품종 시식 후기 2

[로그용인]

안녕하십니까^^
오늘은 영덕과 창녕에서 보내온 몇가지 품종에 대한 시식 후기를 써 볼까 합니다.


미리 말씀드리고 싶은게 있는데요…
저번과 마찬가지로 이번 시식 후기도
제 개인의 지극히 주관적인 느낌을 적은것이기 때문에 품종 평가의 절대적인 잣대가 될수 없슴을 미리 알려드립니다.


공통 적용
당도는 가장 잘 익어 보이는 체리를 기준으로 측정했습니다.
과 사이즈 측정은
가장 큰 체리와 가장 작은 체리를 기준으로
측정했으며 일부는 최대과,최소과,평균과 모두 측정했습니다.
보구력,식감,당산비는 상,중,하,최상,극상으로 표기했습니다.

*영덕 브룩스

제가 느끼기엔 상당히 무른 느낌을 받았네요.
무르다 보니
식감도 영…ㅜㅜ
왜 이럴까요?

브룩스가 원래 이렇지 않은데 말이져…
기대치가 높았는데 실망했습니다ㅜㅜ
겔브룩스랑 또 다른 모습을 보여주네요.

평가
보구력: 하
식감: 하
당산비: 중
코멘트: 작년 태풍의 영향으로 나무의 수세가 떨어져서 이런 결과가 나온게 아닌가 추정됩니다.





* 영덕 강구1호

저번 시식 후기에도 등장했던 체리이지요.
이번에는 영덕에서 키운 강구 1호입니다.
제가 느끼기엔 저번 창녕것 보다는 좀 못한것 같습니다.



평가
보구력: 중
식감: 상 (무르지는 않고 적당히 아삭함)
당산비: 상 (좋은 편)
코멘트: 조중생으로서는 상당히 좋은편이라고 생각됩니다.







*영덕 러시아8

이번에는 영덕 러시아8입니다.
과 크기 좋구요 리텐션도 좋았습니다.
다소 과숙된 경향이 보이네요.

평가
보구력: 상
식감: 중 (아삭함은 좀 떨어짐
하지만 우리나라 분들은
빨개지면 수확하기 때문에 그 시기엔 아삭할것 같네요.)
당산비: 상






*영덕코랄

기대치 보다 좀 작은게 아무래도 조기 수확한 느낌이 있네요.

보구력: 상
식감: 상 (아삭함)
당산비: 중 (단맛이 강하지만
약간 미숙과인지라 신맛이 뒤끝에 따라옴)






*코랄 샴페인 (창녕)

일단 잘 키운 느낌이 들구요
일부 미숙과가 있네요.
대목은 기셀라에 타이톤 고접입니다.



평가
보구력: 상 (리텐션이 좋음)
식감: 상 (아삭함)
당산비: 상 (시원한 단맛)
미숙과는 약간 신맛이 느껴지네요.

코멘트: 과숙과는 약간 무름
수확시기를 잘 맞춘다면 상당히 좋을것 같습니다.






*몰라체리(창녕)

말 그대로 몰라 체리이며 숙기는 며칠 남은걸로 판단 됩니다.


평가
보구력 : 최상
아삭함 : 최상
당산비 : 절묘함

코맨트: 올해 첫 결실로 판단하기엔 이르지만
이정도 퀄리티라면 식재해도 무방하겠습니다.
내년의 결과가 기다려집니다.







창녕 쉘라(쉴라)

임실에서 올때 쉴라라는 이름표룰 달고
왔다고 합니다.
아직 숙기가 조금 남았으며 첫 결실로서
약 20~30여개 열렸다고 합니다.
이글을 쓰는 현재 거의 익었겠네요.
평균 10그램대로 보입니다.



평가
보구력: 최상 (미숙과라 좋게 느껴질수 있슴)
식감: 상 (아삭하며 씹을때 거부감이 없슴)
당산비 : 최상

코멘트: 완숙과를 못먹어 봐서 아쉬움이 남네요.
중만생으로는 아주 좋다고 느껴집니다.






*소의 심장 (창녕)

도솔천님을 통해 국내에 보급된 품종이구요
이 또한 올해 첫 결실입니다.
비풍산성이라고 합니다.
숙기는 살짝 지난것 같습니다.



