세계 각지에서 생산되는 커피열매는 대륙 기후와 지리 특성상 모두 각기 천차만별의 맛과 향을 보여준다.
아프리카에는 케냐, 탄자니아, 에티오피아가 가장 유명한데 대체로 신맛과 초콜릿향이 특징이고,
아시아는 물론 고급 커피들도 나오는데 인도네시아 수마트라 커피가 유명하다. 깊은 쓴맛과 바디감이
뛰어나다. 그 밖에 중국 운남 커피도 알려져있다. 남미에는 자메이카, 콜롬비아, 과테말라, 멕시코, 코스타리카 등등
..남미 커피는 대체로 고급스러운 마일드 커피로 와이니하고 신맛 쓴맛 단맛등의 밸런스가 잘 맞는 특징을 가지고 있다.
세계적으로 남미의 커피 이중 자메이카와 콜롬비아, 브라질 커피가 유명한데 특히 브라질 커피 생산품중
우리나라에서 자주먹는 인스턴트 커피믹스인 맥심모카골드나 초이나 등 같은 인스턴트 커피의 개념인 이과수 커피가 유명하다.
이과수 커피가 유명한건 브라질에서 생산되는 최고급 원두만을 사용했으며, 브라질의 고유한 원두의 맛과 향을 유지하기 위해
일체의 첨가물을 넣지 않아서 '인스턴트개념' 이지만 본래 고유한 원두커피만의 맛과 향을 느낄 수 있기 때문이다.
이과수 커피는 (남미의 커피 특징이라고도 볼 수 있다) 중간맛에서 신맛과 진한 쓴맛이 차례로 느껴지며,
마지막 뒷맛에서 이 신맛과 진한 쓴맛이 조화를 이루어 다른 대륙 원두 커피들과의 차별된 맛과 향의 개운한 뒷맛을 느낄 수 있다.
시음할때 ,이과수 커피의 순수한 추출액으로 한번 마셔보고 그 다음 거품을 낸 데운 우유를 위에 얹어서 마셔봤다.
우유를 섞지 않은 순수한 추출액은 역시 신맛과 고유의 진한 쓴맛을 확실히 느낄 수 있어서 그 끝맛의 여운이..참 좋았고,
우유를 섞어 마실땐 신맛과 진한 쓴맛이 부드러워진 맛을 느낄 수 있었는데 이 맛은 일반 봉지커피믹스인
맥심모카골드를 우유에 섞어 마실때와의 맛과 큰 차이가 남을 느낄 수 있다. 역시 프리마와 설탕이 섞인 봉지커피믹스와
이 두개가 일체 섞이지않은 원두커피의 맛이 서로 다른 면에서 큰 차이가 있으며 각기 다른 매력이 있다고 말할 수 있다.
(따라서 어떤쪽이 더 좋은가 안좋은가라고 말할 수 없다)
아프리카 에디오피아산이나 케냐산도 정말 맛있지만 남미의 원두 맛과 향을 느껴보고 싶다면
브라질 이과수 커피를 한번 선택해보시길 바란다
출처: 커피홀릭 블로그
이과수 커피 100g 1캔 4,500원 / 2캔 8,700원
유통기한 2012년 6월
# 이과수를 맛있게 드시는 법 #
프림을 넣어드시는 경우 커피 1 1/2 + 설탕 1 1/2 + 프림 2
블랙커피를 그대로 드실 경우 일반적인 커피보다 커피양을 반정도 적게 넣어
드시면 원두커피 맛을 최대한 즐길 수 있습니다.
이전의 납작한 모양이 아니라 요건 길쭉한 슬림형 입니다. 주석캔으로 만들어져서 가볍고 튼튼해요.
100g이라 매우 가볍다는 ^^
약 100잔이 나온다고 하네요 ~ 엷게 드시면 그 이상도 충분히 나온다고 해요~
브라질산 최고급 원두로 만든 커피 입니다
밀봉부분은 반쯤 열어서 사용하는게 좋아요 ~ 제가 개봉한거 보다 더 작게 열어도 좋으실것 같아요.
