출처 : 여성시대 닉첸니니닉첸
여시들 안녕!!!
난 경상도 여시야..^^
요새 내가 반찬 고추장물에 미쳐있는데
이게 원랜 고추랑 마늘 멸치로 만드는거잖아?
근데 내가 멸치를 싫어해...^^
그러니까 엄마가 멸치 없이 고추장물을 만들어줬는데
이게 맛도 깔끔하고 완전 밥도둑이라 여시에 꼭 올려야겠다 싶어서 가져왔어!
내가 먹으면서 우왕 이거 블로그(여시^^)에 올려야겠다~~!이러니까
엄마가 반찬 만들면서 사진찍어서 보내주심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄마는 사진 신경 안쓰고 찍어서 사진이 좀 흔들려
양해해줘~~!!
준비물 : 청양고추 다진마늘 소금 멸치육수 + 액젓!
여기서 너무 매운거 못먹는다 싶으면
청양고추랑 아삭이고추나 풋고추를 적당히 섞어줘
근디 난 지옥에서 온 고추장물을 좋아해서
청양고추 올인 ^^
액젓을 넣으면 맛이 배가 된다고 합니더~~!
매운거 잘 먹는 여시들은 청양고추 100%
못먹는데 열심히 먹는 나같은 여시들은
풋고추랑 적당히 섞어주십셔ㅠ 적당히 매우면 됨!
1. 청양고추 다지기
눈물줄줄..손발벌벌...
다지는것도 여시들 식감 따라서 다져줘
굵은거 좋아하면 굵게 얇은거 좋아하면 얇게
다지기있으면 다지기써!!
2. 볶기
기름 조금 두르고
청양고추 다진마늘 파(있으면) 넣고 볶아줘
다진마늘 저거보다 쫌더 많이 넣어도 맛있어
현란
눈물 줄줄
매워
환기 꼭 반드시 매우 필요
3. 멸치육수 붓기
볶다가 매운기 좀 올라오면
멸치육수 넣어주라~~!!
고추 양에 따라 다른데 국자로 한컵반~두컵 정도?
대충 자작하게 졸일수 있을? 정도면 될것 같아
육수는 걍 멸치장국육수? 이런거 넣어도 상관없는데
맹물 넣으면 맛이 없대~!!!
난 개인적으로 육수 많이 넣은게 좋아~~!!!
+ 아참 이때 맛 보면서 소금이나 간장으로 간해줘!!!
보통 다른 집에서는 간장이랑 액젓으로 간을 해
근데 우리집은 소금 좋아해서 ㅎ...
이때 액젓 집에 있으면 한숟가락 둘러줘!!
그리고 졸여
국물이 적당히 자작하게 졸아들면 다된거야!
이건 감이래 ㅠ 이번엔 우리집도 물이 좀 적게 된듯ㅠ
보통은 사진보단 국물이 좀 더 많게 하면 돼
물많고 자작한 느낌!
5. 담기
ㅎ
완성샷은 근데 왠지 맛있어 보여야 할것 같아서
내가 다시 담고 찍어봤어
사진 실력도 유전이었음을....
이거 해서 락앤락같은데 넣어두고
그때그때 한숟가락씩 퍼서 담아서 먹으면 돼
이게 은근히ㅋㅋㅋ만능임ㅋㅋㅋ어케먹냐면
만약에 된장찌개가 밍밍하면? 넣어서 비벼먹어
삼겹살먹는데 느끼하면???? 쌈쌀때 같이 넣어먹어
뭐 라면이나 김밥같은 음식 더 맵게 먹고 싶어?? 이거 넣어 먹어
수제비나 잔치국수에 고명으로 올려도 되고
먹을게 1도 없어???? 걍 이거랑 밥 먹어
저 육수가 핵심임 !!
사진보다 좀 더 국물 많이 넣어서 먹어!!
난 사진 이쁘게 찍는다고 국물 없이 떼서 찍었는데,
고추+장물이라는 이름처럼 고추를 장물에 적당히
담궈지게해서??? 먹으면 맛있어~~!!(고추장+물 X)
ㅎ..콧멍 첫 진출이라 떨린다
암튼 고추장물 맛있으니까 먹어주라 ㅠ~~!
이거 존맛,, 내 최애❤️
이거 레알 밥도듁 ㅠㅠㅠㅠ
어떤 맛일지 궁금하다! 해먹어봐야지
이거 너무 맛있어
크으 이거 잔치국수같은거에 넣어서 먹으면 진짜 대미친존맛
헐 나 이거 완전 좋아해 이게 고추장물이구나!!! 밥비벼먹으면 크으으으으으
하 이 글보고 홀린듯 마트가서 고추랑 멸치장국사왔어ㅠㅠ 난 멸치좋아해서 잔멸치까지 같이볶았는데 세상존맛이야 고마워 여시!!
