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연구 결과에 의하면 편두통과 음식물 간에는 놀라운 연관성이 있다. 어떤 음식은 편두통을 일으키는 반면에 다른 음식은 편두통을 예방하거나 심지어 치료까지 해준다. 예를 들어 커피는 가끔 편두통을 퇴치시킬 수 있고 마그네슘, 칼슘, 복합탄수화물과 섬유질이 풍부한 식품은 편두통 치료에 사용된다. 일반 주방 양념인 생강이 부작용 없이 편두통의 예방과 치료에 도움이 된다는 보고도 있다. 화란 국화도 플라시보 조절 연구에서 편두통을 효과적으로 예방한다.
편두통은 단순히 불쾌한 두통은 아니다. 보통 머리의 한쪽만 포함되는 특징을 갖는다. 무지근한 지속적인 통증이라기보다는 차라리 콕콕 쑤시는 통증으로 메스꺼움, 구토와 광선과 소리에 대한 민감성이 흔히 동반된다.
특히 두통이 당신에게 처음이거나 이례적으로 심하고 지속적이며 다음 증상이 동반된다면 의사를 찾아 처방을 받는다.
• 발열
• 체력, 조정력, 감각의 저하
• 목이나 등 통증
• 근육이나 관절 통증의 만성적인 피로감
• 졸림
• 사고나 집중 곤란
• 시간에 따라 점점 악화됨
• 두통으로 잠을 깸
• 머리부상 이후의 두통
편두통 유발음식 찾기
1983년 런던의 병아 병원 연구원 들이 자주 심하게 편두통으로 고생하는 88명의 아동에게 제거 식단을 실시한 결과를 보고했다. 이 그룹에서 78명의 아동은 완전히 회복되었으며 4명은 크게 호전되었다. 게다가 발작이 있는 아동들 또한 발작이 멈추는 것을 알았다. 그리고 여러 가지 음식을 다시 투입하면 8명을 제외한 모든 아동들의 경우 편두통 재발이 촉발되었다. 위장 음식을 사용하는 후속 테스트에서 대다수 아이들은 유발 음식을 끊으면 다시 증상이 사라진다. 유발 음식을 식단에 첨가하면 편두통은 재발된다.
그 이래로 추가적인 연구에 의해 식단 요인이 아이들과 청소년의 편두통을 촉발할 수 있다고 확인되었다.
20에서 50 퍼센트의 성인은 공통의 유발 음식을 피하면 두통이 감소되거나 사라지는 것을 경험하고 있다.
무통증 음식
통증에 안전한 식품은 결코 두통이나 다른 고통 상황의 원인이 되지 않는다. 이들은 다음과 같다.
• 쌀, 특히 현미
• 브로콜리, 시금치, 근대, 콜라드 등의 요리한 녹색 채소
• 당근이나 고구마 등의 요리한 오렌지색 채소
• 여름 호박 등의 요리한 노란 채소
• 버찌, 크랜베리, 배, 말린 자두 등의 요리하거나 말린 감귤류가 아닌 과일 (감귤류 과일이 아닌 사과, 바나나, 복숭아, 토마토 등은 제외)
• 물: 페리에 등의 맹물이나 탄산수면 좋다. 심지어 녹차 같은 음료도 유발 음식이 될 수 있다.
• 조미료: 적당량의 소금, 메이플 시럽, 바닐라 추출물은 보통 효과적이다.
공통적인 유발 음식
공통적인 유발 음식은 자주 예민한 사람에게 두통을 유발한다. 특정 음식 민감성이 피부에 뾰루지로 나타나듯이 편두통 환자들은 혈관과 신경에 어떤 반응을 보인다. 다음에 중요한 순서대로 12가지 고약한 음식으로 알려진 공통의 유발 음식 리스트를 기술한다.
1. 유제품* 7. 견과와 땅콩
2. 초콜릿 8. 토마토
3. 달걀 9. 양파
4. 감귤류 10. 옥수수
5. 육류** 11. 사과
6. 밀(빵, 파스타 등) 12. 바나나
* 탈지 우유, 전유, 산양유, 치즈, 요구르트 등을 포함
** 소고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조, 생성 등을 포함
최악의 유발 물질에 속하는 음료나 첨가제로 알콜 음료(특히 적포도주), 카페인 포함 음료 (커피, 차, 콜라), 모노소디움 글루타메이트, 아스파탐(뉴트라스위트)와 아질산염이 있다.