평가
보구력: 극상 (리텐션은 오늘 최고점을 받았네요.)
식감: 극상 (아삭함이 강하며 엑설런트한 식감을 가짐!)
당산비: 극상 (최고점을 주고 싶네요! )

코멘트: 한마디로 You Win!
갑 오브 갑입니다.
저는 꼭 심을겁니다.
하지만 단점이 있네요.
평균 과중이 10그램대입니다.
첫 결실이라 좀 작을수도 있으니 2~3년간 모니터링 해볼 예정입니다.

이상 올해 두번째 시식 평가 후기를 마칩니다.

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다^^

[고마운]

핫한 품종들 자세한 감상평 감사합니다.
품종경쟁이 더욱 치열해 지겠네요.

[로그용인]

품종 이기는 기술 없음을 요즘 마이 느끼고 있네요.

[지피지기]

황소의 눈도 시식 해보셨는지요? 그거 40주 정도 있는데 키워야 하나 해서요

[운수좋은날]

품종 보고서 같은 좋은 글이네요. 모든 분들에게 도움이 될 거 같습니다. 저 역시 많은 참고가 되네요.
사진 상 영덕 브룩스와 겔 브룩스는 다르다는 느낌입니다. 저 정도 착색이면 식감, 맛 모든게 훌륭해야 하는데, 말이죠.
올해는 소잡으러 다녀야 겠네요. ^^;

[로그용인]

저도 의아합니다.
너무 퀄이 떨어져서..
왜 그런지 있다 연락해볼랍니다.
갤브룩스와는 다른 품종 같아보입니다.
소는 내년 봄에 다리 좀 짤라서 보내라고 애기 했뒀으니 오면 보내드릴께요!

[운수좋은날]

다리 말고, 심장이 와야하는거 아닌가요? (아재 개그 ^^;) 열매 확인은 못했지만, 지인 농장에 영덕 쪽 브룩스가 있는데, 개장성으로 자라더군요. 우리집 부룩스들은 잡아 메기 힘들 정도로 꽂꽂이 자라는데 말이죠...

[로그용인]

ㅍㅎㅎㅎㅎ 아재 개그에 웃어줘야져~^^
브룩스 특허 설명보니
가본적으로 직립으로 자라고
전정에 의해서 직립 개장형으로 자랄수 있다고 하네요.
나무 수고는 일반 체리 나무 보다 작다고 합니다.

[호박]

우왕....역시나 전문가가 평하시니...
저는 소의 BR 주셔요... ㅡㅡ:
같은 품종인지는 몰겠으나 특이한점은 주간이 푸른색을 띱니다..
낭구 특징을 알수 있음 더 좋겠는디...^^
더 커봐야 것지만... 화분에서 열심히 크고 있는데 상당히 직립성으로 보입니다.
기세라 대목이니 내년에 열매를 보여 줄동 모르겠습니다...
올초,, 집에서 접목한넘은 삐리리 합니다... 당췌 클 생각을 않습니다...ㅠㅠ
내일은 옆지기 휴가라 땡하고 퇴근... 짝퉁남은거 마저 챙겨올듯 합니다..
심장... 얼마나 컷는지 올려 보도록 하겠습니다...^^
당도계도 생겼으니 지대로 함 해보도록 하것습니다...
많이 따갈라 졌을듯 한데... 머 그러 합니다...
호박2도 포스팅 한번 해보도록 하겠습니다...
행복 저녁 되셔요~~~

[운수좋은날]

넵.. 호박2! 포스팅 기대합니다. ^^

[로그용인]

불랑은 없는디 ….;
짝퉁 포스팅 기대 됩니다~^^

[운수좋은날]

뒷글자 받침이 ㅇ이 아니라 ㄹ인거 같아요. ^^;

[로그용인]

지역 사회의 이목이 있으니께~ 참으슈~~~

[협회일꾼(총무)]

우선 본문내용중 송광2호에 관한 부분은 한번 집고넘어가야 할것 같습니다.

펄빛이나고 애기궁둥이같은 모습... 뭘봐도 송광2호처럼 보입니다.
아마 창녕 박사장님 농장에서 본래부터 자라고 있던 임실산 나무중에서 송광2호와 같은것으로 보이니까... 송광2호라 하신것 같습니다만... 송광2호 접수는 산신령님등 극소수의 몇분께만 드렸었고... 과일을 반출되거나 판매된적이 없는데... 거의 동일한 송광2호가 맛배기로 돌아다니다니... 당황스럽네요..
이건 문제가 있습니다.
송광2호는 송광사 말사인 천자암에 식재된 단 한주의 나무를 모수로 하고 있습니다.
송광사에 식제된 체리에서 중생으로 선발되 나왔기 때문에 송광2호가 된겁니다.

