가야공예연구협회 쿠킹클래스

# 열일곱번째 수업 [ 요리속 수학 - 샐러드 치아바타 & 콥 샐러드]오늘은 요리속 수학 마지막 수업,, '합동'에 대해 알아봤어요. 합동을 주제로 할 수 있는 요리들~<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220BF64458EDD8C20E' class='txc-image already_attached_image' />샌드위치 도리야끼 햄버거 밥버거 등등,, 참~ 합동스럽죠~ㅋ 오늘은 스트레스 지수가 가장 심하다는 '수요일' 비오는날 그림으로 스트레스 측정을 해봤습니다.<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476DA4158EDD95E36' class='txc-image already_attached_image' />비를 맞고 웃고 있는 졸라우먼 ㅋㅋ 본격적인 요리 수업~! [ 샐러드 치아바타 ]<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242BB73E58EDD9B028' class='txc-image already_attached_image' />* 준비 양상추 뜯어서 물기빼기 > 야채 편썰어 소금+후추 간하기 > 삶은계란 편썰거나 웨지썰기 > 치아바타 굽기 > 야채 베이컨 굽기 > 홀그레인 머스타드 소스 만들기 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25416A4658EDDA300E' class='txc-image already_attached_image' />치아바타에 마요네즈 코팅을 하고 야채를 차곡차곡 홀그레인 머스타드 소스를 뿌려가며 쌓은 후, 마지막에 발사믹글레이즈를 듬뿍 뿌리고 양상추 얹고 치즈 얹고 삶은 계란 얹고 뚜껑빵을 덮어 꼬지로 마무리~! [콥 샐러드] 야채를 모두 깍둑썰어서 당근 호박 가지 버섯 베이컨은 볶고 나머지는 생으로 준비.<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2764C73C58EDDAD133' class='txc-image already_attached_image' />야채를 볶아내어 한김을 식히고 삶은 계란은 웨지썰기, 드레싱은 샤워크림 드레싱~ 요거트 드레싱도 좋아요,, <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2342D63758EDDB6D14' class='txc-image already_attached_image' />양상추를 바닥에 평평하게 깔고 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2121563658EDDB8F31' class='txc-image already_attached_image' />알록달록 줄지어 쌓아 올립니다. <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243DD54258EDDBE929' class='txc-image already_attached_image' />오늘도 비쥬얼 최고네요👍 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2437E73F58EDDC121D' class='txc-image already_attached_image' />요래요래 포장해서 <img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270BBB4258EDDC2D10' class='txc-image already_attached_image' />요렇게 담아가요~😄<img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2520A74D58EDDE7438' class='txc-image already_attached_image' />요리 수업 시작전에 양푼이 발포비타민도 원샷하고 스트레스 많은 수요일도 거뜬히 이겨내는 즐거운 수업이었습니당~😘