저는 호박고구마를 심었는데 자색 고구마가...

[배미경(광주광역시)]

봄에 시골 밭에  호박고구마 100개 물고구마 100개

밤고구마 50개 자색고구마 50개 

모종을 귀농관련 카페에 주문해서 심었어요

생애 처음 심은것이라 참 많이 기대를 했어요.

어제 주말에 아주 길다란 석줄을  줄기를 거두고

캐어보니... 한줄하고도 다른 줄 조금이 자색 고구마 그러니까 보라색

고구마입니다...

ㅠㅠㅠ

호박고구마는 50개정도 심었나 봅니다 그런데 20개정도는 모종이 죽고 30개도 

채안되네요. 

자색고구마는 한개도 안죽고 잘 자라서 가족을 엄청 이루어서 2/3가 자색 고구마네요

영양이 높다는데 맛는 다른것보다 못하고  큰일났네요 어떻게 해야할지...

겨울내내 자색고구마만 먹을수는없고...

힘들게 캤는데 ....

크기나 작으면요...어찌ㅏ  큰지...

고수님들 이많은 자색 고구마를 어찌 해야 할까요? ㅠㅠ

[정금순(인천)]

자색도 숙성되면 많이 달아져요

[배미경(광주광역시)]

정말 그랬음 좋겠어요

[김선희(서울,정릉)]

숙성되면 맛있는거 아닐까요 ??
저 몇해전에 형님께서 보내주신 자색고구마가 처음 왔을땐 맛없길래 걍 방치해뒀다가 나중에 쪄먹어 보니 너무 맛났던 기억이 있어서요

[배미경(광주광역시)]

정말그래요?
역시 글올리길 잘했네요. ㅎㅎ

[정란이(강원)]

고구마는 숙성돼야 맛있습니다.

[배미경(광주광역시)]

네 다들 자색은 맛읍다하고 실제로도 맛이.읍긴.하더라구요. ㅋ

[권미나(도화댁)]

보라색고구마중
자색고구마는 당도가 없구요.
최근 보라색고구마중 당도가 더 있는 자황고구마라는 품종이 있는데 요것도 구분짓지 않고 자색고구마라 부르는분도 있던데 심은 고구마가 자색이 아니라 자황이었으면 좋겠네요.
호박고구마는 다른품종에 비해 덩굴쪼김병에 대한 저항성이 약해 줄기뻗다가도 많이죽지만
당도가 좋아서 선호하지요.
자색고구마는 땅속에서도 굼벵이나 쥐들이 피해가는듯
대부분 매끈 하죠.
쪄서 맛이 없길래 기르는 가축들한테 던져줘도 안먹더라는 얘기가 있어요~ㅎ

[배미경(광주광역시)]

아하 자색이랑 자황이 어찌 다른지 검색을 해봐야겠네요 감사해요

[배미경(광주광역시)]

검색을 해보니.자황고구마에 가까운거 같네요 겉껍질은 붉은데 찌면 보라색이더라구요 이건 자황이.맞는걸까요?

[권미나(도화댁)]

색으로 비교했을때
자색이 진한보라색
자황이 연보라색이며
생식해보면
자색이 당도가 더 있다고 해요
자색은 재배해봤지만
저도 자황은 아직 본적이 없거든요.
최근 자황을 많이 심는걸 봤네요~
자색.자황은
맛보다는 기능성을 지닌
특수고구마지요~

[김정미(하얀비여우)]

숙성하여 군고구마하시면 참말로 달고 맛나요~

[배미경(광주광역시)]

희망적인 댓글 감사합니다 ㅎ

[김정미(하얀비여우)]

경험 입니다^^

[윤현숙(대구)]

고구마라떼도 해드셔보세요
우유에 고구마 한쪽 꿀 조금 넣고 갈면 색도 이쁘고 맛도 좋아요~

[배미경(광주광역시)]

남편이.당뇨라 꿀은 꿈도 못꿉니다 ㅠ

[박영숙(경북의성)]

저도 혈압. 당뇨에 줗다는 말을듣고
자색고구마를 한때는 많이 심어 겨우내내 먹었더랬지요.
자색 고구마를 한달이상 두었다가 굽거나 삶으면 엄청 달고 맛있어요

[배미경(광주광역시)]

남편이 당뇨에요
엄청 희망적인 댓글감사해요

[박영숙(경북의성)]

자색고구마 양이 많으신가요 조금 판매 하실것 있으신가요?.

[배미경(광주광역시)]

네.있지요 연락.드릴께요

[박영숙(경북의성)]

감사합니다
010 2636 5345 입니다.
전화 주시던지
미경님 전화번호 주시면 제가 전화드릴께요~.

[배미경(광주광역시)]

제가ㅡ내일.출근해서 연락드릴께요
지금.음악회ㅡ와서요 감사드려왜

[장미화 (서울)]

말랭이는 어때요.

[배미경(광주광역시)]

말랭이도 해볼 생각입니다 감사해요

[최민실(경북성주)]

저도 좀 사고 싶어요..

[배미경(광주광역시)]

전탱만들기2에 자색고구마 판매하시는분이.계시더라구요
생각해보니 제가ㅡ판매 하는건 카페 규칙에 위배되는것 같아요
박영숙님과는 물물교환 으로 할 생각 입니다.
죄송합니다.

[김병수(장어&곰국)]

색이 아주 곱네요~~~

[김옥진(대전)]

저는 자색고구마를 쪄서 식으면 곱게 으깨 쨈을 만들었어요..
샌드위치나 여러곳에 잘 응용하고요... 쪄서 말려 곱게 가루내어 송편이든 색을 내기도 해요..

[손현숙(서울)]

고구마 농사 대풍들었네요.ㅎㅎ 고구마는 숙성 되어야 더 맛있지
찌는것보다 군고구마가 소화도 잘되니 가스불 약불에 놓고 1시간두면 맛난 군구마됨

[선명숙(광주)]

와~우! 광주분이시군요..반갑습니다..종자하게 몇 개만 구할수 있을가요???