스크랩 [설,추석]차례상 차리는 법, 차례 지내는 법, 지방 쓰는 법, 지방 접는 법

[오성불교사]

차례상 차리는 법

1열 - 시접, 잔반, 메(밥) - 떡국은 우측, 술잔은 좌측.

2열 - 어동육서(魚東肉西)- 어찬은 동쪽, 육찬은 서쪽.

3열 - 탕류 - 육탕, 소탕, 어탕 순.

4열 - 좌포우혜(左鮑右醯)- 왼쪽에 포(脯), 오른쪽에 식혜.

5열 - 조율이시(棗栗梨枾) - 왼쪽부터 대추, 밤, 배.- 붉은 과실은 동, 흰 과실은 서.

1열에는 과일을 놓는다.

대추는 동쪽, 밤은 서쪽에 놓는 동조서율(東棗西栗), 붉은 과일은 동쪽에 흰 과일은 서쪽에 놓아 과실의 배치가 울긋불긋함을 피하려 했다는 홍동백서(紅東白西), 대추·밤·감·배 순으로 놓는 조율시이(棗栗枾梨)가 있다. 현대에 들어서는 조율시이를 많이 따른다. 과일 가운데 복숭아는 '귀신을 쫓는다'는 의미가 담겨 있어 상에 올리지 않는다. 제사상의 주된 과일로 대추·밤·감·배가 오르는 것은 이들이 대체로 상서로움·희망·위엄·벼슬을 나타내는 전통적 과일이기 때문이다. 대추는 열매에 비해 씨가 커서 왕을 상징 한다. 밤은 한 송이에 씨알이 세톨이라서 3정승을, 배는 씨가 6개로 6판서를, 감은 씨가 8개이니 8방백(관찰사)을 의미한다.

2열에는 삼색나물과 식혜·김치·포 등을 놓는다.

삼색나물의 삼색은 역시 귀함을 뜻하는 양(陽)의 수인 홀수이다. 김치도 희게 담근 나박김치만을 올린다. 이는 깨끗하고 순수한 음식을 올리는 것이 조상에 대한 예라고 여겼기 때문이다. 차례 상에 올라가는 음식에는 소금 이외에 많은 양념을 쓰지 않는다. 가능한 모든 음식을 자연의 맛에 가깝게 만든다는 의미가 있다.

3열에는 3가지 탕을 놓는다.

차례상에 올리는 3탕은 어탕·육탕·계탕이다. 땅에 뿌리를 박지 않은 고기나 생선은 하늘에서 얻어진 것이기 때문에 같은 줄에서는 양(陽)수인 홀수로 놓는다. 또 탕은 건더기만 떠서 놓는데 '조상들이 드시기 편안하게 한다'는 의미가 담겨있다.

4열은 전과 적을 놓는다.

머리와 꼬리가 분명한 제수를 올릴 때 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽으로 향하는 두동미서(頭東尾西)를 따른다. 음양오행설(陰陽五行設)에 따라 동쪽은 남쪽과 함께 양의 방향이다. 동쪽은 해가 솟는 곳으로 소생과 부흥을 뜻해 머리를 동쪽에 둔다. 반면 해가 지는 서쪽은 동쪽과 반대되는 암흑과 소멸을 상징한다. 이에 꼬리는 서쪽을 향하도록 한다.

5열에는 밥과 국을 놓는다.

제사 때 신위(영정사진 또는 지방)에 바치는 쌀밥을 '메', 국은 '갱'이라고 한다. 이 때 메와 갱을 올리는 위치는 우리가 밥과 국을 놓는 위치와 정반대다. 이에 밥은 서쪽, 국은 동쪽에 놓는다. 이를 반서갱동(飯西羹東)이라고 한다. 이는 산자의 세계와 죽은 자의 세계가 다름을 의미한다. 차례상에는 메와 갱 대신에 설에는 떡국을 추석에는 송편을 올린다.

* 설차례 떡국썰기는 동그랗게 썬다. 이는 새해의 떠오르는 태양을 의미하며, 동전(재물)을 의미한다.