무통증 음식 목록이나 공통 유발 음식 목록에 들어있지 않은 음식은 드물기는 하지만 가능성이 있는 유발 음식으로 간주되어야 한다. 연구에 의하면 무통증 음식 목록에 없는 거의 모든 보통 음식이 단일 개인에게 편두통을 일으키므로 이들도 혐의에서 완전히 자유로울 수는 없다 (하지만 가장 혐의가 짙은 범인과는 거리가 멀다)
2주 테스트
편두통에 도전하는 첫 번째 단계는 공통적인 유발 음식 중 어느 것이 편두통을 일으키는지 알아보는 것이다. 이렇게 하려면 단순히 이 음식을 삼가하고 동시에 일상적으로 많은 양의 무통증 음식을 먹으면서 편두통이 일어나는지 여부와 일어난다면 얼마나 자주 일어나는지 알아본다.
여기 편두통을 일으키지 않는 음식으로 시작하는 2주 요법을 소개한다.
1. 많은 음식을 무통증 목록에서 선택한다.
2. 공통적인 유발음식은 완전 배제한다.
3. 어느 쪽 리스트에도 없는 음식은 자유롭게 먹는다.
아주 조심스럽게 공통적인 유발음식을 삼가는 것이 관건이다. 통증을 유발하지 않는 레시피는 PCRM 회장 닐 버나드 박사의 통증을 이기는 음식을 참고한다.
통증 유발 음식 확인
식단 변화로 두통이 사라지거나 훨씬 덜 일어나게 된다면 다음 단계는 어떤 음식이 유발 음식인지 확인하는 것이다. 이렇게 하기 위해서는 이틀 간격으로 한 번에 하나씩 배제 식품을 다시 먹고 징후가 어떤지 알아본다. 리스트 맨 아래(바나나)에서 시작하여 좋아하지 않는 음식은 건너뛰면서 위험성이 큰 음식으로 차근차근 올라간다. 원한다면 공통적인 유발 음식 리스트에 있는 음료나 첨가제도 검사할 수 있다.
실험 방법으로는 각각의 새로운 음식을 많은 양 먹게 되면 그 음식이 통증을 일으키는지 여부를 알게 된다. 아무 문제가 없다면 계속해서 먹어도 된다. 두통을 일으키는 음식은 무엇이든지 다시 배제해야 한다. 그러고 나서 1, 2주 뒤에 의심이 가는 음식을 확정짓기 위하여 다시 한 번 시도한다. 식사를 단순히 해야 각각 새로 첨가되는 음식의 효과를 확인할 수 있다.
육류, 유제품 및 달걀은 밥상에서 먹지 않고 영원히 남겨지는 게 최선이다. 그들은 또한 최악의 편두통 유발음식이라는 것 외에도 아래 간략히 보이는 것처럼 정상적인 호르몬 균형을 교란하여 편두통에 기여하는 경향이 있다.
그들이 갖고 있는 콜레스테롤, 지방 및 동물성 단백질은 심장 질환, 고혈압, 골다공증 및 유방암, 전립선 암, 대장암을 포함하는 심각한 건강질환과 관련되므로 이들 문제성 많은 음식이 밥상에서 환영받을 이유는 없다.
다른 유발 음식 찾기
2주 기본 편두통 퇴치 식단이 두통을 줄이지 못하면 다음 단계는 공통의 편두통 유발 음식 리스트에 없는 다른 음식이 증세를 일으키는지 알아보는 것이다. 가끔 이런 일이 일어나며 어떤 사람은 몇 가지 다른 식품에 민감하다. 배제 식단이 선별에 도움이 될 것이다.
간단한 배제 식단
배제 식단은 특이한 통증 유발음식을 찾아내기 위하여 계획되었다. 특히 관절염이나 소화장애 같은 다른 많은 질병에 적용된다. 메뉴를 짜는데 우선은 다른 모든 것은 빼고 전적으로 무통증 음식으로 시작한다.
