뚱이네 얼렁뚱땅 요리
저는 햄버거중에서도 배뽈록 할배가 서있는 kf띵 징거버거를 가장 좋아해요 ^.^
다른 햄버거도 맛있지만.. 징거버거는 속에 고기가 이~~~뻐~~~ㅎㅎㅎㅎ
그래서 저는 햄버거를 먹을때면 kf띵에가서 주로 사먹곤 했는데요..
물론..이성 앞에서는 절대로 시켜먹지 않았어요 ㅡ_-
남자들의 여자에 대한 아름다운 환상을 깨버릴수 없었으니깐요 ㅡ_ㅡ;;;
흠..순수했던 그 시절.. ㅎㅎㅎ
암튼.. 이 징거버거는.. 다른 햄버거들과 차별화 되었어요..
바로 통 닭가슴살이 그대로 들어갔다는 거!!!
그래서인지..
제 입에는 요 햄버거가 최고였어요~^.^
닭가슴살은 케이준 스파이스로 양념해줄건데요..
이 녀석을 사용하는 게.. 시판되는 맛에 그나마 근접한 거 같아요..
고추,마늘, 양파, 옥수수가루, 후추, 파프리카 등등.. 이 들어간 매콤한 맛을 내는 녀석이예요.
대형마트나 인터넷 쇼핑몰에서 쉽게 구하실 수 있어요.
혹은 요즘 시판되고 있는 치킨튀김가루 사용하셔도 되구요..
케이준 스파이스로 만든 다른 요리레시피는..
=> http://blog.daum.net/popu123/288 (케이준 치킨샐러드)
이런 재료 필요해요~
닭가슴살, 케이준 스파이스, 소금
튀김가루, 전분, 오일
양상추, 토마토, 버터, 마요네즈, 햄버거 빵
닭가슴살 4덩이 (500g)를 우유에 30분가량 재웠다가 우유 따라내고 칼집을 부분부분 내줍니다.
간도 잘 배어들고 빨리 익게끔요.
그리고 소금 1/2TS, 케이준 스파이스 1TBS 넣고 조물조물 버무려
간이 배이게끔 30분이상 재웁니다.
밀폐용기나 혹은 볼에 랩씌워 재워주세요.
따따한 날씨엔 냉장실에 넣어주시구요..
요즘에는 밖에서 재워도 괜찮아요.
햄버거짝꿍 감자튀김도 같이 곁들이면 좋겠죠?
닭 재우는 동안 감자 채썰어서 찬물에 담궈 전분기 제거해줍니다. (15분정도)
이때 감자는 넘 얇지 않게 채썰어줍니다~^^ 약간 도톰하다 싶을 정도로..
볼에 밀가루 듬뿍 4-5큰술 정도와 전분가루 1-2큰술 정도 섞어줍니다.
닭에 묻혀주는데요..가루 남는 건 버리지 마세요.
따로 쓸데가 있거든요.
가루를 묻힌 닭은 달궈진 기름에 튀긴 후 키친타올이나 체에 받혀 기름빼냅니다.
튀기실 때 생기는 찌꺼기들은 중간중간 건져내 주세요.
물에 담궈두었던 감자는 2-3번 헹군 후 물기 제거하고 오일과 소금 파마산 치즈가루를 넣어 버무린 후
180℃의 오븐에서 15-20분 구워줍니다..
케첩찍어먹을거라 간은 살짝 심심하게끔 해주구요~
파마산 치즈가루 생략하셔도 상관없구요.. 파슬리 가루 있으면 뿌려주시면 더 보기 좋아요~^^*
굵기에 따라 시간 조정하시구요..튀기셔도 좋구요..튀기시면..
튀긴 후 뜨거울 때 소금이나 파마산 치즈가루 살짝 뿌려주세요~^.^
물기는 키친타올 같은 걸로 완전 제거 후 튀기셔야 해요~ 아님 기름 테러당할수 있어요 ㅡ_ㅡ+
양상추와 토마토 깨끗이 씻은 후 준비해줍니다..
사진에 뜯겨진 채 불쌍하게 널부러져 있는 한조각은 제가 맛본다고 뜯어 먹은 거예요~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
미리 맛보는 건.. 만드는 사람의 큰 즐거움 중 하나 아니겠어요?^.^
이제 햄버거 빵 ~ ㅎㅎㅎ
빵은 기름 두르지 않은 팬에 살짝 구워주세요~
요래하면 더 맛있어지거든요^.^
양쪽에 버터와 마요네즈 발라주구요~
속재료들 넣어주면 완성이예요~
입맛따라 마요네즈 더 뿌려드시거나 하시면 되구요~^.^
아까 제가 밀가루 버리지 마시라고 했죠?
그건 튀기고 난 뒤 팬을 씻을 때 사용하시면 되요..
기름을 따라내고 밀가루를 넣고 슥슥 문질러 주면 밀가루가 기름을 싹~ 빨아들이거든요.
그럼 밀가루는 버리고 세제를 풀어 한번 더 씻어주면 미끌거리는 거 없이 깨끗하게 씻긴답니다~ ^.^
집에서 즐기는 패스트푸드점...인기(?)메뉴~
저에게만 인기메뉴인지 모르겠지만..암튼 머...
징거버거 셋트 완성!! ^.^
요렇게 포장해서 신랑 야근한다길래
동료분들이랑 같이 먹으라고 보낼려 했는데..
계획이 바껴 일찍 오는 바람에 순간 그냥 춤이 덩실덩실~ ㅎㅎㅎ
동료분들 운 좋았으~ 응? ㅡ_ㅡ????
^.^;;;;;;;
저 두툼한 고기패티 ㅎㅎㅎㅎ
다시봐도 므흣~ ^.^*
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그리고....
뜬금없는 뚱이의 등장 ;;;;
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요게 이쁘게 먹기는 아주 힘들어요~ ㅎㅎ
이쁘게 먹을려 해도..먹다보면 저절로 그냥 입이 쩍쩍 벌어집니다~ ㅎㅎㅎ
그러니...이쁜 모습만 보이고 싶은 분들은 금지!! 혼자 몰래 드세요 ^.^;;;;
저야 머..신랑한테 이미 남자의 이미지로 굳은터라 ㅡ_-;;
갑자기..........씁쓸해지는군요..쩝..ㅡ_-;;;
뿅!!
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