고기없이 미역국 끓이는 방법 전복미역국 레시피 미역국 끓이는 방법 전복손질법 전복요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">전복 미역국 끓이기: 고기 없이도 깊은 맛을 내는 특별한 레시피</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-16:0"> <li data-sourcepos="5:1-12:8">주재료: <ul data-sourcepos="6:5-12:8"> <li data-sourcepos="6:5-6:12">신선한 전복</li> <li data-sourcepos="7:5-7:9">건미역</li> <li data-sourcepos="8:5-8:8">소금</li> <li data-sourcepos="9:5-9:9">국간장</li> <li data-sourcepos="10:5-10:11">다진 마늘</li> <li data-sourcepos="11:5-11:9">참기름</li> <li data-sourcepos="12:5-12:8">후추</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="13:1-16:0">선택 재료: <ul data-sourcepos="14:5-16:0"> <li data-sourcepos="14:5-14:31">다시마 (국물 맛을 더욱 깊게 내고 싶을 때)</li> <li data-sourcepos="15:5-16:0">청주 (잡내 제거 및 풍미 증진)</li> </ul> </li> </ul>전복 손질법<ol data-sourcepos="19:1-22:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:32">전복 껍질에 붙은 이물질을 솔로 깨끗하게 닦아냅니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:36">껍질과 살을 분리한 후, 살 안쪽에 있는 내장을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">전복 이빨을 제거하고, 살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> </ol>미역국 끓이는 법<ol data-sourcepos="25:1-31:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:72">미역 불리기: 건미역을 물에 충분히 불려줍니다. 불린 미역은 체에 밭쳐 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:69">전복 볶기: 달궈진 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 손질한 전복을 넣고 살짝 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:70">미역 볶기: 다른 팬에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶아줍니다. 국간장을 넣어 간을 맞추고, 후추로 마무리합니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:91">국 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 다시마를 넣어 우려냅니다. (다시마는 국물이 우러나면 건져냅니다.) 볶아둔 전복과 미역을 넣고 함께 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:46">간 맞추기: 소금으로 간을 맞추고, 청주를 약간 넣어 풍미를 더합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">마무리: 국물이 끓으면 불을 줄이고 5분 정도 더 끓여줍니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:46">전복 내장은 버리지 말고 함께 넣어 끓이면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:36">미역은 너무 오래 끓이면 질겨지므로 적당한 시간만 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">국간장 대신 소금으로만 간을 맞추면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>다양한 전복 요리<ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:58">전복 버터구이: 전복에 버터와 마늘을 넣고 구워 먹으면 간단하면서도 고급스러운 요리가 됩니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:61">전복찜: 전복을 찜기에 쪄서 간장, 참기름, 다진 마늘 등으로 양념하여 먹으면 부드럽고 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">전복죽: 전복을 곱게 다져 죽을 끓여 먹으면 영양 만점의 건강식이 됩니다.</li> </ul>이 외에도 전복은 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 여러분의 취향에 맞게 다양한 전복 요리를 시도해 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:38">전복 미역국 끓이기: 고기 없이도 깊은 맛을 내는 특별한 레시피</h2>재료 준비<ul data-sourcepos="5:1-16:0"> <li data-sourcepos="5:1-12:8">주재료: <ul data-sourcepos="6:5-12:8"> <li data-sourcepos="6:5-6:12">신선한 전복</li> <li data-sourcepos="7:5-7:9">건미역</li> <li data-sourcepos="8:5-8:8">소금</li> <li data-sourcepos="9:5-9:9">국간장</li> <li data-sourcepos="10:5-10:11">다진 마늘</li> <li data-sourcepos="11:5-11:9">참기름</li> <li data-sourcepos="12:5-12:8">후추</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="13:1-16:0">선택 재료: <ul data-sourcepos="14:5-16:0"> <li data-sourcepos="14:5-14:31">다시마 (국물 맛을 더욱 깊게 내고 싶을 때)</li> <li data-sourcepos="15:5-16:0">청주 (잡내 제거 및 풍미 증진)</li> </ul> </li> </ul>전복 손질법<ol data-sourcepos="19:1-22:0"> <li data-sourcepos="19:1-19:32">전복 껍질에 붙은 이물질을 솔로 깨끗하게 닦아냅니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:36">껍질과 살을 분리한 후, 살 안쪽에 있는 내장을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">전복 이빨을 제거하고, 살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> </ol>미역국 끓이는 법<ol data-sourcepos="25:1-31:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:72">미역 불리기: 건미역을 물에 충분히 불려줍니다. 불린 미역은 체에 밭쳐 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:69">전복 볶기: 달궈진 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 손질한 전복을 넣고 살짝 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:70">미역 볶기: 다른 팬에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶아줍니다. 국간장을 넣어 간을 맞추고, 후추로 마무리합니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:91">국 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 다시마를 넣어 우려냅니다. (다시마는 국물이 우러나면 건져냅니다.) 볶아둔 전복과 미역을 넣고 함께 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:46">간 맞추기: 소금으로 간을 맞추고, 청주를 약간 넣어 풍미를 더합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">마무리: 국물이 끓으면 불을 줄이고 5분 정도 더 끓여줍니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:46">전복 내장은 버리지 말고 함께 넣어 끓이면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:36">미역은 너무 오래 끓이면 질겨지므로 적당한 시간만 끓여줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">국간장 대신 소금으로만 간을 맞추면 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>다양한 전복 요리<ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:58">전복 버터구이: 전복에 버터와 마늘을 넣고 구워 먹으면 간단하면서도 고급스러운 요리가 됩니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:61">전복찜: 전복을 찜기에 쪄서 간장, 참기름, 다진 마늘 등으로 양념하여 먹으면 부드럽고 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0">전복죽: 전복을 곱게 다져 죽을 끓여 먹으면 영양 만점의 건강식이 됩니다.</li> </ul>이 외에도 전복은 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 여러분의 취향에 맞게 다양한 전복 요리를 시도해 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> </div></div>