일주일 정도 걸려서 일단 증세가 호전되거나 완화되면 어느 것이 증세를 일으키는지 보기 위해 이틀간격으로 한 번에 하나씩 다른 음식을 더할 수 있다. 다시 많은 양의 새로운 음식을 섭취하여 그것이 증세를 일으키는지 안 일으키는지 알아본다. 안 일으키면 계속 식단에 남을 수 있다. 마지막까지 고약한 열두 가지 음식이나 유발 음료 및 첨가제는 부가하는 것을 보류한다.
여기에 유발 음식 확인에 도움을 주는 몇 가지를 조언한다.
• 두통을 일으키는 음식은 보통 먹은 지 세 시간에서 여섯 시간 안에 일어난다.
• 문제가 되는 음식은 당신이 매우 좋아하거나 심지어는 아주 열망하는 음식일 수 있다. 가장 의심하지 않는 음식일 수 있다는 것이다.
• 때로는 문제가 되는 음식을 아마도 많은 양으로 며칠 이상 먹기 전까지는 두통이 나타나지 않을 수 있다.
• 몇 가지 음식이 함께 영향을 주는 것이라면 단지 하나를 제거해서는 전혀 차이가 없을 수 있다. 이는 때때로 사람들이 그 음식은 문제가 아니라고 믿게 만든다.
• 많은 양은 두통을 가져오지만 작은 양의 유발음식은 두통을 가져오지 않을 수도 있다.
• 참을 수 있는 정도는 때에 따라 다를 수 있다. 예를 들어 어떤 여자는 정상적으로는 초콜릿 반 상자를 먹어도 문제가 안 되지만 생리가 다가오면 초콜릿 한 조각으로 편두통을 유발한다. 그 이유는 한 달 주기로 일어나는 호르몬의 정상적인 변화가 민감도에 영향을 주는 것 같다.
• 사람의 유발 음식은 시간에 따라 변할 수 있다.
• 음식의 민감성을 검사하기 위하여 의사는 특별한 혈액 검사를 마련할 수 있다. 다소 비싸지만 제거 식단보다는 빠르다. 더 잘 알려면 800-553-5472에 문의하라. 알레르기만 나타나기 때문에 일반적인 피부 조각 테스트는 편두통 유발에는 거의 사용되지 않는다.
편두통 예방 약초: 화란 국화
고대 그리스나 후대 많은 국가가 화란 국화를 열을 치료하는데 썼기 때문에 화란 국화라는 이름이 유래되었다. 여섯 개의 임상실험에 대한 최근의 보고서는 화란 국화가 편두통 예방에 효과적인 것 같다고 결론지었다. 런던 시 편두통 병원 연구자들에 의하면 화란 국화를 선택한 두통 환자 그룹에서 편두통의 약 3분의 2가 제거되었는데 이는 대부분의 편두통 약의 효과와 비슷한 것이다. 그러나 어떤 사람은 두드러진 효과를 보이는 데 반해 다른 사람은 전혀 효과가 없다. 모든 사람을 함께 평균하면 모든 두통의 약 4분의 1이 제거된다. 이것은 정확히 여러분 두통의 4분의 1이 제거된다는 의미는 아니다. 아주 현저한 효과가 있거나 전혀 효과가 없다는 것이 맞을 것이다.
화란 국화는 모든 건강식품 가게에서 팔린다. 연구결과에 의하면 편두통을 예방하기 위해 알려진 양은 하루 50에서 114 밀리그램의 범위이다. 그러나 대부분의 개업의는 표준화된 효능의 화란 국화 약 250 밀리그램이 들어있는 캡슐을 사용하며 하루 공복에 캡슐 한 개를 추천한다. 신선한 잎이 있다면 하루 두세 개 잎이 보통 투여된다.