입자가 고와서 밀봉을 잘해주셔야 커피가 눅눅해지거나 캔에 달라붙지 않는답니다.
살짝 보이는~ 캔 뚜껑에도 이과수 ^^
우리나가 인스턴트 커피와는 좀 다른 점이 입자가 매우 곱다는 거예요~
그래서 찬물에도 잘 녹는답니다 ~ 여름에 냉커피로도 아주 좋다고 하네요~
전 원두커피 별로 안좋아하는데 ㅋ 워낙에 다방커피 매니아라 ㅎㅎ
요건 엷게 해서 마시니까 쓴맛이 별로 없어서 그런지 마실만하더라구요 ~
원두를 처음 접하시는 분들에게도 추천드릴 수 있을 것 같아요.
친정엄마는 아주 좋아하시네요 ~~ 한개 찜 ~^^
사우나 가서 요거 물병에다 한가득 시원하게 타서 마셔도 좋겠다싶니다ㅎㅎ
전 난도도넛 하나 가져와서 같이 먹으니까 잘 어울리는 것 같았어요 ~
도넛이나 과자 드실때 요 이과수 같이 한번 드셔보세요.
꽤 괜찮네요 ~ 전 꽤 괜찮다정도의 감흥이지만 ㅎㅎ
원래 원두커피 잘 드시는분들은 아주 좋아하실거예요 ^^
이과수는 매니아도 많은 커피라고 해요 ~
첫댓글 우와~~저 어제 입고요청방에 이거 요청할려다가 말았는데 어찌 제 맘을 이리도 저 1캔 주문이요
ㅎㅎ 주리님 ~ 그랬던가요? ^^ 주문 감사합니다 ~
아는분이 여행다녀옴서 이과수 3캔을 주셨어요 안마시다가 여기. 올라왔길래 개봉했네요 ㅋ 맛이 깔끔하니. 좋네요 역시 앤셜리님의 미각은~탁월하시네요!
shy님 ~ 이과수 오늘 첫 시음을 하셨군요 ㅎㅎ 제 미각은 탁월하다기보단 ㅋㅋ 먹는데에 대한 집착이 아주 강한것 뿐이예요 ~~ㅋ 10년이상을 친자매처럼 붙어다닌 언니가 있는데요 저더러 하는 말이 남녀노소 불문하고 그 언니가 아는 사람중에 저만큼 먹는 집착이 강한 사람 못봤데요 ㅎㅎ 웃어야할지울어야할지.. 건설적인걸로 한번 승화시켜보라해서..아가씨적에는 이것저것 요리 배운는데 쏟아봤구요..지금은 또 이렇게 맛있는 거 많이 소개시켜드리면서 대리만족 느끼고 그러네요 ~ ㅎㅎ
어머 요거 입고하셨네요^^ 크크크 반가워서요~ 울엄마가 얼마나 좋아하시는지 몰라염~
전 요거 납작한거하나랑 입자가 굵은거 2개를 구입해서 언제 다먹으려나 싶은데.. 다먹으면 구입할께요^^
이과수는 카카오님이 젤 먼저 말씀 주셨지 싶어요 ~ 친정어머니가 좋아하신다고 했던..기억이 나요 ㅎㅎ 잘 드시고 계시지요?^^
이과수..............왜 이제야 올리시나요...아흑...내 원두커피~~~
여기 매니아 한명 있었는데~~~
내것만 주문하면 눈치뵈는데 우리 아들 모 살거 또 없나 봐야겠네요.
