요리 ❤이탈리안 머랭❤으로 달지 않은 마카롱 꼬끄 만들기 (특히 맨날 망하는 사람들 들어와보슈)

[변백현._.]

썸네일은 완성샷 (이 사진만 왜 그런 지는 모르겠는데 화질이 깨져보이더라ㅜㅜ 클릭하면 선명해!)

안녕 게녀들! 쭉빵에서 눈팅을 해보니까 마카롱 만들다가 망한 사람이 많이 보이더라구ㅋㅋㅋㅋ 보통 프렌치 머랭 (흰자에 설탕 넣어서 거품 내는 방식)으로 많이 하던데, 그건 설거지 거리가 적고 간편하다는 장점이 있지만 <<머랭이 쉽게 죽는다>>는 치명적인 단점이 있어서.. 실패 확률도 높고 초보자가 하기 꽤 어려워ㅠㅠ 그래서 이탈리안 머랭으로 마카롱 만드는 방법을 자세하게 알려주려고 생정을 쓰게 되었다!

이탈리안 머랭은 흰자에 설탕 시럽을 넣고 거품을 내는 방식이야. 뜨거운 시럽이 흰자의 열응고를 일으켜서 머랭이 어어어어ㅓㅓㅓㅁ청 튼튼하기 때문에 프렌치 머랭보다 마카롱 성공 확률이 훨씬 높은 편! 마카롱은 머랭이 제일 중요하거든. 쫀쫀하고 윤기 나는, 튼튼한 머랭을 만들어줘야 해

서론이 너무 길었네 먼저 재료부터 소개할게!

지름 4.5-5cm 기준 약 27쌍 분량

1. 이탈리안 머랭
계란 흰자 60g
설탕 92g+15g (15g은 따로 담아줘)
물 42g

2. 페이스트
아몬드가루 166g
슈가파우더 166g
계란 흰자 60g

3. 도구

•핸드믹서

•온도계 (접촉식)
•볼 2개 (머랭용 볼은 깊고 좁은 것, 페이스트용 볼은 크고 넓은 것)
•주걱 2개 (페이스트용 주걱은 저렇게 짧고 힘이 좋은, 튼튼한 주걱으로)
•짤주머니, 깍지 (깍지는 지름 1cm짜리로! 난 804번 깍지 씀)
•오븐팬, 마카롱 도안, 테프론시트 (마카롱 도안은 인터넷에서 쉽게 다운 받을 수 있고, 각자 팬 사이즈에 맞춰서 만들어 쓸 수도 있어)
•선택: 식용색소

4. 미리 해야할 일
•아몬드가루와 슈가파우더는 미리 섞어서 체 치고, 페이스트용 볼에 담기
•짤주머니에 깍지를 끼고, 긴 컵에 넣어서 준비
(반죽이 새지 않게 끝쪽을 꼬아서 깍지에 밀어넣어준 다음, 컵에 넣고 짤주머니를 벌려줘)
•설탕 92g과 물은 냄비에 담아서 준비

체 칠 때 미세먼지 팁: 아몬드가루랑 슈가파우더 덩어리는 손으로 꾹꾹 누르지 말고 저렇게 거품기로 조져주면 편함

아 그리고 미리 준비해야 할 건 내가 저렇게 자세하게 써놔서 그렇지 막상 해보면 별로 할 거 없어ㅋㅋㅋㅋ

먼저 페이스트부터 만들자! 아몬드가루와 슈가파우더가 있는 볼에 달걀 흰자를 넣고, 식용 색소도 지금 단계에서 넣어줘. 색소를 머랭에 넣어도 상관 없기는 한데 그러면 색소를 더 많이 넣어줘야해서.. 지금 단계에 넣는 걸 더 추천함!

그런 다음 이렇게 주걱을 세워서 가르듯이 섞어줘. 슥 슥 자르듯이 섞고 한 번 뒤집어서 또 슥 슥 자르듯이 섞고 반복 하는 거야

처음엔 미친 이게 섞여...? 싶을텐데 그래도 존버하면 조금씩 섞이니까 포기하지 말고ㅋㅋㅋ 열심히 섞어주자.. 막 누르면서 섞기 보다는 저렇게 가르듯이 섞어줘

이렇게 대충 날가루가 안 보일 정도로 섞였으면

머랭을 만드는 동안 마르지 않게 랩으로 덮어주고, 잠시 옆으로 치워두세욤


이제 머랭을 만들자!

