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<P style="TEXT-ALIGN: center">무엇을 해 먹어야 식구들이맛있게 먹을수 있을까?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">늘 우리 가정 주부들은 때가 되면 늘 걱정이지요~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고를 이리뒤지고 저리 뒤지고 ~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉동실을 열어 보니 카레를 하고 남은 돼지고기가 조금 남아 있었네요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">" 올커니 잘 됐다"하는 생각도 들더군요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돼지고기를 이용하면 울 가족이 먹을수 있는 찌게 한가지는 만들수 있을것 같아요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">제 머리속에 생각나는것이 몇일전 휴가에 친구가 와서 같이 만들어 먹은 새우젓 찌게인데 정말 맛이 좋았거든요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">시원한 국물 맛이 최고인 표고버섯 새우젓 찌게 정말 와~소리가 저절로 나왔어요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">너무 시원하고 개운한 맛이 너무 좋아요...</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">술드시고 다음날 속풀이 해도 좋고 고기를 먹고 개운하게 먹기에도 정말 좋은것 같아 만들어 보았어요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">우선 집에서 농사 지은 양파의 빨간 껍질과 울집에서 농사지은 웃골표 표고버섯을 이용해 육수로 사용했어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">표고 버섯은 잘썰어 햇볕에 잘 말린 표고 버섯이기에 몸에 좋고 건강에좋은 영양분이 많이 들어 있구요 .</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서 요리할때 자주 이용해서 먹고 있어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">팔팔 끓여준 양파 껍질과 표고버섯은 약한 불에서 15분 정도 더 끓여서 양파 껍질은 건져내고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 표고 버섯은 그냥 넣고 끓였어요...같이 먹어도 좋으니까요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">팔팔끓고 있는 육수 이지요..국물위의 거품은 건져내 주었구요...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">요즘 돼지고기 삼겹살이 무척 비싼데 이렇게 전지나 후지를 이용해서 사용하면 더욱 좋아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">우선 돼지고기를 깍두기 모양으로 잘라 주었어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">팔팔끓는육수에 돼지고기 썰은것을 넣고 끓어 나면 핏물도 걷어내 주고요...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">15분 정도 끓고 나면 양파와 얼큰한 청양고추를넣고 두부와 다진 마늘도 넣었어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">얼큰한 청양고추가 들어가니 매콤하고 개운하고 칼칼한것이 좋아서 따로 고추가루를 넣지 않아도 될것 같아요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">와~~이렇게 팔팔끓으면 새우젓도 넣고 더 끓여 주어요.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">모든 재료에 새우젓 간도 배고 우러날수 있게 말이죠~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">맨 마지막으로 넣어 주는것이 들기름 딱 한두방울 이예요.고소한 맛도 느껴지고 입맛도 더 땡기는것 같아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">표고와 양파 ,새우젓에서 울어 나온 맛이 일품인 맛있는 표고버섯 새우젓 찌게 정말 맛이 너무 좋아요~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 시원하고 깔끔하고 개운한 맛을 원하신 분은 정말 좋을것 같아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">집에서 농사 지어서 썰어 말린 표고 버섯 ~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 이럴때 잘 사용할수가 있어서 늘 좋아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">돼지 고기가 들어가 느끼할것도 같은데 새우젓과 양파껍질을 넣으니</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 더욱 개운하고 청양고추를 넣으니 매콤한것이 속까지 시원한것 같아요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어때요~~ 오늘 저녁에 한번 맛나게 요리 하셔서 가족들과 맛난 저녁 드셔보세요~~ </P>
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카페 게시글
┌-… 요리쿡♤ 살림쿡
요리
환상의 맛!! 표고버섯 새우젓찌게
웃골댁
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조회 258
09.08.05 13:22
댓글 2
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첫댓글 아
우
예뻐요
새우젓을 넣어서 개운하니 맛나겠어요
감하고 있습니다
감사합니다... 새우젓이 들어간 음식은 정말 국물이 시원하고 맛도 좋은것 같지요..전 이것에다 표고버섯 말린것을 넣으니 더욱 좋더라구요~~