임병욱 음악사랑

방법 1 재 료: 닭, 청양고추10개,감자.양파,당근.오이,시금치,파.(찬물에3시간 불린)당면,후추,마늘 .(양념장:간장1컵,물엿4T.설탕1T.조미료약간.카라멜소스). 요리법: 1.닭은 목부분의 지방을 제거 하고 잘게 다듬는다. 2.물2리터에 닭을 넣고 센불에 삶으면서 양념한다. 3.양념(진간장1컵, 물엿4큰술. 설탕1큰술.조미료약간, 카라멜소스 한큰술)을 넣는다 4.마른청양(빨강)고추는 고추씨와 함께 10개가량을 넣은다. #계속 센불에서 조리한다 5.감자,양파,당근을 넣는다. 6.거품은 제거하지 않는다. 7.고기가 익을무렵 오이.시금치.파,당면,후추,마늘을 올려놓는다. 8.당면은 찬물에 3시간 가량 불려서 살짝 얹혀 놓고 약간 쪄졌을 때 섞는다 9. 한번 끓으면 접시에 담는다. 캬라멜소스는 직접 만들어도 됩니다. (설탕120/ 물180) 1)물60에 설탕 120을 넣고 캬라멜색이 날때까지 끓인다. 2) 남은 물120을 따뜻하게 하여 1에 넣는다. 넣을때 튀지 않게 조심 방법 2 <DIV class=img><A href="http://k.daum.net/qna/level_help.html" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="levelHelpPopup(this.href);return false;"><IMG height=61 alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimgsrc.search.daum-img.net%2Fknowledge4%2Flevel05.gif" width=51></A> </DIV> <DIV class=usrinfBox> <UL class=usrinfBox_ul> <LI class=title2>단백질이 풍부한 매운 안동찜닭 만들기~ </LI></UL></DIV> <DIV class=qnaContOut id=qna01 style="DISPLAY: block"> <DIV class=scrapArea> </DIV> <DIV class=NKtCont> <TABLE id=clix_qcontent cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0> <TBODY> <TR> <TD class=tx-content-container> <TABLE borderColor=#16559a cellSpacing=1 cellPadding=5 width=550 align=under bgColor=#d1ecf7 border=3> <TBODY> <TR> <TD> <IMG class=c alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds35/10_cafe_2007_07_11_12_08_469449a4e7c97" border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> ★ 안동지방에서 귀한 손님이 오셨을때 대접했다고 해서 "안동찜닭" 이라고 했답니다 <IMG class=c style="WIDTH: 527px; HEIGHT: 451px" height=428 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds36/1_cafe_2007_07_11_10_08_46942d7470e42" width=475 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)">   <CENTER> </CENTER> 재료:닭 1마리 600g , 표고버섯 2개, 당근 1/5개, 감자 2개 (중) 양파 1/2개 ,청량고추 2개 .대파 1줄기, 시금치 2~3 줄기 불린 당면 80g 식용유 1T 다진마늘 1/2T   조림장: 간장 3T 누두유 2T(중국 간장 )  사과 1/6개 건고추 2개, 통후추&정향&팔각약간,치킨육수3컵   생강가루 1/3T 술 2T 흑설탕 2T 물엿 2T 후추가루 1/4T 훗간: 통깨& 참기름 약간 <IMG class=c style="WIDTH: 529px; HEIGHT: 403px" height=391 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds33/9_cafe_2007_07_11_10_08_46942d9ec88b4" width=489 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)">   <CENTER> </CENTER> ★ 닭볶음용을 준비해서 찬물에 담궈 뼈속에 있는 피를 빼줍니다   <IMG class=c style="WIDTH: 529px; HEIGHT: 442px" height=410 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/7_cafe_2007_07_11_10_10_46942df3439c7" width=461 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> <CENTER> </CENTER> ★ 건표고 버섯은 미지근한 설탕물에 불려 주세요 (향이 유지되고 부드럽게 불어 난답니다 )   당근.감자는 밤톨만한 크기로 잘라 모서리 부분을 다듬어 둥글게 해주세요   요리를 할때 장시간 익히면 모서리가 마모되여 모양도 흐트러 지고 국물이 탁해 진답니다   청량고추는 잘게 쏭쏭썰어 주세요 파.양파는 적당한 크기로 잘라 준비합니다 <IMG class=c style="WIDTH: 543px; HEIGHT: 455px" height=415 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds34/46_cafe_2007_07_11_10_10_46942dfc9b8cb" width=443 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)">   <CENTER> </CENTER> ★ 당면은 물에 담궈 불려 주세요 당면잡채를 하실때도 물에 불려 사용하시구요   전골에 들어가는 당면은 다 불려서 사용하세요 그래야 육수를 덜 흡수해 국물이 유지 된답니다 <CENTER><IMG class=c style="WIDTH: 544px; HEIGHT: 416px" height=430 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds33/20_cafe_2007_07_11_10_11_46942e3a8862c" width=555 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> </CENTER> ★ 물을끓여 생강술(청주.