수천 명의 사람이 화란 국화를 오랜 기간 뚜렷한 부작용 없이 사용해왔으며 연구 결과에 의하면 심각한 위험은 없다고 한다. 그러나 장기적인 기간에 걸쳐 부작용을 체계적으로 조사하려는 노력은 거의 이루어지지 않았다. 임신 중이거나 임신 중일 수 있다면 사용을 피하는 것이 좋다. 선천적 결손증 유발에 대한 어떤 암시가 있는 것은 아니지만 확신할 만한 충분한 자료가 부족하다. 또한 혈액 응고 질환이 있는 사람이나 혈액 응고 방지제를 복용하고 있는 사람은 화란 국화 복용에 대해 의사와 상의해야 한다. 그렇지 않다면 무기한으로 계속 사용할 수 있다는 것을 제안한다.
식품을 사용한 편두통 퇴치
1. 무통증 음식을 강조한다: 현미; 브로콜리, 콜라드, 시금치, 근대 같은 요리한 채소; 요리하거나 말린 감귤류가 아닌 과일
2. 공통 유발 음식을 완전히 삼간다. 편두통이 약화되거나 멈춘다면 그들 효과를 가늠하기 위하여 한 번에 하나씩 유발음식을 재도입할 수 있다.
3. 1단계와 2단계로 편두통이 약화되지 않으면 특이한 유발 음식이 문제를 일으키는지를 확인하는데 제거 식단이 도움이 될 수 있다.
4. 동물성 제품을 피하고 식물성 기름을 최소한 유지하며 고섬유질의 통곡식, 콩, 야채 및 과일을 풍부하게 먹음으로써 호르몬 변화를 최소로 한다.
5. 의사와 상의하여 다음 보충제를 복용한다.
a. 화란 국화: 하루 250 밀리그램 또는 신선한 잎 두세 개
b. 생강: 하루에 신선한 생강 분말 1/2에서 1 티스푼 (1-2 그램)
c. 마그네슘: 하루 총 400-700 밀리그램 (음식과 보충제를 더해서) 또는 보충제만 하루 200 밀리그램
d. 칼슘: 동물성 단백질, 카페인, 담배, 과다한 나트륨 및 설탕을 피해 칼슘 소모를 줄인다. 원한다면 비타민 D 200IU(5 마이크로그램)와 함께 칼슘 원소 1000-2000 밀리그램을 복용할 수 있다. 규칙적인 육체 활동이 소속한 뼈의 칼슘을 유지할 것이다.
편두통이 오면
편두통이 일어나면 다음 처방을 따른다.
• 카페인이 어떤 사람에게는 편두통 유발 음식이지만 다른 사람에게는 치료제로 작용한다. 편두통이 처음 오면 진한 커피 한두 잔을 먹는다.
• 쌀, 감자, 크래커나 빵 등 탄수화물이 많은 음식을 먹는다. 소맥제품은 어떤 사람에게는 편두통을 유발하지만 이겨낼 수 있으면 실제로는 도움이 된다. 어떤 사람은 실제로 편두통이 올 때 탄수화물이 많은 음식을 열망하여 토스트, 크래커, 파스타, 감자 또는 다른 탄수화물 식품을 열심히 먹어 두통이나 메스꺼움을 줄이고 심지어 편두통을 단축시킨다고 알려져 있다. 이들 음식이 도움이 되는지는 경험이 말해 줄 것이다.
• 입증되지 않은 보고서에 의하면 물 한 잔에 신선한 생강 분말 500-600밀리그램(약 1/4 티스푼)이면 도움이 된다고 한다. 하루 약 2그램까지 몇 시간 간격으로 반복할 수 있다.
• 칼슘은 편두통 예방 뿐 만 아니라 치료에도 사용할 수 있다. 연구자들 보고에 의하면 칼슘 원소 1,200-1,600밀리그램을 씹어 먹고 초기 편두통이 멈췄다는 부인의 사례가 있다. 다시 반복하지만 칼슘을 우유, 요구르트, 또는 다른 동물성 물질에서 찾으려는 유혹을 피하라. 그들은 치료보다는 문제가 많다.
• 조용하고 어두운 방에 누워서 할 수 있다면 잠을 잔다. 사찰에서 뜨겁거나 차가운 압박 붕대를 사용해 혈관 마사지를 한다.
•생체자기제어나 침술 역시 많은 사람에게 도움이 될 수 있다.
-출처 : 지구사랑 생명사랑