무화과

[어울림]

무화과의 건강상 효능

. 예를 들어 신선한 무화과 반 컵은 우유 반 컵 만큼의 칼슘을 포함하고 있지만 말린 무화과 한 개에는 계란 한 개가 함유하는 칼슘을 포함한다고 합니다. 신선하거나 건조한 무화과에는 강력한 항산화제가 함유되어 있어 신체의 자유 라디칼을 중화시키고 질병에 적극적으로 대항한다고 합니다.

무화과는 건강한 다량의 식이 섬유를 공급하여 신체 시스템을 조정하고 체중 관리에 긍정적인 효과를 줄 수 있습니다. 한 연구에 따르면 섬유질 함량이 가장 많은 과일에는 사과, 대추야자, 무화과, 배 및 자두가 포함되어 있으며 과일 섬유질을 가장 많이 섭취한 여성의 유방암 위험이 가장 적게 섭취한 여성에 비해 34% 정도 감소한 것으로 나타났습니다.

전통 민간 의학에 따르면 종양, 사마귀 및 상처에 무화과를 사용했다고 합니다. 과일과 이파리는 인후통을 완화하기 위해 빻은 후 양치질에 사용되기도 했습니다.

무화과 추출물과 말린 무화과는 심장을 보호하고, 신장과 간 기능을 조절하며, 혈압을 낮추고, 황반 변성의 발생률을 낮추며, 일부 암, 특히 폐경후 유방암을 억제하는 성분을 함유한 것으로 알려져 있습니다.

일부 문화권에선 무화과 잎은 과일만큼 중요하게 여겨지며 이는 단순히 지중해식 요리에 첨가되기 때문이 아니라 잎 자체가 제공하는 독특한 건강 관련 효과 때문입니다. 이런 효과에는 혈당 수치를 조절할 수 있는 능력이 포함되며 당뇨병 환자가 필요로 하는 인슐린 양을 실제로 줄일 수 있는 특성이 연구를 통해 밝혀지기도 했습니다.

그러나 무화과를 너무 과도하게 섭취했을 때 건강에 해로울 수 있는 과당을 함유하고 있기 때문에 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

무화과의 영양 성분

제공량: 생과일 3.5온스(100그램)

	1회 제공량	1일 권장량 중%*
칼로리	74
지방 칼로리	3
총 지방량	0 g	0%
포화 지방	0 g	0%
트랜스 지방
콜레스테롤	0 mg	0%
나트륨	1 mg	0%
총 탄수화물	19 g	6%
식이섬유	3 g	12%
설탕	16 g
단백질	1 g
비타민 A 3%	비타민 C	3%
칼슘4%	철	2%

*일일 퍼센트 수치는 일일 2,000칼로리 섭취를 기준으로 한 것입니다. 따라서 각 개인에 필요한 칼로리에 따라 일일 퍼센트 수치는 더 높을 수도 있고 낮을 수도 있습니다.

무화과에 대해 이루어진 다양한 연구들

한 연구에서 무화과 나무 및 대두에서 분리된 강력한 세포 특성(독성)을 갖는 천연 식물성 화학물질이 다양한 암 세포주의 증식을 억제하는 효과가 있는 것으로 확인되었습니다.

또 다른 연구에 따르면 무화과의 일종인 도따토(Dottato)이 흑색종 세포에 대한 독특한 항산화 성질, 암 퇴치 및 광독성 활성을 띄었다고 평가되었습니다.

연구 결과 이 무화과 재배 품종이 페놀계, 쿠마린, 지방산과 같은 생체 활성 물질의 훌륭한 공급원이 될 수 있음을 밝혀졌으며 비 흑색종 피부암 치료에 잠재적으로 유용한 기타 무화과를 이용하여 치료제를 개발할 새로운 가능성을 제공하기도 했습니다.

건조하거나 혹은 신선한 무화과 과일에 함유된 페놀 항산화제의 양과 품질을 측정하는 연구에서 다른 식품과 비교하여 페놀계 항산화제를 포함한 대부분 섬유질의 함유량이 높은 것으로 나타났습니다. 무화과와 말린 자두는 탄산 음료와 함께 섭취하는 실험에서 말린 과일 중에서 가장 영양가가 높았습니다.

과학자들은 무화과 항산화제가 혈장 내 지단백질을 풍부하게 하고, 후속 산화로부터 보호하며, 섭취 후 4시간 동안 혈장 항산화 능력을 크게 증가시키고, 탄산 청량음료에서 고과당 옥수수 시럽을 섭취할 때 발생하는 산화 스트레스를 극복할 수 있다고 보고되어지고 있습니다.

연구자들은 1) 무화과는 페놀계 항산화 물질과 영양소, 특히 섬유질이 밀집되어 있으며, 2) 강력한 항산화 물질이며(섭취했을 때), 3) 말린 과일은 대부분의 미국인이 소비하는 과일의 1% 미만을 차지하며, 4) 이 발견으로 인해 말린 과일을 더 자주 섭취해야 한다고 결론지었습니다.

위장암 세포주에 미치는 신선한 무화과 라텍스의 영향을 알아보는 연구에서 과학자들은 라텍스가 정상 세포에 독성 영향을 주지 않으면서 항암 물질로 작용한다는 사실을 발견했습니다.

또 다른 시험에서, 말린 무화과를 3개월 동안 1ml의 증류수에 담가뒀다가 물을 뺐을 때 무화과 나무 라텍스 분말이 여전히 항암 특성을 유지하고 있었음을 알 수 있었습니다. 연구 결과, 건조된 혹은 신선한 무과화 나무가 위암 치료에 도움이 됨을

밝혀졌습니다.

[정구지]

무화가어릴적잘먹지않앟는데요

[어울림]

저도 어릴째는 구경못한 과일인데요
성경책에 무화과가 나오는 것을 보면 서양에서는 오래전 부터 알려진 과일인모양이네요
몸에 좋다니 제철 돌아오면 먹어볼려구요
건강하십시요

[정구지]

성인병에참좋은과일이라내요