소주) 1TS을 넣고 닭을 넣어 겉이 익으면 찬물에 헹궈 주세요   닭에 있는 안좋은 이물질도 제거되고 냄새도 제거 할수 있답니다. <CENTER><IMG class=c style="WIDTH: 525px; HEIGHT: 446px" height=436 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/10_cafe_2007_07_11_10_12_46942e9254f90" width=564 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> </CENTER> ★ 물에 끓여 찬물에 헹궈낸 닭고기는 기름을 두른 팬에 노릇하게 구워 내세요 ^^* 이 방법은 많이 모르시죠?   모양이 흐트러지지 않고 더 맛있답니다 <CENTER><IMG class=c style="WIDTH: 535px; HEIGHT: 419px" height=423 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds39/47_cafe_2007_07_11_10_13_46942eb4cc688" width=548 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> </CENTER> ★ 닭고기 육수 3컵에 간장.향신료.노두유를 넣고 사과와 매운 붉은고추를 넣어  센불로 끓어 주세요   "노두유" 구하기 힘드시죠? 노두유 대신 카라멜 소스 1TS을 넣어 주시면 된답니다 카라멜 소스가 몸에 좋지 않으니 진간장과 흑설탕으로 대신 색을 내주시는게 좋아요   색은 진하게 나오지 않겠지만 집에서 가족을 생각하신다면 카라멜 소스를 사용하지 마세요   <CENTER><IMG class=c style="WIDTH: 523px; HEIGHT: 383px" height=356 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds32/34_cafe_2007_07_11_10_13_46942ec746bdc" width=505 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> </CENTER> ★ 사과가 익으면 건져내고 노릇하게 지져 놓은 닭고기를 넣어 줍니다.   사과를 넣으면 향이 좋고 단맛이 살아요 <CENTER><IMG class=c style="WIDTH: 532px; HEIGHT: 416px" height=429 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds35/24_cafe_2007_07_11_10_14_46942edf40bbc" width=548 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> </CENTER>    ★ 생강가루. 술.흑설탕.물엿.후추가루를 넣고 끓이다가 단단한 야채 (감자 .당근.청량고추 ) 를 넣어   간이 골구루 가도록 소스에 담기지 않은 고기는 위치를 바꿔가면서 졸여 주세요 ^^*     <IMG class=c style="WIDTH: 521px; HEIGHT: 430px" height=397 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds33/40_cafe_2007_07_11_10_14_46942ef41db51" width=443 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> <CENTER> </CENTER> ★ 감자가 익으면 불려놓은 당면을 넣고 나머지 야채와 마늘을 넣어 살짝 익혀 불을 끄고   참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다. <CENTER> </CENTER> <CENTER><IMG class=c style="WIDTH: 521px; HEIGHT: 422px" height=405 alt="이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다." src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds36/24_cafe_2007_07_11_10_14_46942f04a1c8f" width=506 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="xxxxxxxxxxxxjavascript:[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonErrorLoadingImage(this)"> </CENTER>   ★ 이 요리를 하면서 새로산 카메라가 익숙치 않아 등에 땀이 나도록 고생했답니다</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV>

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자유게시판 스크랩 안동찜닭

단비 추천 0 조회 50 08.11.27 16:12 댓글 3

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출처: 고혈압,뇌졸중의 저자 양태석 원문보기 글쓴이: 신선

사랑이
08.11.27 20:59

첫댓글 안동 찜닭......아주 별미 이겠어요.한번 해봐야 겟네요~~~~`
달랑새
08.11.29 08:52

아침 먹었는데도 식욕이 땡기네요. 관악산 갈려고 준비완료 대기중이거덩요... ㅋㅋ 왜?? 남푠이 쫌 자고 일나야 하니까. ㅋㅋ
단비
작성자 08.11.29 11:39

입덧중인 며눌을 위해서 검색하다가 그 애가 좋아하는 찜닭에 꽂혀서 함 올려봤시요. 사랑이. 달랑새님껜 특히 콜라겐이 많다는 날개 하나씩 드릴테니 입 크게 아~ 하시라요.

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