
숯불양념돼지고기 두가지 메뉴를 내놓는다
오시오 숯불식육식당 화덕에서 숯불로 구워내는 돼지고기에 솔잎향을 추가해서 구워내는 솔잎돼지숯불고기는 솔잎의 향이 스며들면서 돼지고기 냄새가 전혀 나지 않고 향긋한 향이 나는 특별한 구이가 된다
오시오의 문을 열었던 부친이 재배한 토종 콩을 이용해 집에서 직접 담은 된장으로 담그는 고추장으로 양념한 솔잎숯불
양념돼지고기는 고추장 양념과 솔향기가 고기에 어울어져 이곳에서만 맛볼수 있는 매콤하면서도 향기로운 돼지고기 맛을 맛보게 해준다
경상북도 봉화군맛집
오시오숯불식육식당 - 솔잎돼지숯불고기 / 솔잎숯불양념돼지고기
경북 봉화군 명호면 광석길 46-37 / 054-673-9012
영업시간 : 9시부터 21시
좌석 : 160석
연중무휴
주차장 : 청량산 도립공원 관광단지 공용주차장
첫댓글 와~~ 솔향이 가득한 삼겹살 색깔부터 맛있어 보여요..
실감나는 사진 보니 손가락으로 한입만 먹고 싶어져요..^^
솔잎향이 배어있어서 좋았던 식당입니다^^