Brandy base Baltimore Bracer

[보험아자씨]

브랜디 1 온스
애니제트 1 온스
계란 흰자 1 개분

* 쉐이크
* 샴페인 글라스

(칵테일 2002 중에서)


Baltimore Bracer

Brandy(브랜디)  1/3 oz
Anissete(아니세트)  1/3 oz
The white of an Egg(계란의 흰자)  1/2 ea

* 재료를 shaker에 넣고 얼음덩이와 같이 잘 섞어서 cocktail glass에 따른다.

# 맛 : 계란으로 입맛을 부드럽게 하여 주는 식사 전의 칵테일이다.

(알기쉬운 양주와 칵테일기법 중에서)


Baltimore Bracer

1½ oz  Brandy
1/2 oz  Anisette
1 ea  Egg White

* 얼음과 함께 shaker에 넣고 잘 흔들어서 champagne glass에 얼음을 걸러서 따라준다.

(실무 칵테일 백과 중에서)


BALTIMORE BRACER

1 jigger  Brandy
1 jigger  Anisette
1 Egg White

* Shake with ice and strain.

(THE BARTENDER'S STANDARD MANUAL 중에서)


Baltimore Bracer Cocktail

1 oz (2 Tbsp) anisette
1 oz (2 Tbsp) brandy
1 egg white

* Shake ingredients vigorously with ice and strain into a chilled cocktail glass.

(International BARTENDER'S Guide 중에서)