난생처음봐....
갱상도 쏘울푸드 아임니까~~입맛없을때 찬물에 밥말아서 같이 먹으면 개존맛
헐 처음봐.. 매운거 좋아하는데 해먹어봐야지,,
이거 꽈리고추 멸치볶음 그맛인가? 그렇담 존맛인데
ㄱㅆ 비슷한데 물을 더 많이 넣어서 볶는다기보단 끓인다는 느낌??? ㅋㅋㅋ존맛이여!
이거 대군가 거기서 무슨 며칭이 있었는데 정말 맛있는거구나 조만간 해먹어야겠다 히히히히 엄니가 다진마늘 다진고추 한봉지씩 얼려서 보내줬거등 키키
오 이거 해먹어야겠다!!!!! 고마워여시야!!!!!!!
고추다대기 라고하나ㅠㅠ암틈 이거 존맛
여시들 여기에 국물용 멸치 잘게 다져서 간장으로 간 해봐!
밥도둑이 따로없어 개존맛임
대구탕 복지리 국밥이나 암튼 허연 국물에 넣어도 대존맛 ㅠㅠ....
이거 집에서 만들려면 일케 하믄 되는구나 여샤고마워
와 미친 선생님...
맛있겠다ㅠㅠㅠ 해ㅐ먹어볼래
와 2n년간 경상도 살았는데 왜 나 모르냐고~~!~!~~! 맛 궁금해
이거 멸치 넣은 버전 ㅈㄴ 조아해.. ㅜ 금데 가끔 비리게 만들어져서 많이 버렸는데 첨부터 빼고 넣으면 될것을..! 본가가면 머거봐여게따 고마워..!!
대박! 고마워 내일 해볼래
이렇게 간단한 반찬이 있었다니!
맛있다! 고마워!
여기에 새우젓으로 간해도 존맛
나 요즘 이거에 미쳣자나
ㅇ울아빠가 자주해주는거..개존맛임 진짜 밥도둑
삭제된 댓글 입니다.
크으 뿌듯x100000000하다..^^..맛있지..나도 맨날해먹는중 ㅠㅠㅠㅠ 국물 많을수록 맛있어ㅠㅠㅠ 맛있게먹엉~~!!!!
여샤여샤ㅠㅠ 완전 존맛이야 나 이번 떡국에 이거 넣어서 먹었는데 내가 요리사옸음 ㅠㅠ 똥손이였는데
소고기 넣어서 해먹으면 진짜 존맛인데.. 해먹어야겠다
미쳤다 헥헥 당장해먹어야지
이거 버섯이랑 멸치 쪼매난거 넣으면 더 맛있어ㅠㅠㅠㅠ 씹히는 맛도 생겨서
할머니가해주시는게 이거였구나,, 존맛 ㅠ
고추진짜매운거 들어와서 너무 좋아서 바로만듬~~ 난 치킨스톡썻어 ㅋㅋ 이거짜파게티에 넣으면진짜 죽음
여시들 여기에 애호박채썬거랑 멸치넣어먹으면 죽음이다.. 거기에밥비벼먹으면 더주금
여샤.. 또 해먹으러 왔다.. 진짜 존맛
첨에 고추장+물 인줄알앗어 ㅋㅋ 나두담에해먹어바야지
헠랔 만들엇는데 간장너무마니넣엇다ㅜ 주것어~~~다먹고 다시 도전한다...
대박 낼 해야지
와 대박맛있겠다
여샤 나 이거 첨 먹어보는데 진짜 맛있어......... 고추 7개 분량인데 안 많아서 하루만에도 뚝딱일 듯 레시피 올려줘서 넘 고마워 🥰
맛있겠다ㅠㅠㅠ여샤고마워 꼭 해먹을게
미쳐따.... 진심 ㅠㅠ
ㅠ 여시 오랜만에 생각나서 또 해먹었어!!!! 고마워 ㅠㅠ
여기다 비지넣어서 먹으면 개존맛탱
오 해먹어야지!!! 고마워!!
이거꼭이번주에해먹어볼게 내취향일듯 츄베릅
이거 처음 만들어보는데 여시들.. 간이 좀 짭짤하게 되야 맞는거야?? 아님 슴슴?
짭짤해야해!ㅎㅎ
오늘 고추사온닷
진짜 간단하고 존맛이고요,,, 저는 안주로 먹습니다,,,