꽁치추어탕

[라휄.]

꽁치추어탕

통조림으로 만든 간단 보양식

추어탕은 집에서 만들기 왠지 부담되죠?
통조림 꽁치를 쓰면 곱게 갈기만 해도
걸리는 게 없고요.
일반 추어탕처럼 푹 삶지 않아도 돼요.
또 미꾸라지 특유의 흙냄새도 없어서
온 가족이 나눠 먹기 좋아요.

재료

3인분

필수재료

통조림 꽁치(1캔=400g), 데친 우거지(3컵=185g), 대파(1대)

선택 재료

청양고추(1개), 산초가루(취향껏)

양념장

된장(1.5)+고추장(1)+다진 마늘(0.5)+다진 생강(0.2)+후춧가루(약간)

• 
  

  1

  통조림 꽁치는 믹서에 넣어 곱게 갈고,

  

  통조림국물은 절반만 넣어요.

  

  2

  우거지는 7cm 길이로 썰고,

  

  3

  대파는 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰고,

  

  4

  우거지에 양념장을 넣어 고루 주물러 섞고,

  

  5

  냄비에 꽁치 간 것, 우거지, 물(2컵)을 넣고,

  

  6

  중간 불로 끓이며 중간중간 뜨는 거품은 걷어내고,

  

  7

  우거지가 부드럽게 익으면 대파를 넣고
  한소끔 끓인 뒤 청양고추, 산초가루를 곁들여 마무리.

  

  청양고추, 산초는 취향껏 넣어 즐겨요!

[초발심]

감사합니다.()

[비타쑤기]

보기만 해도 건강해지는
영양만점의 건강 밥상입니다
감사합니다

[웃는스타]

영양듬뿍 정보 고맙습니다...