수육 맛있게 삶는법 무수분 수육 삶는법 돼지고기 앞다리살 수육 삶기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:41">수육 맛있게 삶는 법: 무수분 수육 &amp; 돼지고기 앞다리살 활용</h2><p data-sourcepos="3:1-3:83"><strong>무수분 수육</strong>은 재료 본연의 맛을 살리고 잡내를 최소화하는 조리법입니다. 돼지고기 앞다리살은 지방이 적고 담백하여 수육으로 활용하기 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-15:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:16">돼지고기 앞다리살: 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">마늘: 5~6개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:8">생강: 1쪽</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">월계수잎: 3~4장</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">후추: 약간</li> <li data-sourcepos="14:1-15:0">소주: 3큰술</li> </ul><h3 data-sourcepos="16:1-16:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="18:1-24:0"> <li data-sourcepos="18:1-18:51"><strong>돼지고기 손질:</strong> 돼지고기 앞다리살을 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:82"><strong>냄비에 재료 넣기:</strong> 냄비에 핏물을 제거한 돼지고기를 통째로 넣고, 양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 후추, 소주를 함께 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:38"><strong>센 불에 끓이기:</strong> 냄비 뚜껑을 닫고 센 불에 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:58"><strong>중불로 줄여 삶기:</strong> 물이 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 30분~2시간 정도 푹 삶습니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:47"><strong>뜸 들이기:</strong> 불을 끄고 냄비 뚜껑을 닫은 채 30분 정도 뜸을 들입니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>먹기 좋게 썰기:</strong> 뜸이 들면 냄비에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> </ol><p data-sourcepos="25:1-25:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="27:1-31:0"> <li data-sourcepos="27:1-27:51"><strong>부드러운 수육:</strong> 돼지고기를 덩어리째 넣어 삶으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:65"><strong>잡내 제거:</strong> 소주를 넣어 잡내를 제거하고, 돼지고기를 찬물에 담가 핏물을 충분히 제거하는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:41"><strong>취향에 따라:</strong> 껍질 부분을 좋아한다면 껍질채 삶아도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>곁들임:</strong> 새우젓, 쌈장, 김치 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:15"><strong>무수분 수육의 장점:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:50"><strong>재료 본연의 맛:</strong> 물을 사용하지 않아 돼지고기의 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:38"><strong>건강:</strong> 기름기가 적고 담백하여 건강하게 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0"><strong>간편:</strong> 별도의 양념이나 조리 과정이 필요 없어 간편하게 만들 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:18"><strong>돼지고기 앞다리살의 장점:</strong></p><ul data-sourcepos="40:1-43:0"> <li data-sourcepos="40:1-40:48"><strong>담백한 맛:</strong> 지방 함량이 적어 느끼하지 않고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-41:40"><strong>부드러운 식감:</strong> 푹 삶으면 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="42:1-43:0"><strong>다양한 요리 활용:</strong> 수육 외에도 볶음, 조림 등 다양한 요리에 활용 가능합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="44:1-44:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:23">돼지고기는 반드시 익혀 먹어야 합니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:24">돼지고기는 신선한 것을 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0">삶는 시간은 돼지고기의 양과 두께에 따라 조절해야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:19"><strong>즐거운 요리 시간 되세요!</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:28"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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