설탕과 물이 든 냄비를 중약불에서 끓여주다가,

가장자리가 이렇게 보글보글 끓으면 온도계를 꽂아서 온도를 확인하기 시작해. 확인한 다음 빼지 않고 쭉 꽂아두는 거야!!

그리고 ☠절대 휘젓거나 냄비 흔들면 안 됨☠

그리고 가장자리가 끓으면 동시에 중속으로 흰자 휘핑 시작! 근데 휘핑할 때 아마 한 손은 온도계, 한 손은 핸드믹서 잡느라 볼이 지 혼자 돌아갈텐데ㅋㅋㅋㅋ 그럴 때는 밑에 실리콘으로 된 냄비 받침 하나 깔아주면 편하답니당

이렇게 촘촘한 맥주 거품처럼 올라왔을 때, 따로 준비해둔 설탕 15g을 다 넣고 또 휘핑해줘
머랭을 좀 더 튼튼하게 만들어주는 거라고 생각하면 돼!

이렇게 동시에 진행 하는 거야

그리고 시럽을 끓이다가 온도가 118도가 되면 바로 불을 끄고, 핸드믹서를 

💙고속💙으로 올린 다음 흰자 쪽에 시럽을 💙조금씩💙 넣어줘.

그리고 시럽을 넣기 전에는 꼭 흰자 거품이 충분히 올라와있어야해! 너무 묽은 머랭에 시럽을 넣어버리면 머랭이 단단해지지 않고 묽어지기만 하니까, 부드러운 뿔이 생길 정도로 충분히 휘핑해줘

이렇게 넣는 거야! 시럽 어떻게 넣어야할지 감 못 잡겠는 사람 많을 것 같아서 동영상 첨부 해뒀으니까 참고해줘

시럽 넣을 때 주의할 점을 요약해보면
1. 핸드믹서는 꼭 고속
2. 시럽은 한 번에 왈칵 넣지 말고 졸졸졸 흘려넣어주기
3. 뒤쪽에 있는 흰자가 익지 않도록 전체적으로 휘핑 해주기
4. 핸드믹서 때문에 소용돌이가 생기는 부분에 시럽 넣어주기
5. 핸드믹서 날에 시럽 붓지 않기 (사방에 다 튀어)

이 정도만 지켜주면 문제 없이 잘 할 수 있을 거야. 혼자서 하기가 어려운 사람들은 동생새끼 시켜먹어 ‎(ू•ᴗ•ू)

그리고 시럽 끓이는 곳이랑 가까운 곳에서 흰자 휘핑 하는 게 더 편함!!

시럽을 다 넣었으면 그대로 (고속으로) 1-2분간 더 휘핑하다가

중속으로 내려서 1분 정도 휘핑해줘

그리고 주걱으로 볼 정리 한 번 해주고

저속으로 30초-1분 동안 기공 정리! 고속으로 머랭을 쳤으니까 천천히 고속->중속->저속으로 내려서 머랭을 안정시켜 주는 거야

완성된 머랭은 쫀쫀하고 윤기가 나면서 이렇게 천천히 들어올렸을 때, 부드러운 뿔이 생기는 정도! 아 그리고 머랭이 묽다고 실패한 거 아니야 지극히 정상임ㅋㅋㅋㅋ 내 핸드믹서가 힘이 졸라 강해서 그런지 나는 저렇게 뭔가 빡센 머랭이더라고..

그리고 이제 완성된 머랭을 페이스트에 덜어서 섞어줄 거야

먼저 머랭의 1/3을 페이스트에 넣고

아까 흰자와 가루류를 섞을 때처럼 주걱으로 가르듯이 섞어줘! 슥 슥 자르듯이 섞고 한 번 뒤집고, 또 가르듯이 섞고 뒤집고 반복해서 하다보면 잘 섞일 거야. 처음엔 섞기 힘들고 뻑뻑한 게 당연해ㅋㅋ 그러니까 주걱은 꼭 짧고 튼튼한 주걱으로...

그리고 페이스트랑 머랭을 완벽히 섞어주는 게 중요하니까, 머랭 죽는 건 걱정 하지 말고 둘을 완전히 섞어주는 데에 집중해. 꼭 덩어리 없게 완벽하게 섞어줘야해!!

