얼마전 막이슈에 올라왔던 시금치파스타 기억하는 사람 들어와봐...

안녕... 얼마전에 막이슈에 이런 글 올라왔던 거 기억나니...? <a href="http://m.cafe.daum.net/ok1221/9Zdf/1605829?svc=cafeapp">http://m.cafe.daum.net/ok1221/9Zdf/1605829?svc=cafeapp</a> 내가 원래 초록색 파스타 악갠데... 보니까 시금치페스토파스타 좋아하는 인간들 쭉빵에 나말고도 많은 것 같길래 레시피 한 번 올려본다...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/368390f902f5fb9247408ead31a38689eafa9e74' class="txc-image" />먼저 이건 미방이구 완성샷이야...자 그리고 밑엔 재료들이야.... 난 4인분 기준으로 만들었어 참고해줘... 🌳<<<<<<재료소개시작>>>>>>🌳<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a691b461aa0807f5d28fb144f8d0591eba4dc2f2' class="txc-image" />시금치 3단, 파마잔 4 큰 술, 잣 한 큰 술, 소금 반 큰 술 그리고 사진에는 없지만 굴소스도 있으면 좋아...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c1ea2f0e723a6e472d2d8e697e64438949ba6333' class="txc-image" />그리고 좋아하는 채소 (버섯/양파...아 애호박 넣어도 맛있더라) 그리고 베이컨 (나는 베이컨이 없어서 햄이랑 삼겹살 중에 뭐 넣을까 고민하다가 그냥 둘 다 넣었어...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6df5bf006fc993f9c52eba0ed3fefcf5cab22af1' class="txc-image" />그리고 올리브오일 (난 엑스트라버진이야... 중요한건 아닌데 그냥...) 🌳<<<<<<조리시작>>>>>>🌳먼저 페스토를 만들어 줘야겠지...? 정말 간단해...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/598c717fd9f2f994e5ef7dde1c8a8cf0fd29d8dc' class="txc-image" />믹서에 시금치를 적당한 크기로 잘라넣고 파마잔, 올리브오일, 잣, 소금을 함께 넣고 갈아줘 너무 뻑뻑해서 안갈린다면 물을 조금 넣어줘도 좋아... (나는 마늘은 생략했어 하지만 기호에 따라 넣어도 좋아...)<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/3ebfe6646985cd3546bd4ab9b5d585fc2fa60aad' class="txc-image" />잘 갈렸니...? 자 그럼 사진처럼 건강해 보이는 페스토 완성이야. 좀 잔디 냄새도 나고 그래...이제 채소를 다듬자...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/9d2a5e85af294185a45456eb5097b360dbb7bd7b' class="txc-image" />고기랑 햄도...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/616c45b47bc49c884eaa5da701f59d790ab85f48' class="txc-image" />재료가 준비됐으니 본격적으로 파스타를 삶아보자...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/3b439f2ad8fa00c4b6794f9182928b913fb5a295' class="txc-image" />(혹시 사진 속 파스타 양이 너무 많아서 놀랐니...? 이해해줘... 파스타 처돌이 우리가좍 기준 4인분이니까... 안 처돈 사람 기준으론 5~6인분 정도 될 거야...) 면이 다 익었다면 잠시 옆에 두고 나머지 재료들을 볶아보자... (면이 불지 않도록 올리브 오일을 뿌려서 비벼 놔줘) 기름을 두 바퀴 돌리고 먼저 삼겹살... (혹은 베이컨)<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/2a595234f38e9f502e6ca7dee805785c073f1b5a' class="txc-image" />...이 어느정도 익으면 채소들과 햄... (이때 설탕을 조금 넣어줘... 그럼 채소 맛이 산대)<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6bcd111035c2c490538e6fe7c23e878a66b3bda8' class="txc-image" />...도 어느정도 익었다면 잠시 치워뒀던 면을 넣어줘...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c8d469060d4832e9d9ade67ed763f48fc6d2782f' class="txc-image" />...면 조금만 먹는 척 한 번 해봤어 다 넣으니까 밑에 사진처럼 진짜 개많더라...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/8f015895253396816abf4f605b1d653963609d7a' class="txc-image" />면과 재료둘을 아주 잠깐 함께 볶아주다가 가스불을 끄고 만들어둔 페스토를 부어줘... 진짜 슬라임 같다 그치...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/680ca3ebb1bdb9f3effee3bcf854735afa6cf281' class="txc-image" />불을 끈 상태에서 잘 저어줘... 나처럼 양 많이하면 섞기 진짜 힘들어... 웬만하면 1인분 만들어서 혼자 먹는 걸 추천해...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/5927f97a713bf34283054dc901778e432f6988ec' class="txc-image" />전부 잘 섞였다면 불을 한 번 더 켜서 다 같이 볶아줘... 그냥 먹어도 맛있는데 나는 페스토 특유의 풀 향이 조금 날아가는게 좋더라... 볶으면서 나머자 간을 맞출건데 난 이때 굴소스를 이용해 간 봐가면서 굴소스 조금 넣어주면 천당맛이야... 🌳<<<<<<조리끝완성>>>>>>🌳마지막으로 완성접시에 덜어서 놔줘... 쨘 완성이야...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/368390f902f5fb9247408ead31a38689eafa9e74' class="txc-image" />그럴싸해 보이지 않니...? +) 페스토파스타는 깻잎페스토, 바질페스토 등으로 얼마든지 적용시킬 수 있고 뭘 하든 평타 이상의 맛을 보장해줘서 좋아... 진짜 맛있으니까 한 번 해먹어봐... ++) 페스토 파스타는 사실 펜네나 리가토니 아니면 링귀니랑 더 잘어울리는 것 같아 왠지는 모르겠는데 입맛에 그랬어 조리과정이 별게 없어서 막상 써놓고도 등록 버튼 누르기 민망하네,,ㅎ 그럼 이만 안녕... 만약 좋게 봐준 친구들이 많다면 크림 페스토 파스타도 한 번 올려볼게... 문제시 곤란에 빠짐...