이제 곧 주말도 다가오고 하니,
밑반찬 좀 만들어야겠다 싶어서 오랜만에 메추리알이랑 마늘도 듬뿍 넣고
맛있는 소고기 장조림을 만들어 봤어요 ^^
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*재료*
소고기 사태 500g, 메추리알 1판, 마늘 한줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개,
고기 삶을때 - 대파,양파,통후추 약간씩.
양념 - 육수 500ml, 양조간장 200ml, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술, 청주 2큰술.
(밥숟가락 계량)
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고기는 사태로 준비했는데, 양지나 좋아하는 부위로 준비하면 될것 같아요.
먼저 소고기는 찬물에 20~30분 정도 담궈 핏물을 빼주고,
메추리알은 소금 조금 넣고 삶아서 껍질을 까고, 고추는 어슷썰고, 마늘은 통으로 준비해요.
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냄비에 물을 넉넉하게 붓고 양파와 대파, 통후추 (생략가능) 등을 넣고 팔팔 끓이다가
물이 끓어 오르면 핏물 뺀 소고기를 넣고 푹~삶아요~ 이때 생기는 거품은 계속 걷어내주고,
고기 삶은 물은 육수로 사용할꺼예요.
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고기가 부드럽게 푹~삶아졌으면 고기는 건져내서 한김 식힌 다음 먹기 좋게 찢거나 썰어놓고,
고기 삶은 물은 체에 걸러 맑은 육수만 따로 준비해요.
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육수에 삶은 사태살과 메추리알을 넣고 간장 1컵 (200ml)과 설탕 1큰술, 청주 2큰술을 넣어 끓이다가,
조림장이 반으로 줄면 통마늘도 넣고 익혀요. 마지막에 청양고추와 홍고추를 넣고 살짝만 끓인 다음,
꿀 (혹은 올리고당)을 넣어 마무리 하면 완성이예요~ 짠맛과 단맛 등은 입맛에 맞게 조절해요.
청양고추 대신 꽈리고추를 넣어도 좋아요.
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쫄깃한 고기에 고소한 메추리알, 그리고 달큰하게 잘익은 통마늘까지~
골라 먹는 재미가 있는 장조림이 완성 됐어요. 한동안은 든든한 밑반찬이 되주겠죠? ^^
요즘엔 맛있는 김장 김치가 있어서, 장조림 같은 밑반찬 하나만 더하면
푸짐한 상차림이 되는것 같아요~
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
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곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
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여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이
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예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
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전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원
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줄마켓 바보푸드
에서도 인기리에 판매중 입니다.
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낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
낙원 곱창구이 입니다
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굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.
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곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.
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곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
1팩 500g x 2인분 = 10,000원
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우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ
낙원 막창구이 입니다.
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세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점
한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ
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쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.
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빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!
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사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.
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국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.
[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
만족시켜 드립니다
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
티아라 TTL