<뎅댕의 약속>은 작년에 벙개 했던 곳이죠.
세상은 넓고 맛집은 많다는 신조 하에, 모임 한번 했던 곳은 리바이벌하지 않는다는 개똥원칙을 가지고 있습니다만...
근데 그 때는 브런치로 캐주얼한 단품 먹었고, 이번엔 정식 디너 코스로 가려 합니다.
따라서 성격이 완전 다르니, 제 원칙에 위배되지 않는다고 우겨 보는 거죠.
아무도 신경 쓰진 않겠지만요.ㅎㅎ
우리 외식문화 상황에서 동네 골목을 기반으로 정통 프렌치 식당을 한다는 것은 미션 임파서블이죠.
르꼬르동블루 출신에 국가대표 수라팀을 거친 경력으로 보아, 파인 다이닝이 가능한 <뎅댕의 약속> 오너쉐프님도 캐주얼 메뉴로 현실과 타협할 수 밖에 없으실 겁니다.
홈런타자를 2번에 배치해 줄창 보내기번트만 대고 있는 상황이죠.
그 아쉬움을 매월 마지막 토요일 하루, 단골들을 대상으로 다양한 다이닝 메뉴를 선보이는 것으로 달래고 계시네요.
꼭 프렌치나 유러피언 만은 아니고 동서양을 넘나들며, 달마다 주제를 정해서 코스를 짜는데 이 달의 테마는 '반전'입니다.
9단계 코스로 양식과 한식이 혼재된 구성인 듯 짐작됩니다.
4명까지만 예약을 받는데 쬐금 떼써서 8명 자리 만들 수 있을 것 같습니다.
쉐프님의 명성, 코스의 완성도, 위치가 강남인 점 등을 고려하면 놀랍도록 착한 가격이 이미 첫번째 반전이군요.ㅎㅎ
주말 저녁 맛있고 행복한 반전을 함께 즐겨 보시죠.
참고로 지난달 메뉴 구성 올려볼께요.
1. 일시 : 9월 24일 토요일 6시 50분
2. 장소 : <뎅댕의 약속> (7호선 논현역 또는 9호선 신논현역 10분 거리)
3. 회비 : 50천원
4. 인원 : 8명
5. 참석 댓글은 공개로 해 주시고, 저와 전번 교환 없으신 분들만 비밀 댓글로 연락처 반드시 적어 주세요.
선착순이 원칙이지만 벙주확정자벙개입니다.
확정 여부는 최대한 이른 시간에 알려 드리겠습니다.
부득이한 사정으로 모시지 못하는 분들께도 직접 연락드려 설명과 사과말씀 전하겠습니다.
다른 스케줄 잡으실 수 있도록 신속한 답변이 벙주로서 최소한의 예의라 생각합니다.^^