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<p class="cafe-editor-text">김장했어요~~<br />김장끝내고 식구들과 점심먹고 들여다봐요~~<br /><br />동태찌개 끓이려고 사다놓고 경황없어서 꺼내지도 못함요~ ㅎ</p><p class="cafe-editor-text"><br />재료/ <br />배추중간포기 18개<br />중간크기의 무8개<br />고춧가루는 일회용 종이컵기준 21컵<br />고춧가루는 폭당 한컵게산하시면 됨요<br />배추가 중간싸이즈 이상이면 가감해줘요<br />쪽파/1단(큰단<br />갓1/단(큰단<br />양파/3개 (갈아서넣었어요)<br />마늘<br />생강<br />청각<br />생새우<br />갈치액젓<br />멸치액젓<br />새우젓<br />찹쌀죽<br />매실액<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995B63335A0E7D812D' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997B99335A0E7D8119' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">섞박지도 중간중간 넣어둠요~~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993722335A0E7D8231' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">갓이랑 쪽파넣고 버무려줬어요~~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9995FD335A0E7D8214' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">무5개는 채썰어서 넣고<br />3개 분량은 믹서 캇터기능에 몽글게 갈아서 넣어줬어요<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991FCA335A0E7D820E' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F34F335A0E7D8314' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">중간중간에 고춧가루 뿌려두면 좋아요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994B18335A0E7D8329' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">무가 몇개안되서 칼로썰어줬다는~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9987C1335A0E7D8422' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고춧가루는 폭당 한컵 게산하고<br />여유있게 서너컵더 넣어줌요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997AA6335A0E7D8423' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">무는 소금뿌려뒀다가 고춧가루 버무려서 켜켜히 넣어줬어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C4CA335A0E7D840E' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">끓기시작해서 40분간 삶아냈어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99808D335A0E7D8435' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">돼지고기가 빠질수없을테죠~~<br />양파, 무, 월계수잎, 통후추,소주,된장과 약간의 간장이 들어갔어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997029335A0E7D852A' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">친정엄마 와 게셔서 소고기뭇국 끓였어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996945335A0E7D851C' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">끓는중간무렵에 다시마는 건져내고 찹쌀만 남겨서 뭉근하게 끓여냈어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B7B0335A0E7D8516' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">찹쌀과 다시마 대파넣고</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9965F4335A0E7D8626' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">중간크기무는 8개가 들어갔어요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9975B7335A0E7D8623' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">청각도 씻어건져서 썰어줬어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990A76335A0E7D8610' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">생새우는 1키로 분량이들어갔어요<br />도마에 놓고 칼로탕탕 다져서 넣었어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AA8D335A0E7D871C' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B519335A0E7D8704' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">배추는 17시간 절임하고 씻어건져서<br />4시간가량 물끼를 빼줬어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E507335A0E7D872D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">갓도 미리썰어서 김냉에 넣어둬요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991F53335A0E7D8826' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99911E335A0E7D8813' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">김치담을통에 썰어담아줘요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E815335A0E7D891B' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">양념은 하루전날 미리손질해줘요~</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999C1D335A0E81580D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">열어주고 소금한줌을 윗대쪽에 올려두고 너댓시간후에 위아래 뒤집어줬어요</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C3AB335A0E815C22' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">칼집넣고 소금물에적셨다가</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E029335A0E815D3F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">커다란 김장비닐하나 장만해두면 요긴하게 사용됨요~</p>
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첫댓글 와~아 맛있겠어요,
잘 배워갑니다.고맙습니다.
감사합니다 별님~^^
즐거운저녁시간 되시구요~♡
김장을 일찍 끝냈으니 마음이 든든 하겠어요.
맛보진.않았지만
맛날거 같습니다.
자운님 반가워요 김장은 하셨는지요^^날씨가 추워지니까 맘이급해지더라구요 간도적당하고 알맞게되어 뿌듯한맘 들어요^^
세상에나~~
벌써 김장을 하셨군요?
겁나~ 맛나긋서유
주부들은 김장을 해 놓으면 마음이 느긋~
해지쥬?
애 쓰셨습니다.
영숙님 종일바빠서 짬짬히 구다보다 이제야 자리차지하고 들와봄요^^
날씨가 급격히 춰졌어요 김장은 하셨는지요 해놓고보니 맘이놓여요..♡
@최송화 저도 이제 스을슬 김장을 시작해 볼까?... 하네요.
김장하신분 보면 부러버요~~ㅎㅎ
@박영숙 영숙님의 김장은 어떤비법이 담겨있을지 배우고시퍼요~~^^
노하우팁좀 살짝 공개해주심요~~♡
@최송화 저는 오늘....
에구 오늘이 또 아니네요 어제 김장했어요.
저는 다른것 없고요
제가 담은 멸치젓은 달이지않고 창호지에 걸러서 생젓으로 쓰고요~
황석어젓. 갈치젓은 달여서...
새우젓은 구매해서
이 4가지 젓갈을 섞어서 김장해요.
@박영숙 번개처럼 김장하셨네요
여러종류의 젓갈을 사용하셔서 더욱감칠맛있는 김치맛이 날거같아요^^
영숙님 수고많으셨어요...
푹좀 쉼하셔요~~♡
@최송화
@최송화 그야말로 번개처럼 후다닥 해치웠쓰요.
울 언니가 마늘 빻은것을 2k 넘게 줘서 그바람에 번개 김장을 했지요.
삼겹살 수육도....ㅋㅋㅋㅋㅋ
@박영숙 으읔~~
수육 넘나 맛있어보여요~~👍
잘하셨어요~ㅉㅉ~♡
흉내도 못내겠습니다.
보는것 만으로 만족해야 할것 같습니다..
몸살은 안나셨는지요~^^
라리님 댓글이 늦었어요 딸래식구들 와있어서 정신없네요..^^
딸래식구 보내놓고 좀 쉬어야겠떠요ㅎ
삭제된 댓글 입니다.
적은양을 담아서 맛날듯요 기대되요^^
날씨가 많이 추워졌어요 따듯한밤 되시구요♡
김장 일찍하셨네요 주부들의 큰고민인거 같아요 넘양념이 맛있어보이네요 갓흰밥 얹어 먹으면 맛있겠어요
갓지은 흰쌀밥에 대가리뚝자른 김치만있어도 꿀맛일거같아요~~^^
정말맞나겠읍니다 부럽군요 날시추워도 끈득업갰읍니다
갑재기 추워진날씨에 김장안했으면 어쩔번 봤을지요ㅎ
@최송화 난아직도 이렇게 멍청이잇은데요
@참송이 추위가 한풀 꺽인 뒤에나하셔요
요며칠새 너무추웠어요..
네에 감사합니다
자료잘 봣습니다.