<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 115%"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt">민들레 효능과 건강요리</SPAN></STRONG></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 115%"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 115%"> </P></A>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/151DC71249D2A13B0F" width=640 height=480></A>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=cap1></P></DIV>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>뒷마당을 슬슬 거닐다보면 "나 여기있어요~ </STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>이리와봐요" 하고 손짓하는 샛노랑 민들레이다.</STRONG><BR></P>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center">
<P><U><FONT color=#0000ff> </FONT></U></A></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><U><FONT color=#0000ff><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_17124B1149D2B0CB1D25A3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17124B1149D2B0CB1D" width=640 actualwidth="640" id="A_17124B1149D2B0CB1D25A3"/></FONT></U></P></DIV>
<P> </P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>그 어여쁜 민들레가 제공한 오늘의 밥상~ </STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG>나는 올해 더욱 민들레 맛에 반했다.<BR></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><BR></STRONG></P>
<DIV style="BORDER-BOTTOM: rgb(203,203,203) 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: rgb(203,203,203) 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: rgb(203,203,203) 1px solid; BORDER-RIGHT: rgb(203,203,203) 1px solid; PADDING-TOP: 10px; border-image: none" class=txc-textbox><STRONG>민들레 야채 손질
<P> </P><BR></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 303px; HEIGHT: 223px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/141DC71249D2A13B10" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><STRONG></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 308px; HEIGHT: 226px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/161DC71249D2A13C11" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><STRONG>
<P> </P>민들레 손질/ 들에서 얻는 야채는 영양가가 높은만큼 손질하는데 손이 많이간다.
<P> </P>흙이많아 잘 다듬어야 한다.<BR><BR></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 304px; HEIGHT: 223px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/171DC71249D2A13C12" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><STRONG></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 301px; HEIGHT: 225px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/191DC71249D2A13D13" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><SPAN style="WIDTH: 1px; FLOAT: right; HEIGHT: 1px" id=callbacknestddlotistorycom245720><STRONG></STRONG></SPAN><STRONG>
<P> </P>꽃대와 뿌리를 따로 떼어 다듬으면 더 깨끗하고
<P> </P>이것들은 따로 말려 차를 끓이는데 사용한다.
<P> </P><BR></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 307px; HEIGHT: 234px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/201DC71249D2A13D14" width=320 height=249></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><STRONG></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 297px; HEIGHT: 237px; CURSOR: pointer" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121DC71249D2A13E15" width=313 height=249></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><STRONG>
<P> </P>민들레차 재료로 할 뿌리와 꽃대에 깨끗한 파뿌리를 추가해 말린다.
<P> </P>말리는동안 꽃은 홀씨가 되어 저렇게 핀다.<BR>홀씨는 들로 다시 돌려보내려 한다.<BR><BR></STRONG></DIV>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><BR></STRONG></P></A>
<DIV style="BORDER-BOTTOM: rgb(203,203,203) 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: rgb(203,203,203) 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: rgb(203,203,203) 1px solid; BORDER-RIGHT: rgb(203,203,203) 1px solid; PADDING-TOP: 10px; border-image: none" class=txc-textbox><STRONG><FONT color=#2b8400>민들레쌈/ 돼지고기 스테이크나 삽겹살구이,
<P> </P>쌈장, 민들레잎, 상추 케일등 곁들이는 야채들</FONT><BR></STRONG></A>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/131DC71249D2A13E16" width=640 height=480></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><STRONG>야채는 모두 나의 뒷마당에서 겨울동안 저절로 자라난 것들...<BR></STRONG>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/151DC71249D2A14018" width=640 height=480></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><STRONG>
<P> </P>상추와 케일이 한겨울 추운 마당에서 저렇게 굳건히 버텨준것이다.
<P> </P>연약한 상추가 그리도 센지 예전엔 몰랐다.<BR><BR></STRONG>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/151DC71249D2A13F17" width=640 height=480></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><STRONG>요즘 나도 써먹고 싶은 말~ "안해봤음 말을 마!!"
<P> </P>이건 정말 보약 쌈이라는걸 맛으로 느낀다..약간 쓰면서도 고소한~<BR>좋은쌈의 조건은 엄청난 영양파워를 가진 쌈장이 중요하다.
