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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">버섯매운탕: 쫄깃한 버섯과 얼큰한 국물의 만남</h2><p data-sourcepos="5:1-5:126">가을철 제철 재료인 버섯으로 만들 수 있는 다양한 요리 중에서도 버섯매운탕은 제가 가장 좋아하는 메뉴입니다. 쫄깃한 버섯의 식감과 얼큰한 국물이 어우러져 먹는 재미가 쏠쏠하고, 칼칼한 매운맛은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:66">오늘은 제가 직접 집에서 만든 버섯매운탕 레시피와 함께, 버섯매운탕의 매력과 맛있는 즐거움을 여러분과 나누고자 합니다.</p><h2 data-sourcepos="10:1-10:5">재료</h2><ul data-sourcepos="12:1-31:0">
<li data-sourcepos="12:1-12:13">느타리버섯: 200g</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:12">표고버섯: 100g</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:12">팽이버섯: 100g</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:12">새송이버섯: 50g</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:10">양파: 1/2개</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:8">대파: 1대</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:10">청양고추: 1개</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:9">미나리: 1줌</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:8">마늘: 3쪽</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:9">생강: 1조각</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11">고춧가루: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:10">고추장: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:9">간장: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:11">멸치액젓: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:10">참기름: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="29:1-31:0">물: 8컵</li>
</ul><h2 data-sourcepos="32:1-32:6">레시피</h2><ol data-sourcepos="34:1-41:0">
<li data-sourcepos="34:1-34:122">버섯은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비합니다. 양파는 송송 썰고, 대파는 채 썰어, 청양고추는 빱빱 썰어 준비합니다. 미나리는 뿌리를 제거하고 4등분으로 자릅니다. 마늘과 생강은 다져서 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:47">냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 향이 올라오도록 살짝 볶습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:47">고춧가루를 넣고 볶다가 고추장, 간장, 멸치액젓을 넣고 볶아 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:31">물을 넣고 끓인 후, 양파와 버섯을 넣고 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:48">버섯이 익으면 대파, 청양고추, 미나리를 넣고 간을 맞춘 후 살짝 더 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-41:0">마지막으로 후추를 뿌려 마무리하고, 밥과 함께 뜨끈뜨끈하게 즐겨 드세요.</li>
</ol><h2 data-sourcepos="42:1-42:12">버섯매운탕의 매력</h2><p data-sourcepos="46:1-46:32">저는 버섯매운탕을 좋아하는 이유가 여러 가지가 있습니다.</p><ul data-sourcepos="48:1-54:0">
<li data-sourcepos="48:1-48:101"><strong>다양한 버섯의 풍미:</strong> 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯 등 다양한 버섯을 사용하면 각 버섯마다 특유의 풍미가 어우러져 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:81"><strong>쫄깃한 식감:</strong> 버섯은 익어도 쫄깃한 식감을 유지하기 때문에 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 특히 느타리버섯과 표고버섯은 씹는 맛이 일품입니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:80"><strong>얼큰한 국물:</strong> 매콤하면서도 얼큰한 국물은 밥과도 잘 어울리고, 식욕을 돋우는 역할을 합니다. 특히 여름철에는 더욱 맛있게 느껴집니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:109"><strong>간편한 조리:</strong> 버섯매운탕은 비교적 간편하게 조리할 수 있는 메뉴입니다. 재료를 손질하고 양념을 만들고 끓이는 과정만 거치면 되기 때문에 바쁜 현대인들에게도 부담 없이 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-54:0"><strong>건강에도 좋다:</strong> 버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히 면역력 강화에 가 있다고 알려져 있습니다.</li>
</ul><h2 data-sourcepos="55:1-55:10">나만의 버섯매</h2></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cftd" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">버섯매운탕: 쫄깃한 버섯과 얼큰한 국물의 만남</h2><p data-sourcepos="5:1-5:126">가을철 제철 재료인 버섯으로 만들 수 있는 다양한 요리 중에서도 버섯매운탕은 제가 가장 좋아하는 메뉴입니다. 쫄깃한 버섯의 식감과 얼큰한 국물이 어우러져 먹는 재미가 쏠쏠하고, 칼칼한 매운맛은 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:66">오늘은 제가 직접 집에서 만든 버섯매운탕 레시피와 함께, 버섯매운탕의 매력과 맛있는 즐거움을 여러분과 나누고자 합니다.</p><h2 data-sourcepos="10:1-10:5">재료</h2><ul data-sourcepos="12:1-31:0">
<li data-sourcepos="12:1-12:13">느타리버섯: 200g</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:12">표고버섯: 100g</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:12">팽이버섯: 100g</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:12">새송이버섯: 50g</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:10">양파: 1/2개</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:8">대파: 1대</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:10">청양고추: 1개</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:9">미나리: 1줌</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:8">마늘: 3쪽</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:9">생강: 1조각</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:11">고춧가루: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:10">고추장: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:9">간장: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:11">멸치액젓: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:10">참기름: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:8">소금: 약간</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:8">후추: 약간</li>
<li data-sourcepos="29:1-31:0">물: 8컵</li>
</ul><h2 data-sourcepos="32:1-32:6">레시피</h2><ol data-sourcepos="34:1-41:0">
<li data-sourcepos="34:1-34:122">버섯은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비합니다. 양파는 송송 썰고, 대파는 채 썰어, 청양고추는 빱빱 썰어 준비합니다. 미나리는 뿌리를 제거하고 4등분으로 자릅니다. 마늘과 생강은 다져서 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-35:47">냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 향이 올라오도록 살짝 볶습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:47">고춧가루를 넣고 볶다가 고추장, 간장, 멸치액젓을 넣고 볶아 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:31">물을 넣고 끓인 후, 양파와 버섯을 넣고 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:48">버섯이 익으면 대파, 청양고추, 미나리를 넣고 간을 맞춘 후 살짝 더 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-41:0">마지막으로 후추를 뿌려 마무리하고, 밥과 함께 뜨끈뜨끈하게 즐겨 드세요.</li>
</ol><h2 data-sourcepos="42:1-42:12">버섯매운탕의 매력</h2><p data-sourcepos="46:1-46:32">저는 버섯매운탕을 좋아하는 이유가 여러 가지가 있습니다.</p><ul data-sourcepos="48:1-54:0">
<li data-sourcepos="48:1-48:101"><strong>다양한 버섯의 풍미:</strong> 느타리버섯, 표고버섯, 팽이버섯, 새송이버섯 등 다양한 버섯을 사용하면 각 버섯마다 특유의 풍미가 어우러져 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:81"><strong>쫄깃한 식감:</strong> 버섯은 익어도 쫄깃한 식감을 유지하기 때문에 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 특히 느타리버섯과 표고버섯은 씹는 맛이 일품입니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:80"><strong>얼큰한 국물:</strong> 매콤하면서도 얼큰한 국물은 밥과도 잘 어울리고, 식욕을 돋우는 역할을 합니다. 특히 여름철에는 더욱 맛있게 느껴집니다.</li>
<li data-sourcepos="51:1-51:109"><strong>간편한 조리:</strong> 버섯매운탕은 비교적 간편하게 조리할 수 있는 메뉴입니다. 재료를 손질하고 양념을 만들고 끓이는 과정만 거치면 되기 때문에 바쁜 현대인들에게도 부담 없이 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-54:0"><strong>건강에도 좋다:</strong> 버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히 면역력 강화에 가 있다고 알려져 있습니다.</li>
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