1차로 다 섞인 반죽이야. 여기에 또 남은 머랭의 반을 덜어넣고

아까처럼 가르듯이 섞어줘. 근데 아까는 머랭 죽는 거 걱정 없이 막 우다다 섞었잖아?? 이번엔 머랭이 죽지 않도록 조금 조심하면서 가르듯이 슥슥 섞어줘. 어차피 아까보다 반죽이 부드러워서 그렇게 많은 힘을 줄 필요는 없을 거야

그리고 또 다 섞이면 남은 머랭을 다 넣어주고, 마찬가지로 잘 섞어줘! 볼 옆면도 긁어가면서 깔끔하게 섞어줘

머랭과 페이스트를 다 섞고 난 후 반죽 모습이야. 근데 아마 한 번 떨어뜨려보면

이렇게 무겁고 끊김 있게 투욱... 툭.. 떨어지는 모습일텐데, 이건 마카로나쥬를 해서 반죽 묽기를 맞춰주면 돼!

이렇게 반죽을 볼 벽에 펼쳤다가 다시 모아주는 거야. 이걸 언제까지 하냐면

이렇게 반죽이 끊김 없이, 리본을 그리면서 떨어질 때까지 하는 거야! 오버 되면 절대 안 돼. 건조도 잘 안 되고 잘 익지도 않아ㅠㅠ 그리고 팬닝 하면 존나 퍼져서 서로 붙는다... 꼭 묽기 잘 맞춰줘. 오버 되지 않으려면 아 마카로나쥬 한 번 더 할까? 싶을 때 멈춰주는 게 좋아! 

그리고 이건 반죽을 다 떨어뜨리고 10초 정도 지난 모습이야. 경계가 완전히 사라지진 않고 살짝 흐릿한 정도! 

마카로나쥬까지 다 됐으면 이걸 짤주머니에 넣어줘. 근데 한 주걱씩 퍼서 넣어주는 것보다 볼을 들어서 한 번에 부어주는 게 더 좋아. (건드리면 건드릴수록 마카로나쥬가 진행돼서 반죽이 묽어져)

그리고 아마 반죽 양이 많아서 짤주머니를 작은 걸 쓰면 반죽이 다 안 들어 갈거야. 난 저번에 실수 해서 14인치인가 12인치 삼ㅠㅠㅠ ㅅㅂ 그니까 다들 넉넉하게 큰 걸로 사

그리고 밑에 마카롱 도안을 깔고, 테프론시트지에 반죽을 팬닝해줘. 바닥으로부터 1cm 정도 띄운 지점에서 수직으로 쭉 짜주면 됨! 마무리는 손에 힘을 완전히 빼고 반점을 그리듯이 돌려주면 돼

팬닝까지 끝났으면 눈에 보이는 기포를 이쑤시개로 정리해줘. 표면이 마르기 전에 해줘야해! 근데 이건 사진이 없... 음.. 미안해....

그리고 실온에 그대로 둬서 건조시켜줘. 건조 시간은 한 30분-1시간 잡는 것 같은데, 이건 절대적인 시간이 아니야! 각자 환경도 다르고 반죽 묽기도 다르기 때문에 꼭 상태로 확인해줘야해

이렇게 표면에 광이 사라지고

손으로 슥슥 문질러도 묻어나는 게 없을 때까지 충분히 건조시켜줘. 옆면도 꼼꼼하게 확인해줘야해!! 

그런 다음 180도 20분 예열/160도 12분+150도 3분-3분 30초 구워주면 마카롱 꼬끄 완성~~~ 근데 각자 오븐 사양이 다르고, 반죽 상태도 다르고, 팬닝한 크기도 다르기 때문에 시간은 한 번 구워보고 조정해주는 게 좋아. 

다 익었는지는 다 구워져나왔을 때 꼬끄를 손으로 잡고 한 번 흔들어보면 알 수 있어. 머리를 잡고 살짝 흔들었을 때 테프론시트지가 같이 흔들리면 다 익은 거고, 약간 물렁물렁하게 꼬끄만 흔들리면 덜 익은 거야! 만약 덜 익었다면 20초씩 더 구워보면서 다 익혀줘.

오븐에서 나온 꼬끄는 이렇게 통째로 식힘망 위에 올려놨다가 다 식으면 테프론시트에서 분리해줘! 

4개 갈라봤는데 속도 꽉꽉 차있다~~ 근데 왜 사진엔 3개냐고?? 맛있어서 내가 먹었어... 고소하고 존맛이더라.. 