제가 박사장님께 접수를 드린적이 없는데 송광2호와 같은 거라고 추정해서 송광2호라 작명하심은 심히 거부감이 듭니다.
뭐 유전자 검사를 해서 동일한것이다. 라고 판단되었다면 모르겠지만...

이일을 계기로 저는 차후로 산신령님이든 산골농부님이든 누구든 어떠한 경우에도 절대로 접수나 모수를 반출하지 않겠습니다.
누구처럼 저도없는데 포크레인으로 모수를 캐가면 절도로 신고하겠으며....
지속적으로 접수를 요구할 경우 협회회원을 탈퇴하겠습니다

[협회일꾼(총무)]

아울러 송광2호와 관련하여 창녕 박사장님과 절연하겠으며 박사장님 전화번호는 수신거절하겠으니
업무참조하시고 사업번창하시길 바랍니다. 그동안 감사했습니다.

[산골농부]

항상 이렇게 단순하시네!
이렇게 좋은글 올리신분의 입장을 조금이라도 생각했으면 이런댓글 안쓰셨을텐데요.
제가 포크레인으로 몇주 캐간게 아까우신가본데요. 그거 농장주님이 캐가라고 캐가라구해서 저도 어쩔수없이 캐간겁니다.

[협회일꾼(총무)]

내땅에 내가 나무 심었는데 누가 농장주? 설마 정부보조사업 주체? 아버님?????
그래 다좋아요.
세상은 등가교환의 원칙이 작용하니 캐갔으면 뭔가 비슷한걸 줘야하잖아요.
매번 캐가지만 하고... 인자는 등가교환원칙 철저히 지킬테니 그리아세요...
내건 다드린 산신령님은 산오월을 안주고...
내걸자기것처럼 다루는 님은 신품종이라고 업어온거 분명이 아는데... 시침미 뚝떼고....
내가 화안내게 생겼나 생각좀 해봐요.

[로그용인]

총무님이 원치 않으시니 이 품종은 삭제 하였습니다.
본의 아니게 심려를 끼쳐서 죄송합니다.

[백발]

시식후기 너무나 큰도움이 되겠습니다
같은품종이라도 관리하는데에 따라
결과물은 다르게 나온다는것을 새삼느끼게 되었습니다
어느 과일도 관리하기에 따라 당도가 50%이상까지 차이가 나는것을
봐왔습니다
시식후기는 너무감사합니다
오늘도 행복했으면 좋겠습니다

[로그용인]

관리와 농원의 위치 그리고 기후가 아주 중요한것 같습니다.

[좋은아빠]

많은 도움되었습니다
감사합니다
저는 올해 몇 품종 합하여 한 10키로
수확을 했는데 당도가 영~~
열과는 간이 비가림으로 어느정도
해결이 되겠고
당도는 참으로 어렵네요
좋다는 것은
산삼 녹용 빼곤 다 주었는데 ㅎ

[로그용인]

수확 축하드립니다.^^
당도는 나무들이 자리 완전히 잡으면 좋아질겁니다.
해년마다 다르네요.

[좋은아빠]

감사합니다
조금은 위안 되었습니다^^

[로그용인]

[상선약수]

시식후기, 저처럼 이제 식재하려고 하는 초보자에겐 많은 도움이 됩니다.
감사합니다.
그런데 영덕은 저도 가 보았는데, 창녕체리 재배하신 분이 카페 회원분이시면
카페 닉네임을 알려주시면 고맙겠습니다. 카페 닉네임 알려주실 수 있을까요?

[로그용인]

이 까페분이 아니어라~
네이년에서 체리의향기여라~

[상선약수]

네이년이라면 네이버까지는 알겠는데 그 뒤가 독해가 되지 않네요
한 번 더 부탁드리겠습니다

[로그용인]

체리뜨락이어라~

[상선약수]

감사합니다.

[로그용인]

[수호맘]

항상 좋은글 감사합니다.

[로그용인]

감사합니다!
도움이 되셨으면 합니다^^

[체리히스토리]

황소눈깔이 아니고 자매품 암소의 심장이 좋군요~잘 참고하겠습니다

[로그용인]

제가 느끼기엔 좋았습니다.
암소인지 숫소인지는 모르겠지만 소의 심장이라고 이름이 써있더군요.

[좋은아빠]

ㅍㅎㅎ
암소 숫소에 품었습니다
윗트👍

[로그용인]

ㅎㅎㅎㅎ