<p style="text-align: left;">재료<br>1.밀가루 적당량<br>2.조개 마트포장용 한봉지<br>3.말린 새우<br>4. 배추 흰부분 2장<br>5.당근 반 개<br>6.감자 두 개<br>7.호박 반 쪽<br>8.동글길쭉한 버섯 마트구입<br>9.대파 푸른쪽 약간<br>10.조선간장<br>11.후추<br>12.청양고추 한 개<br><br>조리순서<br>1.조개 말린 새우 배추잎 당근 감자 호박 넣고 끓인다<br>2.수제비 떠넣고<br>3.조선간장 넣다<br>4.버섯과 대파는 거의 끓어 갈 때 넣고<br>5. 맨 마지막에 고추 넣다<br>6. 상차림 때 후추 넣어 먹는다<br><br>맛<br>우선 국물이 시원하다<br>배추 잎. 당근. 감자. 호박 특유의 천연 단맛이<br>서로 어우러져 오묘한 데, 이에 청양고추 매운 맛으로 한결 승화되다.<br><br>버섯의 탄력성있는 담백함느끼고<br>감자와 당근 맛이야 달리 말로 표현하랴!<br><br>수제비 후욱 삼킴 방지하려<br>땅콩조림 한 개와 같이 씹고 또 씹는다.<br><br>밀가루 소화가 잘 안되어<br>감자를 필수적으로 넣어 요리하라는<br>시어머니 말씀 그대로 지금 껏<br>마누라는 한결 같이 조리한다.<br><br>무엇보다도 조선간장 그 맛이 으뜸입니다<br></p>
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첫댓글 금방 한수저 먹고 싶은 좋은글 입니다...
조선간장 천연의맛 비교할데 없이 좋읍니다
둥글길쭉한 버섯 이름도
송이버섯 재배용이라네요