그리고 보통 '이탈리안 머랭으로 만든 꼬끄=달다'라는 인식이 있는 것 같은데, 이 레시피는 프렌치보다도 안 달아! 다른 레시피에 비해서 설탕량도 적고 물 비율도 높은 것 같아서 걱정했는데 잘 나오더라구. (아리키친님 레시피야) 프렌치는 설탕:흰자 1:1로 들어가는데 이 레시피는 설탕량이 흰자보다 더 적고, 물까지 있어서 더 덜 달게 느껴지더라. 근데 그래봤자 마카롱 자체가 원래 단 음식이라 그렇게 막 안 달지는 않아ㅋㅋㅋ 근데 일반 다른 꼬끄보다 덜 단 편이야!

그리고 시작할 때도 말 했듯이 이탈리안 머랭은 정말 튼튼한 편이라, 마카롱을 처음 해보는 사람이나 매번 망했던 사람들은 꼭 이 머랭법으로 시도해봤으면 좋겠어. 속이 빈 마카롱만 나와서 고민이었던 사람들도 마찬가지!! 프렌치에 비해 과정이 복잡하고 설거지 거리도 많이 나오지만 결과물이 그만큼 좋아서 할 가치가 있어ㅋㅋㅋㅋ

아 맞다 그리고 내가 자세하게 설명해놔서 길고 복잡해보이는데, 실제로 유튜브 같은 거 보면 그렇게 안 복잡해. 겁먹지 말고 시도 꼭 해봐!

그럼 안녕! 문제 있으면 둥글게 말해줘!!

이건 어제 익담에 올렸던 슈 사진인데 어떤 도토가 생정 써달라고 했거든..? 근데 막 크게 어렵지도 않고 간단해서 생정 써도 될 지 잘 모르겠어.. 원하는 게녀들 많으면 이것도 들고와볼게 진짜 안녕~~~

[변백현._.]

와 나자신 쓰앵님이라고는 유튜브랑 책 뿐이었는데 기특하다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[배우 한예슬]

지우지 말아줘ㅜㅜ

[한남없는세상내세상]

슈 제발 ㅠㅠ❤️

[릴리마스]

눈으로보는 asmr... 잘만든다ㅠㅠ 넘잘봤어!!!!!

[내가 졌어]

천재같다......,, .댓박... 고마워

[쉬고싶으아악]

당신..너무 멋있어......

[앙글말랑배쿠]

이 글 제발 지우지 말아줘ㅠ
글부터 댓까지 진짜 넘 도움된다ㅠㅠㅠ 오븐 사면 꼭 따라해볼거야ㅠㅠㅠㅠ

[변백현._.]

아몬드가루는 대한제당 프리미엄너트류 100g+스웰 66g 썼고 슈가파우더는 꼬미다 슈가파우더! 전분 5% 들어간 거야

[변백현._.]

아몬드 100%짜리는 고소하고 맛있지만 익히는데 더 많은 유수분을 필요로 해서 성공하기 어려운 편이고, 더 달게 느껴져. 반면에 95%짜리는 속도 잘 차고 성공하기 더 쉽지만 밀가루 맛이 난다는 단점이 있어. 그래서 100%짜리 아몬드가루랑 95%짜리 아몬드가루를 섞어서 좀 덜 달게, 그리고 작업성을 좋게 만드는 거야! 그리고 슈가파우더는 원래 설탕과 전분을 곱게 갈아 만든 거야. 설탕 100%짜리는 분당이라고 따로 있는데 그거 써도 딱히 상관은 없어! 근데 보관할 때 좀 뭉치는 것 같더라

[변백현._.]

수직으로 들고 쭉 짠 다음에 손에 힘을 완전히 빼는 게 포인트야! 손에 힘 그대로 주면 반점 그리듯이 돌려봤자 위에가 예쁘게 안 나오니까 마지막엔 꼭 손에 힘 빼고 돌려줘. 글 읽어줘서 고마워💕💕

[당신도 슥 훑고 가셔요]

종강하고 꼭 따라한다..제발지우지맣아줘ㅠㅠ

[침ㅊ]

진짜 개미쳤다 이번여름에 꼭해야지

[변백현._.]

기억해... 여름에 마카롱 할 땐... 비오는 날 피해서... 에어컨 틀고... 왜냐면 습하면 건조도 잘 안 되고 불까지 써서 더우면 개빡침

[변백현._.]

