몇일동안 TV만 켜면 열불이 나서.. 이제 아예 TV도 잘 보지않게 되네요 ㅠ.ㅠ
화가 나거나 스트레스 받을땐 매운음식이 자꾸 생각나는데...
뭐... 만만한게 떡볶이더라구요~
그래서 국물넉넉하게 국물떡볶이를 매콤하게 만들어 먹었어요...
그래도 맘은 잘 가라앉지가 않는것 같네요 ㅠ.ㅠ

yeye yeye yeye yeye 국물떡볶이 yeye yeye yeye yeye
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재료: ?가래떡260g, 사각어물2장, 대파1/2대, 멸치육수2+1/2컵
양념: 고추장2숟갈, 고추가루2숟갈, 간장1숟갈, 설탕1숟갈, 올리고당1숟갈, 후추약간

먼저.. 떡볶이의 육수를 만들어 줄건데요..
육수는 멸치와 마른다시마를 넣고 구수한게 멸치육수를 만들어주세요~~

떡볶이떡도 좋고 가래떡도 좋은데요..
국물떡볶이는 숟가락으로 떠먹기 좋아야하니 가래떡이 더 좋더라구요~
가래떡은 한입크기로 썰어주고
어묵도 먹기좋게 썰어 준비해둡니다~~

끓여낸 멸치육수에 양념재료를 모두 넣어주세요~~

육수가 끓기 시작하면 떡과 어묵을 넣고 중약불에서 10분정도 끓여줍니다~

이 부분에서 국물이 조금 졸아든 떡볶이가 좋으면
좀더 끓여주셔도 되어요~
국물의 양은 취향껏 조절해가면서 끓이면 되겠지요~~^^

마지막에 대파 듬뿍 던져넣고 한소끔만 더 끓여내면 완성이에요~~

보기만해도 먹고싶은 국물떡볶이입니다~~^^
떡과 어묵만 들어가서 별맛 없을것 같아도..
아쥬 맛있어요~~ㅎ



포크나 젓가락 필요없이..
숟가락으로 국물이랑 함께 한숟갈씩 떠서 드셔보세요~~
얼큰하면서도 감칠맛 나는게
우리 입맛에 딱이랍니다~~
예예의 참살이 푸드뱅크 블로그
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