"양파만큼 많다"… 의외로 '항산화 성분' 풍부한 음식 5
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퀘르세틴(Quercetin)은 채소와 과일에 널리 들어 있는 항산화 성분이다. 플라보노이드(flavonoid), 즉 식물이 만들어 내는 색소·기능성 화합물 계열에 속한다. 항산화 성분이란 몸에 쌓이면 세포를 손
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"보쌈보다 많아?"… 의외로 단백질 많은 음식 5가지
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단백질(Protein)은 아미노산이 결합해 이루어진 영양소다. 근육과 뼈, 피부, 머리카락을 구성한다. 몸속에서 효소와 호르몬, 항체를 만드는 재료로도 쓰인다. 단백질을 구성하는 아
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