날이 조금 풀리는가 싶더니 아침·저녁으로는 여전히 쌀쌀하네요.아직 봄이 오려면 멀었나봐요 ㅠㅠ
이럴 때는 환절기 일교차로 피로도가 높아지기 때문에 영양소가 풍부한 제철 음식으로
일상의 컨디션을 회복하는 것이 좋은대요~
오늘은 주룩주룩 비가 오네요.. 미세먼지 또한 빗물과 함께 씻겨 내려갔으면 하는 바램을 담아서~!!
3월에 먹으면 좋은 다이어트 음식들을 소개합니다.
‘냉이’
봄 하면 떠오르는 향긋한 봄나물,바로 냉이지요.잃었던 입맛도 되살려 주는 냉이는 주로 국·찌개에 넣어먹거나 데쳐서 나물로 많이들 먹습니다. 냉이는 특히 소화를 돕고 몸이 허약하거나 생리불순 환자에게도 좋은 것으로 알려져 있는 움식중 하나입니다.채소 중에서도 단백질 함량이 가장 많기로 유명하고 비타민 A와 C가 풍부해 겨울동안 부족했던 비타민을 보충해주는 식품으로, 날콩가루를 묻혀 된장국을 끓이면 쌉쌀한 맛과 구수한 된장 맛의 조화는 물론, 영양적으로도 궁합이 잘 맞아 우수한 음식이 됩니다.
하지만 다이어트 음식으로 섭취하려면 간을 심심하게 해서 드시는 것을 추천합니다!
‘바지락’
시원하고 진한 국물의 맛, 바지락을 빼놓을수 없지요?
찌개나 칼국수에 자주 넣어먹는 바지락은 진한 국물맛을 내기로 으뜸인 식품입니다.빈혈에 효과가 좋은 철을 함유하고 있으며, 칼로리와 지방함량이 낮아 다이어트 음식으로도 너무 좋은 바지락. 특히 된장과 함께 먹으면 좋은데요, 된장이 바지락에 부족한 식물성 단백질을 보충해 준답니다.또한 단백질과 타우린이 풍부해 혈액순환과 신진대사를 촉진시키고 피로회복에도 좋은 음식으로 알려져있네요. 바지락 칼국수, 바지락 된장국, 바지락 조개 볶음, 바지락죽 등 다양하게 입맛에 맞게 변신가능한 기특한 바지락 어때요?
‘주꾸미’
풍부한 타우린으로 피로회복에 좋은 주꾸미를 소개합니다!
매운 맛을 좋아하는 한국인들에게 익숙한 음식 주꾸미.생각만해도 군침이 도는데요~ 쫄깃한 식감과 함께 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 좋은 주꾸미는 3월부터 5월까지가 제철인 음식 중 하나지요. 데쳐서 먹거나 볶아 먹어도 맛있는 주꾸미는 저칼로리이자 필수 아미노산이 풍부한 음식으로 다이어트 식품으로도 으뜸!! 또한 DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있는 것으로 알려져 있네요.건강과 다이어트 두마리 토끼를 동시에 잡을 수 있다는 말씀!! 주꾸미는 주꾸미 삼겹살볶음, 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미 샐러드 등 다양한 요리로 변신 가능한 음식 중 하나 입니다 :)
‘더덕’
입안 가득 퍼지는 쌉싸름한 그맛을 잊을 수 없는 더덕!
식이섬유와 무기질이 풍부한 더덕은 구이, 무침, 튀김 등의 요리로 즐겨 먹으며 술을 담가 먹기도 합니다.
(하지만 다이어트 중에 술은 금지인거 알고 계시죠?ㅋㅋ)
더덕의 진액과 쓴맛은 왜 나는것일까요? 사포닌이라는 물질의 특성 때문에 나는데, 사포닌은 혈액순환과 정력증강의 효과가 있는 것으로 유명하지요. 또 원기회복은 물론 미세먼지가 많은 요즘 가래해소에도 좋습니다. 특히 더덕은 쓴맛이 강해 고추장등의 양념으로 쓴맛을 완화해 먹으면 먹기가 좀 더 수월하고 검은깨와 함께 먹는 것도 궁합이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 얼핏 보면 도라지와 비슷한데, 도라지는 더덕보다 골이 적고 가늘며 더 쓴맛과 향이 덜하다. 더덕구이, 더덕 장아찌, 더덕무침등으로 음식을 조리해서 먹습니다.
‘도미’
담백하고 쫄깃한 생선,부드럽고 맛있는 도미! 생각만해도 입안에 군침이 도네요.
찜, 구이, 조림 등 많은 요리에 쓰이는 도미는 봄철에 가장 맛있는 생선 중 하나라는 사실!
단백질이 풍부하고 지방이 적어 면역력 회복은 물론, 수술 후 회복기인 환자가 먹으면 좋습니다.또한 수심 깊은 곳에서 서식, 수압으로 인해 살이 단단하면서도 지방이 적은 도미는 비만이 걱정되는 중년기에도 좋은 식품!!
특히 도미의 눈과 껍질에는 비타민 B1가 비타민 B2가 다량함유 돼 있는 것으로 알려져 있습니다.
다이어트를 위해서는 회로 섭취하는 것도 좋을거 같네요 ^^
한번더 강조하지만 모든음식은 다이어트를 위해서는 항상 싱겁게 ! 잊지마세요 :)
맛있는 3월 제철 음식먹고 운동하러 오세요~ 기다릴께요!
운동은 어디서?
리가야필리앤요가에서!!
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