애호박 요리의 꽃! 새우젓 호박볶음 레시피
애호박의 달콤함과 새우젓의 짭짤함이 만나 환상적인 조화를 이루는 새우젓 호박볶음! 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 손색없는 메뉴죠. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 새우젓 호박볶음 레시피를 지금부터 알려드릴게요.
재료 준비
- 애호박 1개
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 새우젓 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 들기름 2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 참기름 약간
만드는 법
- 재료 손질: 애호박은 반달 모양으로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 채소 볶기: 양파를 넣고 볶다가 애호박을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 간 맞추기: 새우젓, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 마무리: 대파를 넣고 살짝 볶은 후 참기름을 둘러 마무리합니다.
더 맛있게 즐기는 팁
- 색감을 더하기: 홍고추를 넣어 색감을 더하고 매콤함을 더할 수 있습니다.
- 다른 채소 활용: 양파 대신 버섯이나 가지를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 매콤하게 즐기기: 고춧가루를 약간 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
새우젓 호박볶음 활용법
- 밥반찬: 따뜻한 밥 위에 새우젓 호박볶음을 듬뿍 올려 먹으면 꿀맛!
- 비빔밥: 다양한 나물과 함께 비빔밥에 넣어 먹어도 좋습니다.
- 면 요리: 볶음면에 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
오늘 저녁은 새우젓 호박볶음 어떠세요? 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 새우젓 호박볶음으로 즐거운 식사 시간을 보내세요!
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