팬닝 직후 사진이야? 사진으로 보기에는 마카로나쥬 괜찮은 것 같은데 조금 그러면 반죽을 한두번 더 섞어주기만 해봐! 그리고 누렇게 구워지는 건 구움색인 것 같아ㅜㅜ 12분 지나고 테프론시트 한 장 덮어주면 괜찮을 거얌

[변백현._.]

헉 정말? 그럼 게녀 오븐이 온도가 조금 높은 것 같아 160도 말고 155도 12분 150도 3분으로 구워ㅗ바봐! 식감은 어때?

[변백현._.]

앗 그건 다행이다ㅋㅋㅋㅋ 그럼 155도 12분 150도 3분-30초로 구운 다음에 흔들어보고 안 익었다 싶으면 10초씩 더 구워줘 아마 5도 차이도 꽤 클 거야!! 근데 마카롱 진짜 잘 만들었댜 저런 색감 너무 좋아ㅠㅠ

[변백현._.]

그럼 혹시 색소를 바꿔보는 건 어때? 무색소+파란색 조합으로 한 것 같은데 그게 구움색이 심하거든ㅜㅜ 색소를 안 넣는 것보다는 색소를 넣는 게, 그리고 파란색 계열보다는 다른 색 쓰는 게 구움색이 덜 나! 그리고 색소를 두세개 섞어 쓰는 것도 방법이야 같은 코랄색을 만들더라도 나는 피치랑 로즈를 섞어서 조색했거든 그것처럼 한 번 해봐봐! 혹시 색소 윌튼 쓰고 있지는 않지?

[변백현._.]

색소 문제 각이다... 셰프마스터로 한 번 바꿔봐 브레드가든이 발색도 약하고 색날림도 심하다고 알고있어ㅜㅜ 윌튼도 색날림 심하다고 그러더라구 일반적으로 셰프마스터 제일 많이 쓰는 것 같아 나도 예전에 이런 후기 보고 브레드가든으로 안 샀어..ㅋ큐ㅠㅠㅠ 다음에 할 땐 온도도 아까 말해준 것처럼 바꾸고 색소도 바꿔서 해봐봐 2-3가지 섞어서! 무색소는 진짜 구움색이 너무 적나라하게 드러나서 엄청 어렵더라구

[변백현._.]

응응 구움색이 나면서 색이 옅어진다고 이해하면 될 것 같아 이건 내가 처음 구운 마카롱인데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내 오븐도 저렇게 열이 고르지 않은데도 색소 여러개 섞고 반죽 잘 하고 그러면 구움색 거의 안 나더라ㅋㅋㅋ 다음에 만들어보고 또 댓글 남겨줘 최대한 도움 줄게!!

[냉장고작살냄]

마카롱맛 메론샤브레가 됐어 위쪽 갈라지는 이유 혹시 아니..? 삐에도 안나오구...늦은시간에 알람울렸다면 미안해 답답해서ㅠㅠ

[변백현._.]

에구 아냐 아냐 크랙 개멋지게 났네ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 아마 건조 때문일 거야 건조가 부족하면 윗면이 터지거든ㅠㅠ 그리고 삐에가 올라오는 원리가 속의 건조 되지 못한 반죽이 겉의 건조된 반죽을 뚫고 올라오지 못해서 생기는 거라서, 아마 삐에가 없는 것도 건조가 부족해서 그랬을 거야 다음엔 건조 더 하고 구워줘봐! 조심히 만져야하는 수준 말고 겉애 막이 확실히 생긴 것처럼 맘대로 슥슥 쓰다듬고 존나 만지고 할 수 있을 때까지 건조 하면 괜찮을 거야 근데 다시 봐도 크랙 너무 예쁘게 생겼다.... 쿠키 구울 때 저렇게 크랙 나면 너무 너무 좋을 것 같아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혹시 마카로나쥬가 오버 되지는 않았지??

[냉장고작살냄]

응!! 마카로나쥬 너무 오버할까봐 조금 끊길때 구웠거든..고마워 담번에 해볼땐 건조를 더 확실하게 해볼게!!!

