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<p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;">주말에 제사가 있었는데 모처럼 가족들도 모이고 해서 제사 준비 끝내놓고 </p><p style="text-align: left;">낙지호롱구이를 해먹었네요~</p><p style="text-align: left;">어찌나 야들야들 쫄깃쫄깃 하던지 호롱구이 맛에 푹 빠졌답니다.^^</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">데쳐먹거나 볶음할때는 낙지 머리 통채로 다 먹는데</p><p style="text-align: left;">호롱구이 할때는 나무젓가락을 머리에 꼽아 돌돌 말아야 하기 때문에 </p><p style="text-align: left;">손질을 먼저 합니다.</p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;">한손으로 낙지다리들을 다 감싸서 잡고 엄지손가락을 낙지 머리에 넣어줍니다..ㅎㅎ</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2570F34B584DFCAF2F" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435443469.jpg" actualwidth="720" id="A_2570F34B584DFCAF2F4D01"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21704A4B584DFCB02F" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435441483.jpg" actualwidth="720" id="A_21704A4B584DFCB02FCDB2"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">머리에 넣은 엄지손가락으로 머리를 뒤집어 까서 내장(?) 등을 뜯어냅니다</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2602634B584DFCB220" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435438955.jpg" actualwidth="720" id="A_2602634B584DFCB220FDB2"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">손질해서 굵은 소금에 박박 문질러서 기절시켜놓은 낙지를 나무젓가락에 돌돌 말아줍니다.ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;">하지만 기절시켜놓은 낙지들이 돌돌 말면서 다시 살아납니다 ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;">말아놓으면 풀리고 말아놓으면 풀리고 해서 어쩔수 없이 낙지를 뜨거운 물에 살짝만 데쳐서</p><p style="text-align: left;">돌돌 말았답니다..</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266B4D4B584DFCB432" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435437221.jpg" actualwidth="960" id="A_266B4D4B584DFCB432BCF6"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">기름 살짝 두르고 팬에 살짝만 구워줍니다.</p><p style="text-align: left;">(검색해보니 팬에서는 낙지의 수분이 빠지기 때문에 석쇠같은거에 살짝 구워주면 더 맛나다고 하네요)</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2772594B584DFCB52E" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435429733.jpg" actualwidth="960" id="A_2772594B584DFCB52EF5DB"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276FED4B584DFCB730" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435422811.jpg" actualwidth="960" id="A_276FED4B584DFCB730990A"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">간장, 고춧가루, 파, 깨 등을 넣은 양념장을 살짝 뿌려주면 완성 되었답니다..</p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2206554B584DFCB91D" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435409632.jpg" actualwidth="720" id="A_2206554B584DFCB91D39F7"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2669CB4D584DFCBB1C" class="txc-image" width="720" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1481435398068.jpg" actualwidth="720" id="A_2669CB4D584DFCBB1C3355"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">특별한 간을 하지 않아도 너무 맛있는 낙지호롱 맛있게 먹었답니다.^^</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">전음방 선생님들 요리하시는거 정말 대단하세요.</p><p style="text-align: left;">많이 배우고 요리에 많이 도전해보겠습니다.^^</p><p style="text-align: left;">요즘 김장철이라 많이 힘드실텐데 맛있는거 많이 드시고 즐거운 한주 되시길 바랍니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"></p>
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첫댓글 오우~~ 아주 맛있겠습니다.
어제가 할머님 제사여서 낙지사들고 갔는데
시숙님께서 호롱이 드시고싶다해서 즉석에서 산낙지로 맹글었어요ㅎㅎ
낙지 감는게 보통일이 아니더라구요
그래도 전 아주 잘감았습니다
예쁘게 감긴게 제꺼예요ㅎ(자랑질^^)
낙지를 이쁘게 돌돌 말으셨네요
별다른 양념없이 그냥 먹어도 맛있겠네요
넵~사실 저는 한마리 양념장 없이 먹었는데 맛있었어요~
ㅎㅎ 유명한 낙지호롱을 해 드셨군요~~
맛있겠네요~~
따뜻하게 바로먹으니 맛있었어요ㅎ
조정문님은 입이호강 하셨고
저는 눈이 호강했습니다~
너무 맛나보입니다ㅎ
ㅎㅎㅎ
감사합니다
행복한 한주되세요~^^
이쁘게 잘 말으셨어요
보기좋고 맛도 있게 만드셨습니다.
마는게 생각보다 어려워서 시행착오가 있었지만 맛은 끝내주더라구요^^
예쁘게 잘 말았네요.
익힌후엔 모양새가 좀 빠지던데
익혀도 자태 그대로구요..
먹음직스럽네요.
모양새 흐트러져도 맛있는데..
호롱구이 맛있잖아요~~ㅎ
낙지호롱구이를 살짝 데쳐서 하시는군요~~군침이 돕니다~~^^*