고소하고 맛있는 애호박전 만들기 레시피
바삭하고 고소한 애호박전은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 한국인의 소울푸드입니다.
따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 애호박전, 지금 바로 만들어 보세요!
재료
- 애호박 2개
- 부침가루 1컵
- 물 1/2컵
- 계란 1개
- 소금 약간
- 식용유 적당량
만드는 법
- 애호박 준비: 애호박을 깨끗하게 씻고, 도톰하게 썰어줍니다. 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여 수분을 제거해줍니다.
- 반죽 만들기: 볼에 부침가루, 물, 계란을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고, 절인 애호박에 반죽을 묻혀 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
- 완성: 먹기 좋게 잘라 초간장이나 간장에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.
TIP
- 채 썰어 만들기: 애호박을 채 썰어 부침가루와 함께 반죽하여 부치면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 다른 채소 넣기: 애호박 외에 양파, 당근, 부추 등 좋아하는 채소를 넣어 다양한 맛의 애호박전을 만들 수 있습니다.
- 초간장 만들기: 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 간단하게 초간장을 만들어 드시면 더욱 맛있습니다.
애호박전 활용법
- 간식: 간단한 간식으로 즐기기 좋습니다.
- 반찬: 밥반찬으로 곁들여 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
- 술안주: 맥주나 소주와 함께 즐기면 더욱 맛있는 안주가 됩니다.
애호박전은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.
여러분도 집에서 직접 만들어 맛있는 애호박전을 즐겨보세요!
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