<P> </P><BR>쌈장/ 된장,고추장, 볶은 흰깨가루,볶은 검정깨 가루,
<P> </P>풋고추 된장에 삭인 것, 과일효소, 참기름, 파<BR><BR></STRONG><STRONG><IMG border=0 hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs12.blog.daum.net%2Fimage%2F22%2Fblog%2F2008%2F03%2F28%2F11%2F38%2F47ec58391a05f%26filename%3D009.JPG"></STRONG></A><BR><STRONG>
<P> </P>남은 민들레 잎은 끓는 물에 살짝데쳐 양념에
<P> </P>조물조물무치면 기본 반찬이 된다.<BR><BR><FONT color=#2b8400>민들레 밥(1~2인분)/ 쌀 한공기, 민들레잎 한웅큼, 양념간장
<P> </P></FONT><BR></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 311px; HEIGHT: 225px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/161DC71249D2A14019" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><STRONG></STRONG>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 310px; HEIGHT: 227px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/141DC71249D2A1401A" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><STRONG>
<P> </P>먼저 쌀을 씻어 냄비에 넣고 한번 우루루 끓으면 바로 불을 줄이고
<P> </P>민들레를 넣고 뜸들인때까지 두면 된다.
<P> </P><BR>민들레를 밥에 넣는시기에 따라 민들레 잎색이 다르다.
<P> </P>초록으로 먹고싶음 밥이 다된후 민들레잎을 넣어 섞어도 Good~<BR><BR></STRONG>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/161DC71249D2A1411B" width=640 height=480></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><BR>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 313px; HEIGHT: 231px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/181DC71249D2A1421C" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><STRONG></STRONG>
<P> </P>
<P><SPAN style="WIDTH: 423px; DISPLAY: inline-block; HEIGHT: auto" class=imageblock><IMG src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1931BD3E513DCDFC35" width=423 height=315></SPAN></SPAN></P>
<P><STRONG> </STRONG></P>
<TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse" align=center>
<TBODY>
<TR>
<TD><STRONG><IMG style="WIDTH: 316px; HEIGHT: 233px" alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/191DC71249D2A1421D" width=320 height=240></STRONG></A></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><STRONG>
<P> </P>어여쁜 민들레밥이 완성되었으니 잘 먹어야 한다~
<P> </P>양념장을 아주 고급으로 만드는게 관건.<BR>양념장/ 유기농 간장, 볶은 흰깨가루,볶은 검정깨 가루,
<P> </P>풋고추 과일효소에 재운것, 참기름, 파<BR><BR></STRONG></A>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/111DC71249D2A1431E" width=640 height=480></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><STRONG>이것이 자연에서 얻은 작은 행복~민들레 밥상.<BR><BR></STRONG><STRONG><FONT color=#2b8400>민들레 차/ 민들레 꽃대, 뿌리, 파뿌리 말린 것<BR></FONT></STRONG>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121DC71249D2A1431F" width=637 height=478></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><BR>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><STRONG><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121DC71249D2A14420" width=640 height=480></STRONG></A><STRONG> </STRONG>
<P class=cap1></P></DIV><STRONG><FONT color=#004040>민들레를 뿌리 그늘에서 말린 것 30~40g에 물 1.5리터를 넣고
<P> 물이 반으로 줄어들 때까지 달여서 </P>
<P><BR>하루 3번에 나누어 마신다. 황달이나 간경화증을 치료함.<BR></P></A></FONT>
<P><A href="http://cafe.daum.net/wkfsksska" target=_blank>파뿌리 넣은 민들레 차는~ 1년동안 감기를 예방하는 차원에서 마신다. </A></P></STRONG>
<P><A href="http://cafe.daum.net/wkfsksska" target=_blank> </A></P></DIV>
<!-- -->
]]>
카페 게시글
한예원 1기 동문방
민들레 효능과 건강요리~~
동그라미
추천 0
조회 42
14.04.18 11:51
댓글 3
다음검색
첫댓글 지천에 널린 민들레.. , 구슬도 꿰어야 보배이듯, 민들레도 건강을 위해 음식으로 만들어 먹어야 ...
저희집에선 즙으로 먹어요 한약처럼요^^ 호호 호 새로운 요리를 알려주셔서 감사 해요
민들레 김치도 맛나용~~^^