군산에는
제대로 된 일본식 선술집이 없어서
다른 블로그에 이자카야의 요리들이 올라오면
그저 바라만 보고 부러워할 수 밖에 없었는데요
하지만 이젠 그 요리들을 맛볼 수 있게 되었습니다.
일본식 선술집 이자카야가 얼마전에 군산에 생겼거든요~
이자카야 혼
수제 고로케
기름기 없이 바삭하며 감자의 부드러움을 잘 살린 듯...
아사히생맥주가 빠질 수 없죠
간단히 맥주 안주로도 좋은 짭쪼름한 진짜 새우......깡!
히라메와다
매일 수산물시장에서 공수해오기에 상태가 말할 것 없지만 좀더 돋보이기 위해 치장(?)을 했으면...
무조건 회는 두꺼워야 맛있다라고 하는데.. 천만의 말씀!
전복, 복어, 광어와 같은 콜라겐이 많은 생선은 자고로 얇게 떠야합니다.
입안 가득 퍼지는 고노와다(해삼내장) 특유의 매력은 아는 분들만 알죠~ㅎ
나가사키 짬뽕
돼지뼈로 직접 우린 진하다 못해 걸쭉한 국물~ 좀 간간하면서 시원함이 다소 약해 아쉽고...
얇은 면인데도 불구하고 불지 않고 잘 삶아졌더군요
독특하면서도 풍미가 진하게 남는 명란젓구이
맑은 국물에 시원함이 괜찮았던 오뎅나베
가장 먹고 싶었던 굴튀김
바삭한 식감에 굴의 향이 더해져 좋았던 같고...튀김류들은 정말 잘하시는 듯...
좋은 마인드를 갖고 계신 젊은 두 사장님들이 이자카야를 운영하고 있으며
그동안 음식을 만들기 위한 연구(?)와 노력들이 역력히 보이는 곳!
아마도 전북에서 유일하게 정통 이자카야와 가장 근접한(?) 곳이 아닐까 싶네요
이자카야 특성상 양이 적고 다소 가격이 높은 건 사실...
하지만 이자카야만의 다양한 음식을 맛보기에는 좋을 것 같습니다.
첫댓글 나가사키 짬뽕 땡기네욧.. ㅎㅎ 점심한끼로다가 ㅋ
제대로 된 곳에서 드셔요~ㅎ
그런가용 ㅎ.. 전주에 보면 라멘집도 있던데 아직 안가봤어용 ㅎ
시내의 하꼬야랑 롯데백화점 근처에 멘무샤가 있다지요~
전 멘무샤가 좀더 나은 듯...ㅎ
아항 가봐야겠네영..^^ 감사..
짭쪼롬한 새우는 딱 한개만 맛볼게요ㅎㅎ
다른건 다 맛나보여요.
요리며, 데코까지 연구 많이 하시는듯요^^
노력의 흔적(?)들이 보이더군요~ㅎ
오~ 색다른데요?ㅎㅎㅎ
굴튀김 맛나보여용 ㅎㅎ
굴튀김 맛나요~가격이 좀 있지만요^^;ㅋ
그동안 이런곳이 없어 술을 못 마신건 아니시죠 다들 맛있어 보이네요.. 가 볼일이 잇을지 모르지만 먹고 싶네요..
언제 오시면 사드릴게요
아~ 명란젓구이~~>ㅁ< 마요네즈 쪼꼼 뿌려먹음 맛나는데ㅎㅎ
아~마요네즈~기억해 두겠습니다~ㅎ
점심때 짬뽕만 먹으러 갈 수있나요?.. 굉장히땡기네요 ㅎㅎ
오후 2시부터 영업 준비를 하는 것 같은데 판매는 하는지 모르겠네요 함 전화 해보시고 가시길...
굉장히 먹음직 스럽고 갠찬은 음식이네요,, 기회되면 들려보고 싶구요^^~~~
다양한 메뉴이네요
맛있는것은 나눠먹어야혀 ㅎㅎ
나좀 사주세요 히라메고노아다!!