   위의 절차는 일반적인 상차림이며, 지역이나 지방풍습에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

 지방쓰는 법

                           [부모님]                                                     [조부모님]

            

                         [남편,처]

 

지방(紙榜)이란?

제사를 모시는 대상자를 상징하는 것으로써 종이로 만든 신주(神主)

규격 - 너비 6cm, 길이 22cm 정도가 좋으며 한지(백지)를 사용

 

위치 - 고위(아버지)를 왼쪽에 쓰고 비위(어머니)를 오른쪽에 쓴다. 한 분만 돌아가셨을 경우에는 돌아가신 분만 중앙에 쓴다.

지방 접는 법

규격이야 정해진 크기가 없지만 가장 보기 좋은 크기로 만들어지려면 다음과 같은 순서로 만들면 된다.

1. 한지를 가로24cm, 세로34cm의 직사각형이 되도록 자른다.
2. 자른 종이를 세로로 4등분하여 [그림1]과 같이 접을 선을 표시해 둔다
3. 양쪽에서 중심선쪽으로 [그림2]와 같이 접는다.
3. 접은 종이 아래 위의 양쪽 모서리를 [그림3]과 같이 접는다.
4. 접은 종이를 뒤집은 다음, 양쪽 모서리 부분 접은 곳을 [그림4]와 같이 위 아래 모두 앞쪽으로 꺾어 접는다. 지금까지 완성된 모양은 [그림5]와 같다.
5. 중심선을 기준으로 양 옆에서 [그림6]과 같이 뒷쪽으로 접으면 완성된 모양은 [그림7]과 같다.
6. 이제 모양이 갖추어졌다. 상하의 접혀진 부분을 위아래로 재껴서 갓모양을 다듬으면 [그림8]과 같이 완성되는 것이다.

그림1	그림2	그림3	그림4
그림5	그림6	그림7	그림8

차례지내는 법

1. 진설(陳設) : 식지 않는 음식을 차린다.

2. 강신(降神) : 향상 앞에 나아가 향을 피우고 집사자가 따라 주는 술을 세번으로 나누어  모시기(주합)에 붓고 두 번 절한다.

3. 참신(參神) : 음양의 원리에 따라 남자는 두 번, 여자는 네 번 절한다.

4. 진찬(進饌) : 진설에서 차리지 않은 나머지 차례음식으로서 식어서는 안될 음식을 차린다.

5. 헌작(獻酌) : 제주가 신위에 잔을 올리는 절차이다.

6. 계반삽시(啓飯揷匙), 삽시정저(揷匙正著) : 메(밥)의 뚜껑을 열어 숟가락을 꽂고, , 젓가락은 적이나 편에 올려놓는다.

7. 합문(闔門) : 조상님이 식사를 할 수 있게 제청(차례지내는 방) 밖으로 나가고 문을 닫거나, 제상 앞에 병풍을 가린 후 모두 엎드린다.

8. 계문(啓門) : 연장자가 기침을 세번하면, 전원이 제청 안으로 들어오거나, 병풍을 걷고 일어선다.

9. 철시복반(撤匙復飯) : 수저를 거두고, 메(밥)의 뚜껑을 덮는 절차이다.

10. 사신(辭神) : 신을 보내 드리는 절차로서, 남자는 두 번, 여자는 네 번 절한다.

11. 납주(納主) : 신주를 원래의 자리인 사당 감실에 모신다. 지방을 모셨을 경우 지방을 향로 위에 놓고 태운다.

12. 철상(撤床), 음복(飮福) : 차례음식을 내리고 차례상 등의 기물을 정리하고, 음식을 나누어 먹으며 조상의 덕을 기린다.

[댓돌]

불교식은 고기 생선술 등안올리는거 아닌가요
난나물하고과일차간단하게하고 경전읽어드리는데

[오성불교사]

댓돌님 안녕하세요.새해 복 많이 받으세요^^
제사상이란 지역이나 집안의 풍습과 법도에 따라 다르겠지요. 위의 게시물은 일반적인 차례상차림입니다.