쭌맘님 ~ 제가 요즘 넘 뒷북 댓글답이 맞네요..잘 지내시죠?^^ 쭌맘님도 이과수 매니아신가봐요? ㅎㅎ 오호 ~ 전 원두커피 좋아하시는 분들 보면 왠지 달라보여요..뭔가 좀 지적으로 보이시고 그런 ㅎㅎ
요것도 넘 잘 먹고 있어요 ~~ 조만간 재주문 들어가지 싶어요 ^^
뉴욕맘님 ~ 이과수 괜찮던가요? ^^ 아궁 ~ 이과수 커피 좋아하시는 분들 생각보다 정말 많으신듯해요 ~ 전 그동안 믹스커피에 넘 뭍혀살다보니 ㅎㅎ 다른 세상을 잘 몰랐던듯 싶어요 ~
요거...그냥 티스푼으로 물에 타먹는건가요? 아님 메이커에 내려 먹는건가용? ㅎㅎ
다별맘님 ~ 그냥 티스푼으로 물에 타먹는거예요 ~^^ 편해서 좋구요 ~ 맛도 좋답니다 ~ 사가신 맘님들 후기나 말씀 들어보면 다들 좋은 점수 주시는것 같아요~
1캔 주문해요 ^^ 왜이리 반가운지 결혼전에 브라질에서 6개월 연수 생활 하다가 알게 된 이과수^^ 한국 들어올때 한 가득 싣고 왔던 기억이 ㅎㅎㅎ 냉큼 주문합니다용^^
이과수는 프림 넣어서 마심 맛을 못느낍니다 ^^ 은은한~향이 나중엔 매료된다는 사실!!
루미탬님 ~ 제가 넘 늦게 봤네요 ~ 아공.. 그런데 브라질에서 6개월간 생활하셨어요? 어머나..ㅎㅎ 브라질 어떤가요? ㅎㅎ 이 나라도 정말 한번 가보고 싶은 나라 중 하나거든요~ 그리고 프림말씀은 저도 그런거 같아요. 평소엔 다방커피 매니아인 저도..요건 프림넣음 안되겠다 싶더라구요 ~
블랙 즐기시는 엄마꼐 선물해 드려써요~어떨지...
승민짱님^^ 어머니 잘 받으셨데요? 맘님들 보면요 어머니 사들인다고 하시는 분들 꽤 되셨거든요 ~ 부디 어머니가 맛있다~ 좋아해주셨음 좋겠어요^^ 저희 엄마도 요거 잘 드시더라구요~ 사우나 가서 아이스커피로 해서 통에다 왜 ~ ㅎㅎ 그렇게도 많이 드시나봐요 ㅋ
사이즈가 작고 깜찍하니 귀여운거 같아요~ 맛도..ㅎㅎ 전 원두 별루 좋아하지 않는데... 그렇다고 믹스된건 좀 진하기도 하고 해서 혹시나 해서 주문해서 먹어봤는데... 음... 맛있어요~ 후식으로 먹는 원두커피랑 다르더라구요~ 그리 쓴맛도 없구... 작게 2스푼해서 설탕(작년에 주문한 유기농 설탕ㅋㅋ) 조금 넣고 얼음 동동 띄워 먹었는데 좋더라구요~ 올 여름은 요 커피로 한번 친하게 지낼거 같아요~^^
까돌이님 ~ 벌써 두달여 시간이 지났네요..아호 시간도 빠르죠? 그리고 저의 이 뒷북 댓글..^^; 요 커피는 정말 쓴맛이 없어서 저도 좋더라구요 ~ 다방커피매니아인 저도 감당죄는 ..손이 가는^^ 커피예요 ~~
앗~ 이런 상세 설명을 잘 읽어 보지 않고 전 뚜껑을 다 열어버렸네요~ㅠㅠ 어쩌나~~ 다른곳으로 옮겨야 할까요?? 참,,, 혹시 작년에 올리셨던 유기농 설탕 올해는 안 하시나요?
ㅎㅎㅎ 유기농 설탕 가져가셨지요?^^
이과수 구매가능한가요?