[kinalain]

혹시 마카롱도안 직접 만든거야??나도 저만한 팬 쓰는데 마땅한 도안이없거든ㅠㅠ 그리고 마카롱 팬닝 할때 너무 옆으로 퍼져ㅠㅠ왜그럴까

[재료역학]

❤글 쓴 게녀가 활중 당해서 대신 댓글 달아달래❤

응응 직접 만들었어! 저 팬이 27×19cm 크기인데 실제 안쪽 사이즈는 25.6×17.7cm 크기라서 그 사이즈 맞춰서 만들어. 그냥 한글 켜서 끝이 동그란 사각형? 그거 누르고 사이즈 조정해준 다음에 원만 배치하면 끝! 혹시 나랑 팬 사이즈 완전 똑같으면 말해줘 공지 위반 아니면 메일로 보내주고, 안 되면 댓글로 올려놓을게! 그리고 너무 옆으로 퍼지는 건 마카로나쥬가 오버 돼서 그래ㅠㅠ 한두번 더 할까? 싶을 때 멈춰주는 게 좋아 마카로나쥬가 오버 된 것 보다는 덜 된 게 훨씬 나으니까! 글 읽어줘서 고마워💕💕

[kinalain]

댓글 이제 읽엇다ㅠㅜ 고마워 진짜 나도 그정도 되는 미니팬인디 내가 만들어볼께 딘짜 고마웡!!!

[애정의 레시피]

오븐 검색하다가 왔는데 개쩐다 진짜.. 미니는 마카롱 후기가 많이 없길래 걱정했는데 도구가 아니라 장인의 문제였군ㅎ 미니오븐으로 하는 베이킹 팁??인가 암튼 생정 많이 올려주라ㅜㅜ 유튜브는 너무 느려서 내 인내심이 못 따라가고 블로그는 괜히 장황하게 줄줄 말해놔서 보기 힘든데 깔끔해서 넘 보기 좋다...

[재료역학]

❤글 쓴 게녀가 활중 당해서 대신 댓글 달아달래❤

헉 진짜 과찬이야ㅠㅠ 너무 고마워... 맞아 보통 베이킹은 장비빨이라는 인식이 강하고, 또 그게 틀린 말은 아닌데ㅋㅋㅋㅋ 미니 오븐으로도 충분히 할 수 있어! 오븐 온도계 사서 온도만 잘 맞춰주면 될 거야 예열은 꼭 20-30도씩 올려서 해주는 게 좋고. (오븐이 작으면 문 열 때 30도씩 훅훅 떨어지기 때문) 열심히 등업해서 생정 또 많이 올려줄게ㅋㅋ 글도 잘 못 쓰는데 깔끔해줘서 고맙다 징짜루.. 정보를 세세하게 담으려다 보니까 글이 너무 지저분하고 정신 없다는 느낌이 들까봐 걱정했거든ㅠㅠ 아휴 하여튼 긴 글 읽어줘서 너무 고맙고 칭찬도 정말 고마워! 좋은 하루 보내💕💕

[이 한결]

개쩔어 나 이거 만들어서 친구네 집 가서 구울래 ㅠ ㅠ 나 처음으로 오븐 갖고싶어졌어

[씻기 귀찮]

❤글 쓴 게녀가 대신 댓글 달아달래❤

흑흑 맞아 활중.. 방문일 5일 남았어 열심히 등업 중이야ㅋㅋㅋㅋ 초코 꼬끄 만드려면 다른 건 다 그대로 두고 아몬드가루를 156g으로 줄이고, 코코아파우더는 12g 추가해줘! 가루류 체 칠 때 같이 넣고 섞어주면 돼~ 근데 혹시 마카롱 첫 도전이면 천연 가루 없이 그냥 만드는 게 좋을 거야ㅜㅜ 코코아파우더는 유분이 있어서 머랭을 잘 꺼트리거든.. 그래서 마카로나쥬 할 때도 쉽게 묽어져서 농도 맞추기가 꽤 어려울 거야ㅠㅠ 잘 생각해보고 결정하는 게 좋을 것 같아 근데 난 처음이면 일단 기본 반죽 먼저 해보는 거 추천해!! 글 읽어줘서 고마워❤❤

[봉구스박보검.]

이거보고오븐삽니다..

[보블티살앙]

마카롱 어려워보엿는데 이거 보니까 뽐뿌온다ㅠㅜㅜㅜ

[마라쳐돌이]

여러판 짜놓고 말리고 구울때 한판굽는동안 나머지애들은 더 많이 건조되잖아 그래도 괜찮ㅇㄹ까?

[ysy1072]

아몬드가루 추천좀 해조 ....!!

[KeepItUp]

꼭 도전해볼것!

[smile more smile more smile more]

미친 대박이다ㅠㅠㅠㅠㅠ

[홍대광이 홍대에]

대박스 아몬드가루 오면 해볼게!!